figurka razítko v nabídkách dezertů mnoha brazilských restaurací je petit dort, sladké První vyrobené v zemi, které šéfkuchař Erick Jacquin v roce 1994 a od té doby získal miliony patra.
Překvapivý krém a nejběžnější doprovod, jako je zmrzlina a ovocný sirup, činí petit gateau považovanou za komplikovanou a téměř exkluzivitu kuchařů, kteří jsou nejvíce připraveni jej provést. Pravdou však je, že je to jednoduché jídlo, které mohou udělat i ti, kteří s kuchyňou nemají moc intimitu.
Největší důkaz o praktickosti dezertů je počet verzí vašeho receptu a v níže uvedeném seznamu jistě najdete alespoň jednu příchuť a přípravu, která nejlépe vyhovuje vašim schopnostem a preferencím!
20 recepty petit dort
V prvé řadě je Lima kuchař je Montecatini Trattoria, São Paulo, vysvětluje, že nejdůležitější součástí pro úspěšnou dort petit je výběr z pečlivých složek, pak „hledat kvalitní zboží takže chuť je podobná tradičním receptům, které najdeme v restauracích ".
Kterákoliv z variant cookie uvedených níže může být připravena bez strachu, s praktičností as jistotou, že výsledkem bude vyplnění očí!
1. Petit dort Chef Jacquin: Šéfkuchař a soudce na programu MasterChef Erick Jacquin byl zodpovědný za uvedení petit dort do Brazílie, a proto je jeho příjem je považován za originál. Šéfové vaření nemá žádné tajemství a je poměrně rychlý, což každému umožňuje vychutnat dezert.
2. Petit gateau bar čokolády: Způsob přípravy nejtradičnější petit gateau zahrnuje čokoládový půl hořké a méně než deset minut trouby. Eline Prando, z blogu Mel a Pimenta doporučuje, aby cookie bylo podáváno se zmrzlinou nebo jahodovým džemem. Neexistuje žádný způsob, jak se pokazit!
3. Petit gateau čokoládového prášku: , aby se příprava ještě praktičtější, Tatiana učí, aby se petit gateau pomocí čokoládového prášku. Kromě toho blogger Panelaterapia také vysvětluje, že vysoké mísy jsou nejvhodnější k pečení cookie a naznačuje použití kakaa k rozmazání je.
4. Petit gateau dulce de leche: jako chuť čokolády je jen základem dezertu, je velmi snadné ji přizpůsobit všem patům. V Maria Sophia blogu, Silvia Braz sdílí petit dort recept vyrobený se sladkou krémovou mlékem a dává tip: kaše kaštany přidat křupavost do cookie!
5. Petit gateau easy: Největším tajemstvím, jak získat vnitřek krémových cookies, je doba trvání. Proto Tati Salvador varuje v blogu Chata de Galocha, takže trouba se nedostane do dohledu na žádnou minutu. Chcete-li nastavit bod těsta, který má být pečen, snadný tip je rozpustit mouku v menší množství přípravku dokončit to.
6. velký petit dort Paris 6: jednou z vlajkových lodí proslulé restauraci Paris 6 (Rio de Janeiro a Sao Paulo) je petit dort, jehož prezentace upozorňuje: s mlékem popsicles vložen do cookie, je nálev z brigádního , jahody a lískové oříšky zakončily dezert. Recept na ústní vodu vyučoval blogger Carol Chicorsqui a lze ho snadno reprodukovat doma.
7. Petit dort s Ovaltine: výměně čokoládový Ovaltine Petit dort získává velkou výhodu: kromě smetanovost jejího centra, cookie příliš křupavé vločky vzhledem ke zvláštní složky. Tajemství zasažení těsta v tomto receptu je nechat pečení v troubě jen po dobu, která trvá, než se okraje koláčů uvolní z tvarů. (Tj.8. Petit dort světlo:
se dostat do pokušení během režimu, Ana Claudia Silva učí trik dělat petit dort recept a péct těsto vše v jediné nádobě, v tomto případě, na hrnek. Přísady ve stravě a světelné verze přidané do jedinečné části cookie pomáhají konzumovat příliš mnoho kalorií. 9. Petit gateau de guava:
kombinace sýra s guavou je super brazilská a nikdy nestárne! Pro tento recept petit gateau Angelo Medeiros upravil slavnou Romeo a Julietu na krémový muffin guavy doprovázený krémem mačičky, který lze nahradit zmrzlinou sýra Mascarpone. Na rozdíl od přípravy tradičního dezertu je tato petit gateau guava rozdělena etapami a její smetanost závisí na plnění, která je odlišná od hmoty, ale která je vedle ní pečená. 10. Petit gateau sýra:
tučné, petit gateau sýra je správný potěšení pro ty, kteří dávají přednost pikantní sladké. Vypadá jako spíše smetanový sýr chleba uvnitř, tento recept je velmi snadné, ale vyžaduje trpělivost, protože těsto potřebuje odpočinout v ledničce předtím, než půjde do trouby. 11. Petit dort Nutella:
s režimem přípravy podobném petit dort sladké mléka, sladké nutella také zajišťuje chutný a jiný dezert. Díky konzistentní struktuře krému z lískových oříšků však krémivost cookie nedosahuje sirupového hlediska - což se v tomto případě nestane problémem! 12. Petit gateau de banana:
