Podle odborníků v oblasti sladkostí je jedním z nejdůležitějších jídel cukrovinky meringue. To není náhoda: směs bílých a cukrů může být použita při přípravě koláčů, pěn, krémů, výplní a různých dalších lahůdek.
Italské, švýcarské a francouzské meringues jsou nejčastější a mají rozdíly ve způsobu, jakým jsou připravovány. Zatímco francouzština je surová, švýcarský je vyráběn ve vodní lázni.
Chcete vědět, jak udělat každý z nich a jak vytvořit nové a sladké recepty pro váš notebook? Podívejte se tedy níže. Tradicionais Tradiční recepty na polévku
1. Italská polévka: tato meringue má krásný a lesklý vzhled, je ideální pro dezerty, které nechodí do trouby. Zatímco běloši jsou poraženi ve sněhu, měli byste si vařit sirup s cukrem a vodou, dokud nebude tvořit tenký pramen karamelu. Přidejte vaječné bílé a protřepejte, dokud směs není v chladu.
2. Švýcarská meringue: Ideální pro houfu koláče a koláče, švýcarská polévka je vyrobena z bílého a cukrového cukru. Přísady by měly jít do ohně, dokud se cukr nerozplyne. Poté promícháme směšovač do plné rychlosti, dokud se směs nezchladí. Je důležité, aby při vaření směsi nepřekročila 60 ° C.
3. Francouzská meringue: také známá jako "studená měchovka", protože to nic neznamená ze sporáku. Prvním krokem je porážet bílé ve sněhu. Pak postupně přidáváme cukr, citronovou šťávu a vanilkovou esenci. Můžete dokončit barvení potravin.
4. Veganská meringue: kulinářská revoluce se děje každý den. A ano, je možné připravit lahodnou hrušku bez použití produktů živočišného původu. V této možnosti použijete vařící vodu z cizrny, moučkového cukru, jablečného octa a vanilkové esence nebo pomerančového džusu (volitelně).
5. Meringue bez mléka: nic jako jednoduchost při přípravě dobrého dezertu. Tady je špička porazit vejce s cukrem ve vodní lázni, dokud se cukr nerozpustí. Je třeba míchat bez zastavení a vyhýbat se vaření vajec. Poté dokončete v mixeru po dobu 10 minut. Diferentes Různé recepty na polévku
6. Meringue s červeným ovocem: hledá dezert plný chuti a jednoduché? Tenhle! Seznam složek obsahuje čerstvou smetanu, vanilkový extrakt, cukr, povzdech, jahody a rybíz na chuť. Konec s listy máty.
7. Meringue růží: to není jen jméno, které nese růže. Tato polévka je na rozdíl od čehokoliv, co jste kdy ochutnali, a má tento zvláštní nádech: 1 a 1/2 lžíce růžové vody, kterou můžete udělat doma s okvětními plátky. Chuť je měkká a sladká.
8. Kávové plátky: Veganské občerstvení, které je prakticky kapučíno. Hmmm! Příprava rozpustné kávy, vody a cukru. Za méně než 5 minut je připraven a je to potěšení. Posypeme skořicí nahoře a užijte si.
9. Merengue: V této verzi je chuť meringue zaručena použitím 4 zralých persimmons a 1/4 pomeranče, kromě cukru, povzdechu a krému. Pro ty, kteří mají zájem o zákusky s ovocem, je tento nápad vynikající.
10. Banana Meringue: Některé kroky vás oddělují od pohlcení tohoto zázraku, ale zaručujeme, že veškerá práce je odměněna. Candy má vrstvy krému, banánové cukroví a povzdech. Mělo by zůstat pouze v troubě, dokud nebude zbarveno a nebude podáváno, když je studené.
11. Meringue s mangovou šťávou a ovocem z vášně: další sladká volba pro ty, kteří milují trochu ovoce. Zde se příchutě manga a vášnivého ovoce dokonale doplňují. A konečným výsledkem je křupavá meduňka na vnější straně a "žvýkačka" zevnitř, víte? (Tj.Jahodové polévky receptu
12. Strawberry Meringue Easy: Je to kvůli snadnosti v kuchyni, kterou hledáte? Bora! Tato cukroví má tvář komplikovaného dezertu, ale je to fakt, co dělat. Zmrzte šlehačkou v mixéru, dokud není konzistence nejvyšší, a položte šálky s jahodami a vzdycháním!
13. Smíšená jahodová polévka: Chcete dobrý trik oddělit bílé od drahokamů? Vejce nechte velmi chladnou. To opravdu funguje. Úder bílé je prvním krokem tohoto zázraku, který se kombinuje s odpoledním čajem.
14. pusinky jahodový krém a vzdychne: připravit tuto pochoutku, 10 porce lidí a trvá 40 minut, aby se vyžaduje rozsáhlejší seznam složek, s předměty, jako je kondenzované mléko, kukuřičný škrob, smetanové svěží, jahodovou a vanilkovou esencí. Je to povzdech s každou lžící.
15. Meringue s jahodami v kusech: recept na vyplnění očí s radostí - a břicho hlad! Tajemství tady je používat čerstvé jahody a muuuuitos vzdychá. Příprava je velmi jednoduchá a ani nejčastější kuchaři nebudou mít žádné potíže.
