Nutričníka Nina Hermann připomíná, že mandle jsou semeny ovoce Amendoeira. Jsou považovány za suché ovoce, skupiny olejnin.
Extrémně výživné, mandle jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny, vitamín E, mezi další důležité živiny pro zdraví. Jsou snadno být přidány v potravě a lze je nalézt / konzumovány v několika způsoby: Celý (slupce), surové skořápky, toasty (s nebo bez soli), jako je mouka, mléko a dokonce i máslem.
Vše o tom, nemluvě o dobře známém mandlovém oleji, extrémně všestranné a široce používané kosmetické výrobky ve vesmíru krásy!
7 důvodů, proč jíst mandle
Ale konečně, jaké výhody nabízejí mandle pro zdraví?
Kontrola cholesterolu:
- jedním z nejlepších zdrojů vitaminu E v přírodě, mandle pomáhá při kontrole cholesterolu, podle Niny. Zvyšováním dobrého cholesterolu (HDL), který odstraňuje molekuly tuku z krve, tento druh jídla také pomáhá snížit riziko infarktu. Ally of beauty:
- je také bohatým zdrojem vitaminu E, mandle přispívá ke zdraví pokožky, vlasů a nehtů. Má také antioxidační vlastnosti, bojuje proti volným radikálům a pomáhá předcházet předčasnému stárnutí. Prevence rakoviny:
- Nina zdůrazňuje, že vzhledem k tomu, že má antioxidační vlastnosti, bojuje proti volným radikálům, mandle působí v prevenci rakoviny. dobré funkce střev a kontroly glykémie:
- Nina vysvětluje, že je bohaté na vlákninu, mandle působí dobrou funkci střev a kontroly glykémie. brání zadržování tekutin:
- „je zahrnut v potravinářském rutiny, mandlový pomoc v boji proti zadržování tekutin v těle, hořčíku a draslíku, aby obsahoval, ale není diuretikum potraviny“ vysvětluje Nina. Pomáhá předcházet osteoporóze:
- Podle Niny je mandle skvělým zdrojem vápníku, velmi důležitý pro ty, kteří se bojí osteoporózy. Ally ze srdce:
- semena jsou stále chrání kardiovaskulární systém, podle Niny. "Výzkum od společnosti Tufts University prokázal, že flavonoidy v mandlové kůře snižují riziko srdečních onemocnění. Mandle pomáhají snížit přítomnost a vliv C-reaktivních proteinů, které způsobují zánět v tepnách, "říká odborník na výživu. Jak konzumovat: tipy a recepty s mandlemi
Pro ty, kteří chtějí využívat výhod mandlí, hlavní tip je konzumovat přirozeně (vyhnout slané nebo sladké verze), s výhodou jako vodicí (a) na výživu.
Nina vysvětluje, že mandl může být zahrnut jako občerstvení, v kombinaci s ovocem nebo jogurtem, například. "Denní částka se liší od člověka k člověku, ale studie naznačují, že k dosažení jeho přínosů je nutné spotřebovat 5 až 6 jednotek," říká.
Ale, samozřejmě, mandle vypadají skvěle na nejrůznějších recepty, slané a sladké! Inspirujte se následujícími návrhy:
Základní recepty
1. Mandle mléko: super-jednoduchý recept na rostlinné mléko, vyrobené z mandlí. Může být konzumován dětmi a dospělými, kteří trpí intolerancí laktózy. A v každém receptu může nahradit kravské mléko.
2. Almond Ricotta: Veganská verze tohoto lahodného sýra, který je ricotta. Recept je 100% přírodní, praktický a dokonce i na dotek kyselého, stejně jako tradiční ricotta. Hlavní složkou je mandle. (Tj.3. Mandle tvaroh: Budete potřebovat mandlový mléko, agar-agar, olivový olej, citron a sůl. Ideální recept pro každého, kdo netoleruje laktózu nebo jen pro ty, kteří chtějí zdravější verzi tradičního tvarohu.
4. Mandlovou mouku: jednoduché, mandlovou mouku slouží jako základ pro různé recepty, jako jsou koláče a makarony. Chcete-li to udělat, budete potřebovat jen mandle, jednu cestu a mixér!
5. Mandlový chléb: recept bez lepku a bez laktózy. Navíc je zdravou volbou, protože počítá s několika sacharidy (a sacharidy s nízkým glykemickým indexem), dostatek bílkovin, dobrých tuků a vápníku. Sal salátové recepty
6. Obilí, meruňkový a mandlový salát: čerstvé, chutné, rychlé, tento salát mísí čočku, pšenici, ječmen a meruňku. Receptura vede 10 porcí.
7. Marocký kuskus s mandlemi a karamelizovanou cibulí: perfektní směs různých příchutí a textur. Měkké sladké rozinky, křupavé opékané mandle a karamelizovaná hořkosladká cibule. Dokonalé, aby doprovázely talíř masa, ryb nebo kuře.