Pro milovníky ovoce cukroví, dobrý nápad je vsadit na petit gateau banán, jehož hlavní složkou je domácí banán nebo průmyslový. I když je tento recept jednoduchý, jeho příprava vyžaduje spoustu času, protože těstoviny potřebují odpočívat v chladničce po dobu dvou hodin. 13. Petit gateau bez lepku a bez laktózy:
intolerantní, blogger Patricia Mattos návrh je nahradit obyčejnou čokoládu se 70% kakao barů a quinoa mouky. Chcete-li zajistit lahodný recept, pečení pouze fólie jako test je skvělý způsob, jak zjistit, jak dlouho vaří vaří trouba. 14. Sicilský citron petit gateau:
Pokud se vám nelíbí tmavá čokoláda a myslíte si, že by bílá čokoládová petit gateau vypadala velmi sladká, Tatiana Romano přináší řešení: sicilská citronová šťáva! Citrusová chuť pomáhá rozbít některé silné čokoládové chuti, které dodávají cookie smotaně. Tipem blogera je podávat dezert s čistým jogurtem a medem. 15. Petit dort obří:
zapůsobit na hosty, a ne mít potíže péct časové několik šálků petit dort, vhodným řešením je vsadit na velkém, rozmačkaný koláč jako petit dort. Receptura Michelleho Khouriho je snadná a chutná, ale velikost použitého tvaru brání tomu, aby těsto vytvořilo tradiční dezertní sirup. 16. Petit dort bílé čokolády:
tradiční recepty petit dort jsou vyrobeny z tmavé čokolády, ale kdo není příznivcem této pochoutky nebo jen chcete inovovat mohou také vsadit na stejně chutné variace! V tomto receptu, pár Camilla a Rafa učí, aby se bílé čokoládové sušenky, které mohou být podávány s červeným ovocným sirupem nebo více hořká zmrzlina rozbít některé sladkosti dezert. 17. Petit gateau mikrovlnná trouba:
Zabít sladkou vůli a radost z petit gateau velmi snadné, blogger André Dias učí divoký recept, který lze pražit v mikrovlnné troubě. Ačkoli nenahrazuje tradiční recepty, tento dezert je také krémový a může být podáván s doprovodem, jako je zmrzlina a speciální sirupy. 18. Petit gateau de taza:
Když narazíte na touto lenivou věcí, abyste udělali něco velmi komplikovaného, ale touha potěšit i patra je také skvělá, alternativou je vsadit na slavný dort. Petit gateau lze také připravit tímto způsobem a trvá méně než dvě minuty v mikrovlnné troubě, aby se dosáhlo ideálního bodu: husky zvnějšku, uvolněné na okrajích a velmi krémové zevnitř. (Tj.19. Petit dort zmrazit: Majitel Judith dává velmi užitečný tip pro ty, kteří nechtějí být zaskočeni a potřebují mít dezert je ideální způsob, jak zapůsobit na návštěvníky, nebo dokonce zabít, že potřebu jíst sladkosti, které se může objevit z ničeho. Připravené petit gateau těsto může být zmrazené v pánví před pečením. Poté, když spotřebujete cookies, jednoduše je rozmrazte a běžte je do trouby.
20. Petit gateau Dukan: přizpůsobený ekonomicky, aby odpovídal Dukan stravě, tento recept je rychlý a výnos jen část, jak to dělá v hrnečku, v mikrovlnné troubě. Abyste dosáhli krémového bodu dortu, je nutné čas řídit a přidávat 10 sekund podle potřeby. Měkké hrany zajišťují větší krémy!
Jak si vybrat ideální forminha pro váš petit dort Je normální, že první pokusy připravit petit dort nemůže dát příliš jistý, ale vytrvalost dělá mistra a po nějaké praxi, můžete vyrazit na místo cookie na se zavřenýma očima. Velmi důležitý detail by však neměl být ignorován: forma!
Podle šéfkuchaře Lima materiál a velikost tvarů přímo ovlivňují výsledek receptury, protože menší formáty, které obsahují méně hmoty, nemohou zůstat například v troubě. "Musíte být opatrní, aby se vnitřek těsta nepečovalo víc, než je nutné, jinak byste mohl ztratit bod a nakonec se změnil na pravidelnou cookie namísto petit gateau," vysvětluje.
Abyste se vyvarovali zklamání, odborník doporučuje, aby vždy byly použity kulaté, hliníkové nebo nerezové nádobky o objemu přibližně 200 ml. V rámci těchto specifikací by doba pečení měla být přibližně pět minut při teplotě 180 stupňů Celsia a pouze ⅔ úplného tvaru.
Kromě toho je třeba si uvědomit, že vrubové formy jsou méně vhodné pro přípravu petit gateau, protože mohou způsobit obtížnost roztažení. V tomto smyslu také šéfkuchař říká, že je lepší vyhnout se použití plastových nebo silikonových kontejnerů v konvenční peci, materiálů, které se mohou roztavit, pokud nejsou kvalitní.
V níže uvedené galerii naleznete nejlepší možnosti pečení pro jakýkoliv z výše uvedených receptů petit gateau.
druh sýra keramické 200 ml za $ 45,60 v Utilplast
sada hliníkových 12 formy Petit dort za $ 16,50 Flavor střední
obrázku 12 knedlíky s víkem za $ 199,90 v USA
porcelán druh sýra za $ 11.40 v Utilplast
Coffee mikrovlnné koláč za $ 25.90 v Extra
hliníkové Forminha petit dort za $ 21.90 na den
událostí pak bude pouze voda zůstane v ústech nebo dát si ruku do těsta a těšit si takový cupcake v pozdním odpoledni? (Tj.