obsahující směs kajenský pepř, kuřecím masem a arašídy kousky kuřete, šachy, typický pokrm z asijské kuchyně i zamiloval Brazilců. Považován za jednu z nejoblíbenějších čínských pokrmů, toto je v regionu známé jako "Gong bao ji ding".
Jeho pravděpodobný původ byl v Qing dynastie, v provincii S'-čchuan, když císař tohoto města se rozhodla uctít Ding Baozhen, guvernéra, který sloužil mnoho pracovních míst v regionu, získání titulu Gong Bao (palácové stráže).
Tento císař, který byl fanouškem gastronomie, rád pozval přátele, aby ochutnali své vynálezy. Byl to recept vymyslel mu, že kuře přišel šachy, vítězný název Gong bao ji ding, titulu uděleného jeho tvůrce s přídavkem ji ding, což znamená, kuřecí kousky z palácové stráže. V Brazílii pojmenovaný kuřecí šachy kvůli barvě misky, který bere v zelené a červené papriky, plus kuřecí nakrájíme na kostičky.
běžné jídlo v některé asijské občerstvení přes Brazílii, to trvá původní prvky, ale můžete najít drobné rozdíly v jejich složek, v závislosti na regionu. Podívejte se na výběr chutných receptů šachového kuře a ochutnat tradiční pokrm:
1. Tradiční šachy kuře: považován za tradiční recept, zde přísady jako sojové omáčky, strouhaný zázvor, balsamikovým octem a využívání šampiňóny přinášejí výraznou chuť asijské kuchyně. Tento recept slouží až čtyřem osobám a je ideální pro doprovod bílé rýže.
2. Kuřecí jednoduché šachy: jednodušší a rychlejší verze misky, to trvá méně složek, ale to je stejně chutné. Zde je doporučeno použít jak žluté, tak červené papriky a zelenou papriku, každá z nich má svou vlastní zvláštnost a chuť. Omáčka je kvůli šóju, smíchaná s vodou a kukuřičným škrobem, takže je plnější.
3. Přizpůsobené šachové kuře: jak to dokládá autor, tento recept se přizpůsobuje podle osobní chuti kuchaře. Zde se vedle tradičního využití papriky, kuřecí kostku a arašídy, brokolice je jedna ze složek, které doplní chuť a živiny z misky.
4. Kuřecí šachy v několika fázích: připravit tento recept, je třeba postupovat v několika fázích: nejprve snížit kuřata a nechte je marinovat v koření. Potom nakrájejte nakrájenou cibuli v sušičce a olivovém oleji. Pak nakrájíme papriky a uschujeme je. Smažte kuřecí maso a teprve pak přidejte všechny ingredience do pánve a přidejte omáčku.
5. Pikantní šachové kuře: Pro chuť pepře vystupte, použijte pepperoni pepř. Aby pokrm více chuti, používat sezamový olej místo jakékoliv jiné běžné oleje v čase soté přísady. 6.
kuřecí prsty šachy: tento recept je rozdíl u kuřat, který místo toho, aby dušené, je v prstech a smažené kukuřičný škrob, zajišťující různou strukturu do misky. Navíc byly přidány brokolice a mrkev na páře, což dává jídlo bohatší.
7. Šachové kuře s demerarovým cukrem: další tradiční rys asijských pokrmů je horkošedá chuť. Zde je reprezentována surového cukru, který bude přidán do omáčky, takže kuřecí šachy ještě více zvláštní.
8. Šachové kuře v tlakovém sporáku: ideální volba pro ty dny, kdy musí být jídlo připraveno maximálně 30 minut. Chcete-li jej připravit, jednoduše vložte všechny ingredience do tlakového hrnce. Chcete-li zajistit oheň způsobenou chutí zázvoru, použijte strouhaný zázvorový čaj. (Tj.9. Kuřecí šachy s zájmu: za účelem přidání více chuti k kuřete, toto bylo ochucené saké a kukuřičný škrob, typický nápoj produkovaný fermentací rýže, která se obvykle podává při zvláštních příležitostech a dnes představuje jednu z nejoblíbenější nápoje v Japonsku
10. Kuřecí šachy s nádechem whisky: v tomto přípravku je nápoj přidán při přípravě omáčky, což je chutnější. S cílem zanechat nejrozsáhlejší chuť se sezam zahřeje spolu s olejem a postupně se mísí s ostatními složkami.
11. Kuřecí šachy s vlašskými ořechy a mandle: skvělá volba pro každého, kdo není spokojen s arašídovou příchutí, nebo dokonce pro ty, kteří mají alergii na tom, zde je křupavost poskytuje přidáním oříšků a mandlí na talíři připravené, opouštět s různými textury a chutí.
12. Šachové kuře s brokolicí a kešu ořechy: v této jednodušší verzi je vedle brokolice a česneku zvolena brokolice jako použitá zelenina. Toto je krátké pečení a společně s celými kešu ořechy opouští nádobí více křupavé a chutné.
13. Šachové kuře s cuketa, mrkví a šampiňonem: zde se kromě tradičních ingrediencí ještě používá karotka a cukety nakrájené na kostky. Saki a sezamový olej také přispívají k pozoruhodné chuti receptury.
14. Kuřecí šachy s nádechem kurkumy a zázvoru: hlavní tip pro tento recept je sezónu kuře s alespoň 2 hodiny předem, nechat ho marinovat a zajistit lepší chuť proteinu. Práškový zázvorový čaj je opět přítomen a kurkuma, tradiční asijské koření, dodává chuť a barvu na misku.
15. Lehké šachové kuře: Aby byla jídlo bohatší na živiny a příchutě, používají se přísady jako fazole, cuketa, mrkev a brokolice. Nejlehčí součástí je příprava kuřecího masa v pánvi na smažení bez použití oleje.
16. Šachový protein šachů: zvláštní volba pro vegany nebo vegetariány, namísto toho, aby se kuře používalo při přípravě, je sójový protein vybraný. To by mělo být ponořeno do směsi šágy a zázvoru několik hodin před jeho přípravou, což zajistí větší měkkost a chuť. Vers Versatile dish, lze přizpůsobit libovolné chuti, jen nahradit nejméně oceněnou ingredienci jinou z vašich preferencí. Důležitou věcí je udržet základnu bílkovin, zeleniny nebo zeleniny a sójové omáčky, aby se podobala původní receptury. Nechte svou kreativitu proudit a dobrou chuť k jídlu! (Tj.