8. Špagety česnek a olej s mandlemi: vylepšená a chutná verze pro klasickou kuchyni! Kromě těchto hlavních ingrediencí použijete pažitku, petržel, máslo, zakysanou smetanu a parmazán.
9. Veganské brokolice risotto s mandlemi: vynikající pokrm s skvělou prezentací. Kromě hlavních ingrediencí použijete zeleninový vývar, cibuli, rostlinný olej, stromovou rýži, bílé víno, olivový olej, tymián, sůl a černý pepř.
10. Medailon s mandlovou kůrou: jídlo odlišné, elegantní a chutné. Budete používat filet mignon, olivový olej, mandlovou mouku, máslo, chlébovou mouku, sůl a pepř.
11. Kuře s mandlemi a ovesnou krustou: vynikající pokrm, který bude velmi úspěšný! Budete potřebovat pouze kuřecí prsa, ovesné vločky, plátky mandlí, vejce, sůl, černý pepř, citron, máslo a olivový olej.
Sladké recepty
12. Bílé čokolády a mandle cookies: vynikající kombinace chutí. Výnos trvá přibližně 24 jednotek. Kromě hlavních ingrediencí použijete pšeničnou mouku, cukr, hnědý cukr, nesolené máslo, prášek do pečiva, sůl, vanilkový extrakt a vejce.
13. Bender mandle: prostě lahodný. Budete používat kondenzované mléko, skořápky mandle zapékaných a rozdrtil skořápku (nebo mandlový jídlo) nesolené máslo, čerstvou smetanu, sůl a mandle v žetonech na zdobení.
14. Mandlový dort: lahodný a snadno vyrobený. Použijete vajíčka, křišťálový cukr, pšeničnou mouku, mandlovou mouku, nesolené máslo, vanilkový extrakt, prášek do pečiva, sůl, citrón a mandle v tyčinkách. Pro sirup, med a máslo.
15. Celá jablka a mandle koláč: jednoduchý recept, ideální pro jinou a chutnou odpolední kávu. Kromě hlavních ingrediencí použijete slunečnicový olej, kokosový olej, hnědý cukr, vejce, vločkovaný oves, celozrnnou mouku, skořicový prášek, mák, sůl a droždí.
16. Ozdobný dort, med a mandle: s kombinací elegantních a hladkých chutí, tento koláč je ideální pro zvláštní oslavu! Jedná se o lehký bochník chleba plněný čerstvými fíky, medovou šlehačkou a mandlovou křupavou chutí.
17. Kokosový shortcake s mandlemi: vypadá krásně, jemný a chutný. Nic "překonat sladké", je chutné v správné míře, a jistě dost všichni budou chtít jíst více než jeden!
18. Jahodový koláč s mandlemi: lahodný recept pro každého, kdo chce zapůsobit! Jen tak máte představu o chuti ... Náplň je vyrobena z jahod, mandlové mouky, hnědého cukru, cukru a sicilského citronu.
Jak se zbavit mandlí?
V některých receptech je potřeba odstranit kůži z mandlí. Chcete-li to udělat, podle Niny, nechte mandlu namočit v horké vodě po dobu 15 minut, vypusťte vodu a jednou po druhém stiskněte pro vyjmutí pláště. (Tj.V níže uvedeném videu máte také průvodce krok za krokem:
Ale stojí za to pamatovat, že ideálem je odstranit kůži pouze v případě konkrétních receptů, protože pro denní konzumaci jídla je doporučeno konzumovat mandle kompletní (se skořápkou).
"Mandlový olej je skvělý zvlhčovač a také pomáhá snížit zánět pokožky a je bohatý na vitamíny A, B1, B2 a B6 a je bohatý na vitamín E," říká Nina. . V tomto smyslu se podívejte na některé výhody této kosmetiky:
Má vysokou hydratační sílu a může být použita denně v celém těle.
Pomáhá předcházet úrazům (když je kůže příliš roztažená).
Má super-sladkou vůni.
Má protizánětlivou sílu, takže kromě toho, že zanechává pokožku měkčí a voňavější, má vlastnosti, které potlačují podráždění kůže.
Ve vlasech, mandlový olej poskytuje obnovu poškozených přízí a snížení objemu. (Ale v tomto případě je ideální dostat šampony a kondicionéry, které již obsahují mandlový olej ve vzorci).
- O mandlový olej je stále skvělý pro zvlhčování rukou a kůžiček a posílení nehtů.
- Je třeba poznamenat, že nejlepší čas pro aplikaci mandlového oleje do těla je po koupání. Je to proto, že póry jsou otevřené a produkt je schopen lépe proniknout do pokožky!
- Nyní znáte neuvěřitelné výhody mandlového oleje, pokud jde o krásu kůže, vlasů a nehtů, plus výhody, které zahrnují mandle ve své každodenní stravě! (Tj.