Většina lidí hledá rovnováhu v životě. Mezi pracovním a osobním životem, povinností a volností, rozumem a emocí. Makrobiotická strava k tomu hlásí: rovnováhu.

Více než strava, je to filozofie života. Přijmout makrobiotickou dietu (makroobjem, bio-život) je získat schopnost žít grandiózním způsobem. Potraviny jsou velkým pilířem k dosažení této kapacity. Jedení jednoduše a rovnoměrně, podle makrobiotika, je základem pro zdraví a koexistuje harmonicky s celou přírodou.

Znalost makrobiotiky

Makrobiotikum založil George Ohsawa a je založen na čínské filozofii Yin a Yang. Bipolarita "yin" a "yang" hlásá, že všechno má metafyzickou energii, včetně jídla, a že je dosaženo harmonie dosažením rovnováhy mezi těmito energiemi. Dieta tak souvisí s potravinami a jejich vlastnostmi, které slouží k dosažení fyzického a duševního zdraví.

I když nic není zakázáno ve stravě, je vhodné opustit mléčné výrobky, konzumovat malé živočišné bílkoviny (pouze 2-3 krát týdně) a nespotřebovává zpracované produkty, geneticky modifikovaných organismů či pesticidů.

Tato omezení makrobiotiky slibují hlubokou detoxikaci organismu, protože dieta podporuje rovnováhu a odstraňuje možnosti výživy.

Jak se vyrovnat spotřebu jin a jang potravin

Podle výživu a profesor na UNIME Margaret Ribeiro Mendes, že jin a jang potraviny představují pravý opak: „yin je sladká, chladná a závazky; jang, slané, horké a agresivní. Proto se strava snaží především vyvážit jin a jang. "

Makrobiotika hlásí vyváženou konzumaci potravin. Podle stravy mají potraviny přímý vliv na osobnost lidí. Takže konzumace více potravin z jedné skupiny než jiné může způsobit nerovnováhu. Ti, kteří konzumují více jídel od skupiny jin, mají tendenci stát se depresivní, závislí a uvolněni. Ti, kteří mají extrémně jangské jídlo, mohou vyvinout agresivní, nadvládu a netrpělivost osobnosti. ❑ V makrobiotice jsou potraviny rozděleny do pěti skupin: yin, yin, yang, yang a vyvážené (nebo neutrální) meziprodukty. Neutrální potraviny by měly být nejvíce spotřebované, následované meziprodukty jin a jang. Ale výhradně yin a yang by měly být spotřebovány v minimálních množstvích.

Podívejte se, ve kterých skupiny některé potraviny jsou:

6 První kroky k přijetí na makrobiotické stravy

Přijetím nové dietu, je třeba, aby přechod postupně, včetně a bez potravin tiše. V makrobiotice není zakázáno jídlo, ale některé z nich by měly být konzumovány v minimálních množstvích. Již ostatní by měli být na všech jídlech. Zde je 6 tipů, jak začít s makrobiotickou stravou:

Celá zrna je základem této stravy a měla by tvořit 40 až 60% denních kalorií. Zahrňte je na všech pokrmech;

  1. V makrobiotickém trávení začíná v ústech, takže jídlo velmi dobře žvýkat;
  2. postupně snižovat spotřebu zpracovaných potravin;
  3. Vždy se rozhodněte pro biopotraviny. Transgenní a agrochemikálie nejsou vítány;
  4. Preferujte sezónní ovoce a zeleninu. Příroda je moudrá a vytváří specifické potraviny, které mají být konzumovány v určitých oblastech a klimatech;
  5. Způsob vaření je důležitý v makrobiotice. Plamen kamen je zodpovědný za to, že dává dobré jídlo. Vyhněte se mikrovlnám nebo elektrickým sporákům.
  6. 10 makrobiotických receptů, které mají doma

Podívejte se na některé recepty z přirozeného kulinářského experta a hostesky Bela Gil. Bela je také absolventem vědy o potravinách, kromě toho, že je známým adeptem makrobiotické stravy. Podívejte se na to:

1. Hnědá rýže v tlakové hrnce:

recept, který usiluje o praktičnost při přípravě hnědé rýže, která obvykle trvá déle než obyčejné k vaření. Skvělé pro zrychlení přípravy jídel v každodenním životě. 2. Gersal:

Gersal je koření, které má jen dvě složky: sůl a sezam. Je skvělou alternativou ke snížení používání soli a přidání více vlákniny k jídlu. Může být použit k sezónní slané misky. 3. tuřín plněné laskavec:

Tento recept může být sloužil jako první chod a má krásný vzhled po ready, jako jednohubky. 4. Azuki fazole s dýní:

neobvyklé směsi fazole a dýně, které stojí za to vyzkoušet. Zvláštní chuť je způsobena petrželkou. 5. Sardinka v tlaku s bylinkami:

Verze makrobiotické stravy pro tradiční máslo. Má mírný pikantní dotek kvůli přítomnosti pepřového prstu, který může být volitelný. 6. Fenyklový salát s koriandrovou majonézou:

Dobře diverzifikovaný a jedinečný ochucený salát z koriandrové majonézy s tofu. 7. cuketa plněné freekeh:

Pokud freekeh obilí není nalezen lze snadno nahradit quinoa, kroupy nebo proso plné. Jedná se o velmi bohatou recepturu vláken. 8. Caipesakê of seriguela:

Alkohol není příliš vhodný nápoj být spotřebováno v makrobiotické stravy, ale některé zvláštní příležitosti volají po výjimek. Skvělý způsob, jak konzumovat alkohol bez viny, je tento netradiční sako caipirinha, který vezme seriguela jako hlavní přísadu. 9. Cassava moučník nebo jamky s houbami hub:

Tyto toasty jsou skvělé občerstvení nebo být podáván jako vstup. Mohou být nastaveny jako kanapé a vypadají krásně. 10.

Tor Tor Tor Tor Tor Tor Tor Tor Tor Tor Tor Tor

. Červené bobule mohou být bez problémů nahrazeny ostatními podle vašeho výběru.

Kdo může přijmout makrobiotiku a omezení

V zásadě mohou zdraví lidé ochotní změnit stravovací návyky přijmout dietu. Kromě toho je nutné mít disciplínu a začít pomalu, aby se tělo mohlo pomalu přizpůsobovat nové rutině.

Pokud jde o omezení, jako dieta, která nebere v úvahu uvedenou potravinové pyramidy pro každou věkovou skupinu, Margareth řídí „by neměl být podáván nikomu, zejména jedinců s patologickými stavy.“ Proto je velmi důležité konzultovat odbornou pomoc předtím, než provedete jakékoliv změny v stravovacích návycích.

Výhody a nevýhody makrobiotické stravy Některé pochybnosti jsou časté před začleněním nové stravy. Vyrovnávání výhod a nevýhod je dobrým způsobem, jak vyčistit pochybnosti a rozhodnout, zda je nová strava pro vás dobrou volbou. Podívejte se na výhody a nevýhody makrobiotika: