Vitamin A, známý také jako retinol, hraje zásadní roli ve vizi zdraví, posiluje imunitní systém, reprodukční funkce a růst různých orgánů, včetně zubů, kůže a vlasů.
Při stimulaci produkce kolagenu, práce při obnově buněk a mají antioxidační vlastnosti, tento vitamín nabízí výhody v boji proti akné a předčasnému stárnutí, běžně používané v kosmetických přípravcích.
Navíc díky své schopnosti zmírňovat poškození způsobené volnými radikály, které způsobují oxidaci DNA buňky, hraje důležitou roli vitamín A v boji proti různým druhům rakoviny.
Doporučený denní příjem vitaminu A je 900 mikrogramů (mcg) u mužů, 700 mikrogramů u žen a 300-600 miligramů u dětí a dospívajících. Naučte se, jak si ji můžete vychutnat ze stravy:
10 živočišných potravin bohatých na vitamín A
Vitamin A se nachází pouze v potravinách pro zvířata, jako jsou játra, rybí tuk a máslo, které jsou uvedeny co nejdříve. níže. Pokud sledujete veganskou dietu, vězte, že je možné získat ze sortimentu prekurzory tohoto vitaminu, které jsou uvedeny v následujícím tématu.
Pořadí jídla bylo definováno podle procentuálního podílu doporučeného denního příjmu (RD), který byl poskytnut střední částí jídla. Tímto způsobem můžete snadněji vypočítat, co potřebujete k tomu, abyste si na svůj talíř udrželi zdravé hladiny této živiny.
- Hovězí steak: střední část poskytuje 713% RD (6.421 mcg); B Olej z tresčích jater
- : 1 čajová lžička poskytuje 150% RD (1350 mcg);Losos
- : polovina filé poskytuje 25% RD (229 mcg);Tuňák
- : čtvrtina plechovky obsahuje 24% RD (214 mcg); Cab kozí sýr: jeden řez poskytuje 13% RD (115 mcg);
- Máslo: jedna lžíce poskytuje 11% RD (97 mcg);
- Cheddar sýr: jeden řez poskytuje 10% RD (92 mcg);
- Sýrové doly: jeden řez poskytuje 8,5% RD (80 mcg);
- Vařené vajíčka: Jedna velká jednotka poskytuje 8% RD (74 mcg);
- Smetanový sýr: jedna lžíce poskytuje 5% RD (45 mcg);
- Obecně platí, že jídlo v tomto seznamu má poměrně vysoký obsah kalorií, takže je zajímavé mít rovnováhu mezi nimi a možnostmi zeleniny, které mají následovat. 10potravin rostlinného původu s vysokým obsahem provitaminu A
Přestože rostlinné potraviny neposkytují vitaminu konfekční, které jsou bohaté na karotenoidy a-karoten a typ beta-karoten, které jsou známé jako provitamin A. Při požití těchto látek podle naše tělo je schopno je přeměnit na samotný vitamin A.
Nicméně se odhaduje, že 45% populace má genetickou mutaci, která významně snižuje schopnost přeměny těchto prekurzorových karotenoidů na samotný vitamin A (1, 2). Takže pro tyto lidi, konzumace pouze potravin rostlinného původu nemusí stačit k udržení hladiny tohoto vitamínu v těle.
Pořadí potravin v seznamu bylo definováno podle procentuálního podílu doporučeného denního příjmu (RD) poskytovaného středně velkou porcí, přičemž vždy se jednalo o organismus plně schopný přeměnit provitamin A na vitamin A:
vařený sladký brambor
: jeden pohár poskytuje 204% RD (1836 mcg);
- Dýně: jedna pohár poskytuje 127% RD (1144 mcg);
- Vařené zelí: Jeden pohár poskytuje 98% RD (885 mcg);
- Konvice: Jeden pohár poskytuje 80% RD (722 mcg);
- Surová mrkev: jedna jednotka poskytuje 64% RD (577 mcg); (Tj.Vařená mrkev
- : jedna jednotka poskytuje 44% RD (392 mcg);Červená paprika
- : jedna velká jednotka poskytuje 29% RD (257 mcg);Objímka
- : střední jednotka poskytuje 20% RD (181 mcg);Meloun-meloun
- : velký plátek poskytuje 19% RD (172 mcg);Grapefruit
- : střední jednotka poskytuje 16% RD (143 mcg);Nezapomeňte: organismy, které mají genetickou mutaci, dostanou z těchto potravin mnohem nižší množství vitaminu A a je nezbytné získat tuto živinu z jiných zdrojů.
- Vitamin A ve správném rozsahuVitamin A nedostatek a nedostatek může způsobit řadu problémů, jako jsou vypadávání vlasů, kožní léze, suché oči, noční oslepnutí a nízká imunita. Nicméně přebytek tohoto vitaminu může být také škodlivý pro zdraví, způsobuje sucho v kůži, bolest v kostech a v kloubech a závratě.
Před přijetím radikálních změn ve vaší stravě nebo zahájením doplňování vitamínu A je proto vždy doporučeno hledat odborné vedení. (Tj.