Vitamin A, známý také jako retinol, hraje zásadní roli ve vizi zdraví, posiluje imunitní systém, reprodukční funkce a růst různých orgánů, včetně zubů, kůže a vlasů.

Při stimulaci produkce kolagenu, práce při obnově buněk a mají antioxidační vlastnosti, tento vitamín nabízí výhody v boji proti akné a předčasnému stárnutí, běžně používané v kosmetických přípravcích.

Navíc díky své schopnosti zmírňovat poškození způsobené volnými radikály, které způsobují oxidaci DNA buňky, hraje důležitou roli vitamín A v boji proti různým druhům rakoviny.

Doporučený denní příjem vitaminu A je 900 mikrogramů (mcg) u mužů, 700 mikrogramů u žen a 300-600 miligramů u dětí a dospívajících. Naučte se, jak si ji můžete vychutnat ze stravy:

10 živočišných potravin bohatých na vitamín A

Vitamin A se nachází pouze v potravinách pro zvířata, jako jsou játra, rybí tuk a máslo, které jsou uvedeny co nejdříve. níže. Pokud sledujete veganskou dietu, vězte, že je možné získat ze sortimentu prekurzory tohoto vitaminu, které jsou uvedeny v následujícím tématu.

Pořadí jídla bylo definováno podle procentuálního podílu doporučeného denního příjmu (RD), který byl poskytnut střední částí jídla. Tímto způsobem můžete snadněji vypočítat, co potřebujete k tomu, abyste si na svůj talíř udrželi zdravé hladiny této živiny.

  1. Hovězí steak: střední část poskytuje 713% RD (6.421 mcg); B Olej z tresčích jater
  2. : 1 čajová lžička poskytuje 150% RD (1350 mcg);Losos
  3. : polovina filé poskytuje 25% RD (229 mcg);Tuňák
  4. : čtvrtina plechovky obsahuje 24% RD (214 mcg); Cab kozí sýr: jeden řez poskytuje 13% RD (115 mcg);
  5. Máslo: jedna lžíce poskytuje 11% RD (97 mcg);
  6. Cheddar sýr: jeden řez poskytuje 10% RD (92 mcg);
  7. Sýrové doly: jeden řez poskytuje 8,5% RD (80 mcg);
  8. Vařené vajíčka: Jedna velká jednotka poskytuje 8% RD (74 mcg);
  9. Smetanový sýr: jedna lžíce poskytuje 5% RD (45 mcg);
  10. Obecně platí, že jídlo v tomto seznamu má poměrně vysoký obsah kalorií, takže je zajímavé mít rovnováhu mezi nimi a možnostmi zeleniny, které mají následovat. 10potravin rostlinného původu s vysokým obsahem provitaminu A

Přestože rostlinné potraviny neposkytují vitaminu konfekční, které jsou bohaté na karotenoidy a-karoten a typ beta-karoten, které jsou známé jako provitamin A. Při požití těchto látek podle naše tělo je schopno je přeměnit na samotný vitamin A.

Nicméně se odhaduje, že 45% populace má genetickou mutaci, která významně snižuje schopnost přeměny těchto prekurzorových karotenoidů na samotný vitamin A (1, 2). Takže pro tyto lidi, konzumace pouze potravin rostlinného původu nemusí stačit k udržení hladiny tohoto vitamínu v těle.

Pořadí potravin v seznamu bylo definováno podle procentuálního podílu doporučeného denního příjmu (RD) poskytovaného středně velkou porcí, přičemž vždy se jednalo o organismus plně schopný přeměnit provitamin A na vitamin A:

vařený sladký brambor

: jeden pohár poskytuje 204% RD (1836 mcg);

  1. Dýně: jedna pohár poskytuje 127% RD (1144 mcg);
  2. Vařené zelí: Jeden pohár poskytuje 98% RD (885 mcg);
  3. Konvice: Jeden pohár poskytuje 80% RD (722 mcg);
  4. Surová mrkev: jedna jednotka poskytuje 64% RD (577 mcg); (Tj.Vařená mrkev
  5. : jedna jednotka poskytuje 44% RD (392 mcg);Červená paprika
  6. : jedna velká jednotka poskytuje 29% RD (257 mcg);Objímka
  7. : střední jednotka poskytuje 20% RD (181 mcg);Meloun-meloun
  8. : velký plátek poskytuje 19% RD (172 mcg);Grapefruit
  9. : střední jednotka poskytuje 16% RD (143 mcg);Nezapomeňte: organismy, které mají genetickou mutaci, dostanou z těchto potravin mnohem nižší množství vitaminu A a je nezbytné získat tuto živinu z jiných zdrojů.
  10. Vitamin A ve správném rozsahuVitamin A nedostatek a nedostatek může způsobit řadu problémů, jako jsou vypadávání vlasů, kožní léze, suché oči, noční oslepnutí a nízká imunita. Nicméně přebytek tohoto vitaminu může být také škodlivý pro zdraví, způsobuje sucho v kůži, bolest v kostech a v kloubech a závratě.

Před přijetím radikálních změn ve vaší stravě nebo zahájením doplňování vitamínu A je proto vždy doporučeno hledat odborné vedení. (Tj.