V současné době hodně se mluví o jídle nízké sacharidů, který poskytuje pro snížení množství sacharidů zkonzumovaných, a to nejen pro účely hubnutí, ale také získat více zdraví a kvalitu života. V
„konvenční energie“, doporučení, obecně, je to, že 50% až 55% z tohoto požitého sacharidů je na; již v nízkých karbohydrátů se může snížit z 5% na 45% toho, co se spotřebuje sacharidy během dne.
I když tento druh energie je „high“ a poskytuje dobré výsledky pro ty, kteří sledují odborné vedení, potíž může být spuštěn z spotřebovávají chleba, pečiva a dalších potravin vyrobených většinou s pšeničnou moukou (toto, nic uvedeno v nízký počet karbohydrátů). Nicméně to by nemělo být překážkou, protože tam jsou superabsorbovatelné přírodní mouky s nízkými sacharidy.
Tyto mouky lze obecně použít v přípravcích koláče, koláče, palačinky, chleby a další. Stačí vědět, jak je používat! Znáte níže hlavní mouky, které lze úspěšně použít v dietě s nízkým obsahem karbohydrátů.
1. mandle mouka
Jedním z nejpopulárnějších Nyní, pokud jde o nízké carb stravy, mandlová moučka bez sacharidů a lepku, kromě toho, že zdrojem vlákniny, vitaminu E a antioxidanty. Je také vybaven mononenasycených tuků a polynenasycené, jak zdůrazňují chování výživu Patricia Cruz, Master of Health Sciences, School of Public Health, univerzity v Sao Paulu (USP) a člen odboru výživy Asociace brazilských pro studium obezity a syndromu Metabolické (ABESO).
„mouky z ořechů, jako je například mandlový mouky, jsou zdrojem mono a poly-nenasycené tuky, který pomáhá při snižování hladiny LDL cholesterolu, což nabízí ochranu proti kardiovaskulárním onemocněním. Jsou také bohatá na bílkoviny, bezlepková, vykazují vitamin E, hořčík, kromě vláken zodpovědný za zvýšení sytosti a kontrolu hladiny cukru v krvi, pomáhá při léčbě diabetes mellitus, „vysvětluje.
Jak se připravit
Patrícia učí recept této mouky krok za krokem:
- Odstraňte kůži z mandlí. Udělejte to tak, že je umístíte do horké vody po dobu 3 minut, takže kůže vyjde snadno.
- Pak si vezměte pečené v nízké troubě, jen aby vysušil, nenechte toast.
- Odstraňte z pece, nechte mírně vychladnout.
- Okamžitě porazte vše v mixéru, až se změní na mouku.
- Uchovávejte v tmavém hrnci ve skříňce nebo v chladničce.
Můžete také, pokud dáváte přednost, již koupíte mandlovou jídlo připravenou na většině přírodních produktů nebo na internetu. 2.
arašídové mouky na výživu, že se jedná o mouka bezlepková sacharidů a je zdrojem mononenasycených mastných kyselin a vlákniny, pomáhat při kontrole dyslipidémií a kardiovaskulárních chorob, a poskytnout větší pocit sytosti a kontroly glykémie - kvůli množství vláken. Jak připravit
vodítka Patricia:
- Odstraňte slupek podzemnice olejné (bez soli) a rozděleny na plech.
- Pečte při vysoké teplotě, bez oleje, asi deset minut.
- Nechte vychladnout. Poté promíchejte mixér, dokud nevytváří mouku.
Můžete také najít arašídové mouky k prodeji v přírodních produkčních domů a na internetu.
3. mučenky kůra mouka
Patricia vysvětluje, že to je dobrá volba nízké carb jídla, ale stojí za zmínku: představuje sacharidů, ale sníží. "Kromě toho je bohatá na vlákninu, zejména pektin. Ovlivňuje také kontrolu cholesterolu a glykémie, "říká. (Tj.Jak připravit
Kontrola krok za krokem:
Důkladně omyjte ovoce z vášně. Nakrájejte na polovinu a velmi dobře odstraňte drť.
- Umístěte na plech a pečte ve střední troubě po dobu 30 minut. Někdy míchá.
- Pak počkejte v pohodě. Beat v mixéru, dokud nezískáte mouku. Pokud si to přejete, můžete jej třít.
- Můžete také najít masové ovoce jídlo snadno prodávané v přírodních produktech domů nebo on-line.
4. Zelená banánová mouka
Tato mouka, podle Patrície, může být použita v chlebu poskytující konzistenci a chuť. „Je zdrojem vitaminu C a vápníku, a odolného škrobu (absorbovaného pomalu), ale je zdrojem značného množství sacharidů v kompozici,“ vysvětluje.
"Zelená banánová mouka je bohatá na sacharidy, ale převážně odolný škrob, to znamená, že má nízký glykemický index," říká výživář.