16. Strawberry vrstvená hruška: dezerty s krásnými prezentací? Milujeme to. Tento recept je jedním z těch, které mají být podávány ve skleněných miskách, a je možné si představit - a slinnit - všechny vrstvy. Vdechujte rozrušené povzdech, šlehačku a jahody, dokud neplníte celý prostor. Neexistuje žádná chyba.
17. Strawberry meringue se šlehačkou: oko-chytání množství! Na každých 500 gramů čerstvé smetany použijte čtyři lžíce cukru. Krém by měl být v mrazáku asi 15 minut před použitím v receptu. Odolnost proti chybám!
18. Čokoládová jahodová polévka: Stejně jako sýr a guava se narodila dvojitá jahoda a čokoláda. Smíchejte tyto dvě malé miláčky do cukroví, které ještě nese merengue a 100g povzdechů! Z těch pokrmů, které mají být v rukávu, kdykoli budete potřebovat.
Recepty s meringue
19. Slaný karamelový koláč s jablkem a hruškou brûlée: Máte zvláštní příležitost přichází? Tento dezert je správnou sázkou, protože je složitější a má vysoké náklady. Pikant by měl být stále horký, s neuvěřitelným sirupem karamelu a šťavnatých jablečných kostek. To dělá vaše ústa voda jen myslet.
20. Lemonový koláč s italskou polštářkou: znáte ty recepty, které i když měníte přísady, jsou radost? Našel to! Seznam požaduje sušenku masena, ale stojí za to vyměnit za Maria nebo Champagne. Esence vanilky je také volitelná, ale vypadá skvěle v kombinaci s citronem. Rozhodnete se.
21. Čokoládový pěnový dort doplněný plátkem: název vypadá obtížně, ale to prostě vypadá. Více než dovednost, v tomto případě je nutné trpělivost dokončit všechny kroky. Dezert je dobrá volba pro darování někoho, komu se vám líbí. Dortový mix, ganache a meringue brûlée je vrah.
22. Jahodový koláč: je tu milá lahůdka jako jahoda s jahodami? Vypočítáme s námi: nadýchané vanilkové těsto, krémová náplň, povzdech a čerstvé jahody. To vše dohromady ve formě lásky. Udělejte to doma!
23. Oreo dort pokrytý měřichem: již jsme zde ukázali desítky možností, jak s Oreo cookie udělat. Ale dobrý recept nikdy neublíží, že? V tomto dezertu je Oreo koláč pokrytý krémovou a neodolatelnou polštářkou. Děkujeme za jídlo!
24. Rogel dulce de leche s meringue: argentinské sladké ve vaší kuchyni? Je to prozatím. Rogel se skládá z tenkých plátků těstovin, doplněných dulce de leche a italské peřiny. Máte-li doma vypalovačku, dejte ho na vrchol merengue. Show!
25. Mini pečené Aljašské červené bobule nalepené na plátky: připravte se na okamžiky sladkých překvapení. Tento druh dortu má základní omáčku se sicilským citronovým likerem, chlebem, švýcarskou polévku a zmrzlinou z červených ovoce. Jen dobrá věc společně, není žádný způsob, jak být špatný! (Tj.26. Sicilský citronový koláč s plátkem: zdvihne ruku, která miluje dobrý citronový koláč. Tajemství úspěchu spočívá v harmonii mezi vkusem: kysaným citronem a sladkostí kaňonu, která přechází. Skvělá volba na dezert o víkendu.
27. Matcha šifonový koláč s plátkem: je to dort nebo je to oblak? Hodně obojí. Chiffonový dort má velmi lehkou a provzdušněnou texturu. Použití Matchy v seznamu ingrediencí dělá vše ještě zvláštní.
28. Pečený banán s plátkem: vejce, cukr, banány a máslo. A připravená. Čtyři přísady, miska na zalévání úst. Stojí to za to, že banány, které jsou téměř za domem, víte?
29. Pečený kokos s pokrývkou plátkem: pečený kokos, čokoládový ganache a kokosový cukr. Jedna z těch sladkostí, která se taví v ústech a exploduje s tolika příchutí. Snadné, těžké přestat jíst.
30. Kokosový dort s citrónovým tvarohem a plátkem: ideální recept na ty dny, kdy máte inspiraci chodit do kuchyně - a bez strachu z příliš mnoho nádobí. Kromě hmoty koláče je třeba připravit náplň a kryt. Ach, ideální je, aby se plnění den před dortem, aby se stal pevnější.
31. Houbová pěna s plátkem: Zde je myšlenka používat a zneužívat citrusové příchutě. Můžete použít mandarinka, citrón tahiti, sicilský citron, ovoce z vášně ... Cokoliv chcete. Vytvořte švýcarskou polévku a míste s ovocnou šťávou a šlehačkou. Uchovávejte v chladničce minimálně 8 hodin a užijte si!
Líbilo se vám návrhů? Můžete přijít s novými způsoby, jak používat vaše meringues, jako v hrnkových dortů, cupcakes nebo dokonce milkshakes. Možnosti jsou nekonečné! (Tj.