Vyvážená strava je jedním z tajemství prevence a léčby mnoha nemocí. Pokud však obsahujete potraviny, které mají silné účinné složky, můžete tento ochranný účinek zesílit.
Je to případ funkčních potravin, které kromě základních výživových funkcí plní funkce, které spolupracují na zlepšení metabolismu a prevenci zdravotních problémů. Tyto potraviny nepůsobí jako prostředek k léčení nemocí, ale jsou schopni zabránit nebo snížit riziko některých z nich. Pokud dojde k jakémukoli onemocnění, funkční potraviny nebudou vyléčit, pouze jednat za účelem posílení organismu.
Terapeutický účinek těchto potravin v těle dále zahrnuje změny ve složení tělesného tuku, regulaci srážení krve, stabilizace duševních funkcí, snížení absorpce cholesterolu vliv na trávicí, střevní činnosti, mezi ostatními. Studie zkoumaly působení funkčních potravin na kardiovaskulární, střevní, zánětlivé, rakovinové, hypertenzi, diabetes, revmatismus, Alzheimerovu chorobu, mimo jiné.
Známe všechny tyto výhody, je zřejmé, že konzumace této skupiny je mimořádně vhodná a velmi zdravá. Abyste si však mohli vychutnat výhody funkčních potravin, měli byste je nejlépe jíst pravidelně a být součástí vyvážené stravy. Nejaktivnější složky, které chrání zdraví, jsou přítomné v zelenině, ovoci a celých zrnech, které by měly být konzumovány nejlépe v jejich přirozeném stavu. Některé příklady funkčních potravin jsou: rýže, sója, pšenice, kukuřice, česnek, olivový olej, para ořechy, sezam, lněné semínko a med.
další tip na vstup do funkčních potravin je nahradit částečně spotřebu hovězí maso, zpracované maso a jiné produkty založené na červené maso pro ryby bohaté na omega-3 nebo sóji a jeho deriváty, které jsou bohaté na isoflavony, sloučeniny které pomáhají snižovat špatný cholesterol.
V případě zpracovaných funkčních potravin, které kombinují výhody několika různých potravin, jako jsou mléčné přísady omega-3 nebo jogurt s kontrolními střevní funkce, je třeba dávat pozor, a zjistit, zda výrobek byl jeho účinnost prokázána seriózní výzkum.
Vybíráme některé příklady složek ve funkčních potravinách, co dělají a kde se nacházejí, takže si můžete vybrat, které z nich se ve vaší stravě budou nacházet.
Beta-karoten
Když pohltíme tuky a bílkoviny, beta-karoten přemění na vitamín A a chrání buňky před stárnutím. Pomáhá také snížit riziko rakoviny. Beta karoten se nachází v mrkve, papáji, dýně, mango, meruňkách, špenátu a zelí.
Izoflavony
Jeho chemická struktura je podobná ženskému hormonu (estrogenu), takže pomáhá zmírňovat příznaky menopauzy a PMS. Sója a její deriváty jsou velmi bohatými zdroji isoflavonů.
Flavonoids natural Přírodní hroznová šťáva a červené víno, káva, zelený čaj, čokoláda a propolis jsou příklady potravin, které snižují riziko vzniku rakoviny a působí jako protizánětlivé látky. Dalším účinkem flavonoidů je zrušení dioxinu, vysoce toxické látky používané v agrochemikáliích.
Omega-3
Snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, snižuje hladinu triglyceridů a kontroluje hladinu celkového cholesterolu v krvi, aniž by se hromadila v krevních cévách srdce. Omega-3 je přítomen v studené vodní rybě, jako je losos a pstruh, a rybí olej.
Lykopen
Vyhýbe se a opravuje poškození volných radikálů, které mění DNA buněk a způsobují rakovinu. Řepa, paprika, rajčata a deriváty jsou hlavními zdroji lykopenu. (Tj.Probiotika
Jsou to živé mikroorganismy, které zabraňují proliferaci bakterií a dalších choroboplodných mikroorganismů ve střevě. Probiotika se vyskytují v jogurtech a fermentovaném mléce. (Tj.