Jak se připravit
Kontrola krok za krokem: ◊ Sanitize zelených banánů a nakrájíme na plátky.
Vložte do pánve a pečte při nízkých teplotách. Pečte, až bude dobře usušené.
- Odstraňte z trouby a nechte vychladnout. Dejte ho do mixéru a protřepejte, až se vytvoří mouka.
- Můžete najít zelenou banánovou mouku snadno k prodeji, včetně internetu.
- 5. Dýňová semínka
Bohatá vláknina, tato mouka má také polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny. "Má minerály, jako je železo, hořčík a draslík. Dobrý výběr mouky s nízkým obsahem karbidu, nízký obsah sacharidů a vysoký obsah bílkovin. Ovlivňuje hlad a dyslipidemii, "vysvětluje Patricia. Jak připravit
výživu podrobně popsány:
omyjte semena odstraněním jakékoliv stopy buničiny máčet po dobu alespoň 4 hodin.
Vypusťte a nechte 1 hodinu vysušit.
- Pečte ve střední troubě a míchání občas.
- Když opečené, vyjměte z trouby, nechte vychladnout a zabořte do mixéru, dokud se nevytvoří mouka.
- Pokud nenajdete hotové dýňové jídlo, můžete si koupit pouze semena přes internet.
- 6. lněný mouku
Patricia vysvětluje, že toto jídlo je bez sacharidů, dobrým zdrojem rozpustné a nerozpustné vlákniny, která pomáhá v řádné fungování střeva, jakož i pomoci na zdraví srdce, kontrola hladiny glukózy v krvi a sytosti (snížení hmotnost). Stále je zdrojem zdravých tuků, jako je omega-3.
Jak připravit Patricia vysvětluje, že příprava je velmi jednoduchá:
stačí kliknout na semena zlaté nebo černé lněné semínko v mixéru až do mouky.
Uchovávejte v tmavém hrnci v chladničce.
- Lněná mouka není drahá a je snadno dostupná pro prodej v přírodních produkčních domech a také na internetu. 7.
kokosová moučka docela populární, když je to nízkým obsahem sacharidů moučka, kokosové moučky má vlákno, bílkoviny, sacharidy na malé části, mononenasycené a nasycených tuků a bez lepku. "Jde velmi dobře v chleba, ovocné saláty, jogurty," vysvětluje Patricia.
Jak připravit
výživu doporučuje:
Vypouštěcí dobře bagasa kokos a péct při střední teplotě po dobu 3 až 4 hodin, dokud se dobře opečené.
Nechte vychladnout, pak se protřepe do mixéru, dokud se nestane tenkou moukou.
- Kokosová mouka je také snadno k prodeji v přírodních výrobcích a internetových obchodech. 8.
- kešu mouka
Patricia vysvětluje, že je bezlepková mouka, bohaté na mononenasycené a polynenasycené brání dyslipidemie, snižuje hladinu LDL cholesterolu v krvi. "Kromě toho obsahuje také hořčík a zinek. Je zapotřebí připravit dorty, farofy, přidávat jogurty a ovocné saláty, "říká.
Postup přípravy
Kontrola krok za krokem:
Umístěte matice do pekáče a vezměte je ve střední troubě.
Odstraňte po pečení. Nechte je ochladit a postupně se rozbíjejte v mísiči, dokud se nevytvoří mouka. (Tj.Kromě toho, že se připravují doma, kešu ořechy lze nalézt k prodeji v přírodních produkčních domech nebo na internetu.
- 9. Ořechová mouka
- Je také bez lepku a má nízký obsah sacharidů. "Má také antioxidanty, jako je vitamin E, a mononenasycené a polynenasycené tuky. Je to indikováno při přípravě koláčů, koláčů a chleba, vysvětluje Patricia.
Jak se připravit
Kontrola krok za krokem:
Odstraňte matice z kůže, položte na plech a pečte až do zlaté.
Počkejte, až se ochladí a pak postupně porazí v mixéru, až se vytvoří mouka.
Mouka z ořechů lze nalézt k prodeji v přírodních produkčních domech a na internetu.
- Ve vztahu k nízkým obsahem karbidu mouka Patrícia poukazuje na to, že se většinou konzumují v přípravcích jako koláče, koláče, palačinky atd. "Ale jinak by spotřeba neměla překročit 2 polévkové lžíce denně," říká.
- "Nejběžnější indikace pro použití mouky s nízkým obsahem karbidu je v přípravcích. S výjimkou kokosové a mandlové mouky, které jsou docela chutné a mohou být přidány do jogurtů a ovocných salátů, "dodává odborník na výživu.
Navzdory svým pozoruhodným přínosům pro zdraví by mouky, které jsou považovány za nízkotučné, neměly být příliš spotřebovány, a je nejlepší spoléhat se na výživu, aby je správně přidali. (Tj.