Ačkoli není žádným tajemstvím, že hubnutí je kombinací zdravého stravování a fyzické aktivity, není tolik lidí, kteří to těžko dělají.
Někteří, již odradili tradiční metodou, nakonec hledají nové druhy stravy, které slibují rychlejší, efektivní, ale i bezpečné úbytek hmotnosti.
A dnes není takzvaná "proteinová strava" označována za dobré řešení pro ty, kteří chtějí rychleji zhubnout.
Renata Brasil, Health & Stylist Coaching, komentuje, že proteinové diety jsou považovány za účinný způsob, jak zhubnout. "Když snížíte sacharidy (zejména jednoduché uhlohydráty), snižujete množství glukózy v krevním oběhu. Tímto způsobem nutí vaše tělo, aby využil tuku jídla a tuku uloženého ve vašem těle, aby fungoval. Jednoduše řečeno: Když spotřebujete méně cukru, vaše tělo používá tuk jako zdroj energie. Když vaše tělo používá tuk jako zdroj energie, ztrácíte váhu, "říká.
Je však také pravda, že tento druh stravy stále způsobuje spor. Otázky jako "Je proteinová strava bezpečná?"; "Měl bych přestat konzumovat uhlohydráty najednou?"; "Jaký druh jídla je povolen ve stravě?"; "Nebudeme znovu získat veškerou ztracenou váhu?" Atd. jsou některé pochybnosti kolem předmětu.
Přemýšlejte o tom, níže znáte různé typy proteinových diet a rozumíte, proč by to mohlo být dokonce účinné i pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Proč jsou důležité bílkoviny?
Než se lépe seznámíte s bílkovinnými diety, je důležité znát význam bílkovin v procesu hubnutí.
Luciana Spina, endokrinolog, PhD v oboru endokrinologie, Federální univerzity v Rio de Janeiru, která se specializuje na lékařské bílkovinné diety, vědecký spolupracovník Pronokal (Brazílie), poukazuje na to, že proteiny jsou základní živiny v lidském těle. "Kromě toho, že jsou základem tělesných tkání, bílkoviny jsou také zdrojem energie. S výjimkou vody jsou bílkoviny nejrozšířenějšími molekulami v těle, což je hlavní strukturní složka všech buněk, zejména svalů, "říká.
V procesu hubnutí, říká lékař, bílkoviny jsou důležité jako zdroj energie a pro udržení svalové tkáně.
Podle Luciana, tyto potraviny jsou hlavním zdrojem bílkovin:
- a drůbežího masa (hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí, králičí, křepelky a žáby);
- Ryby;
- Mořské plody;
- korýši;
- Vejce.
Renata Brazílie dodává, že trávení bílkovin je nejdelší a nejvíce pracný všech kategorií potravin, a to pomalé trávení zpomaluje vyprazdňování žaludku a zvyšuje pocit sytosti a sytosti.
Proč je proteinová strava účinná pro lidi, kteří chtějí zhubnout?
Luciana vysvětluje, že bílkovinné diety jsou velmi nízkokalorické diety, kde je míra úbytku hmotnosti je mnohem výraznější než tradiční stravy, jeden důležitý motivační faktor pro přilnavost.
„ketogenní diety jsou také vzhledem k výraznému snížení příjmu sacharidů, což příznivě ovlivňuje pokles pocitu hladu a zvyšuje pocit pohody, také favorizovat dodržování diety,“ dodává lékař.
Další důležitou výhodou proteinových diet, podle Luciana, to je ochrana svalové hmoty (svalové tkáně nebo), který podporuje udržení energetického metabolismu, což přispívá k udržení úbytku hmotnosti v dlouhodobém horizontu. (Tj.Různé druhy bílkovinných diet
Jen málo lidí ví, že existují různé druhy bílkovinných diet. A je důležité znát hlavní rozdíly mezi nimi.
Luciana poukazuje na to, že existují starší metody, tradičně známé jako hyperprotetická výživa a nověji používané metody založené na bílkovinných výživách. "V hyperprotetické stravě dochází ke zvýšení příjmu bílkovin nad ideální požadavky, které mohou zvýšit hladinu kyseliny močové a způsobit přetížení ledvin," říká.
Nejčastěji, v hyperproteic diety, dodává lékaře, tam je zvýšení tuku příjem, který může zvýšit hladinu cholesterolu, upřednostňovat ukládání tuku v játrech. „Ne vždy vyžadují doplnění vitaminů a minerálních látek, které končí zvýhodňují vedlejší účinky, jako je slabost, bolesti hlavy, závratě, křeče, anémie a vypadávání vlasů, například, zejména pokud provedené po dobu delší než 15 dnů,“ říká.
V bílkovinné diety, vysvětluje Luciana, příjem bílkovin je upravena tak, aby ideální požadavky udržet vyrovnaný rovnováhu bílkovin (0,8 do 1,2 gramů / kg ideální / den), aby se zabránilo přetížení ledvin. "Je založen na konzumaci bílkovin s vysokou biologickou hodnotou a dodává se vitamínové a minerální látky, které poskytují potřebné úrovně a zabraňují nežádoucím účinkům, pokud jsou prováděny delší dobu," říká.
Ve stravě s bílkovinami dodává lékař, příjem tuku je omezen na extra panenský olivový olej a dochází ke snížení hladiny cholesterolu, což podporuje zdravější lipidový profil.
„Bílkovinná dieta je nyní považováno za účinný způsob hubnutí, zdravé, poskytující wellness pocit, motivující výsledky a větší šanci na udržení váhy off dlouhodobě,“ říká Luciana.
Jak se držet bílkovinné stravy?
Luciana vysvětluje hlavní fáze stravy:
1.
Za prvé by měla být provedena lékařská konzultace s klinickým hodnocením a laboratorními testy. "Doporučuje se provést testy před zahájením stravy a během jejího dokončení, aby lépe vyhovoval doplňování vitamínů a minerálů," říká doktor.
2. Začíná pak první stupeň, kde sacharid omezení, přísné omezení kalorií a ketogeneze proces, který bude podporovat rychlé hubnutí s pocit plnosti a pohody. 3.
Po ztrátě asi 80% požadovaného cíle začíná druhá etapa obnovy jídla, kde stále dochází k omezení kalorií a v menu jsou postupně zaváděny uhlohydráty. 4.
Konečně třetí stupeň, údržba, kde je rovnováha mezi spotřebou a příjmem kalorií, pro udržení hmotnosti. Povolené potraviny
Luciana upozorňuje na druhy potravin povolených v bílkovinné stravě:
Proteiny;
- Zelenina;
- Zelenina; Extra extra panenský olivový olej v omezeném množství (10 g / den).
- „Použití proteinových doplňků (např syrovátky), v tomto typu stravy je příznivé pro nahrazení jednoho nebo více jídel, priority příjem bílkovin vysoké biologické hodnoty, čímž se snižuje příjem nasycených tuků, vyhýbat jednotvárnost a umožňuje praktičnost každodenního života - co zlepšuje přilnavost k stravě ", dodává lékař.
- Zakázané potraviny
Luciana upozorňuje na potraviny, které nejsou povoleny v tomto typu stravy:
Rice;
Brambory;
- Mass;
- Chléb;
- ovoce;
- Ovocné šťávy;
- Sladkosti;
- Cukr obecně;
- Zelenina jako mrkev a řepa.
- Luciana poukazuje na to, nakonec, že to jsou hlavní směry, ale menu bílkovinné diety by měla být individuální a sestaveny podle potřeb každého jednotlivce, pokud možno s monitorovacím společně endokrinologa a výživu. (Tj.