Tyto saláty jsou skvělé možnosti pro nahrazení jídla, ale to je obyčejné slyšet stížnosti, že nebudou podporovat pocit sytosti jako plnohodnotné jídlo. Je to proto, že s největší pravděpodobností, příprava je omezena na omezený rozsah předmětů, což omezuje nutriční hodnotu.
Kombinace luštěniny, zelenina, zelené listy a plody při přípravě salátů je zásadní, neboť zajišťuje, tedy živiny, minerální látky, vitamíny a proteiny, které potřebuje tělo.
Níže si můžete prohlédnout výběr připravený výživu Bruna Murta, Green World, pět zdravých salátů, které zabijí svůj hlad a dvě volby omáček doprovázet. Na konci této záležitosti se také naučit několik tipů na uchování a skladování salátů.
lehké saláty dělat doma
1. quinoa salát s rozinkami, meruňky a mandle Složení
- 5 lžic nesolené přírodní mandle nasekané 1 šálek quinoa
- čaj obilí
- 1 šálek šťávy pro přípravu čaje
- oranžová 2/3 šálku vody 1/3 šálku čaje
- čaje nasekaných sušených meruněk 1/4 šálku čaje
- rozinky 2 lžíce pažitka nasekané
- 1 polévková lžíce čerstvé petrželky
- nasekané 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/2 lžičky mořské soli čaj
příprava: v nepřilnavé pánvi, přípitek mandle již nakrájenou, na mírném ohni za stálého míchání, dokud se lehce opečené (asi 2 minuty). Položte na talíř a nechte vychladnout. Umístěte quinoa do síta a praní ve studené vodě. Ve středně velké pánvi smíchejte quinoa, pomerančový džus a vodu. Vést k požáru a vařte při vysoké teplotě. Snížit tepla, kryt a vařit po dobu 15 minut, nebo až je kapalina absorbována fazole. Přeneste quinoa do velké mísy. Přidejte meruňky, rozinky, pažitku, koriandr a mandle. Přidejte citronovou šťávu, extra panenský olivový olej a sůl.
Výtěžek: 5 porcí
Kalorie: 316 kcal
2. křupavý salát listových a avokáda Ingredience
- 1 vejce 1 polévková lžíce (polévka) z hořčice
- šťáva z 1 citronu mořské soli a černého pepře království
- chuť 1 hrnek slunečnicový olej
- 1 a 1/2 lžíce (polévka) červeného vinného octa
- 1 a 1/2 polévková lžíce ()
- balsamico 1 stroužek drceného Česnek 2
- foot-římský salát
- 1 zralé avokádo, nakrájené na plátky, prošel v citrónová šťáva
- 1/3 šálku slunečnicových semen nebo dýně, loupané, promyje přípravu
: v mixéru, rychle porazit vejce, hořčice, džus citron a sůl. S výkonem, přidat olej, klesá příze, čímž se získá směs krémové konzistence. Vezměte chill dokud připraven k použití. V misce smíchejte 4 lžíce (polévka) majonézy (zbytek může být uloženy v chladničce v těsně uzavřené nádobě po dobu až tří dnů) se dvěma typy octa a česnekem. Rezervujte si to. V misce nebo salátové mísy, zajistíme salát. Přidejte sůl a pepř. Uspořádat avokádo plátky a posypeme slunečnicovými a dýňovými semínky. Podáváme s omáčkou.
Výtěžek: 6 částí.
výhřevnost: 317 kcal.
3. Salát z luštěnin
- Ingredience 1 šálek vařené black-eyed peas
- 1 šálek vařené čočky
- 1/2 šálku vařené edamame fazole
- 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1 červená cibule
- 4 lžíce (polévka)
- oleje 1 lžíce (polévka) octa
- soli a černým pepřem říše přípravy
: v misce smíchejte olej, ocet, sůl a pepř království a zrušil. Řez papriky a červená cibule na kostičky, smícháme s fazole, čočka a edamame a přidejte směs oleje a octa. Promíchejte a podávejte. (Tj.Výnos:
4 porce Kalorická hodnota:
250 kcal. 4. Sojová salát Složení
2 šálky vařené sóji čaj
- 3 nakrájená rajčata bez semen
- 1 nakrájenou zelený pepř, nasekané 1 červené papriky
- 1 střední cibule 1 malá plátky okurky
- 3 palmové jednotky nasekané
- 1 menší strouhané mrkve 1 malý pečený beterrada
- zelená Zápach, mořská sůl, extra panenský olivový olej a citrónová šťáva podle chuti
- příprava:
Smíchejte všechny ingredience a přivést do chladničky. Podáváme studenou zelenou listí. Výtěžek:
částí 4 Kalorie: 390 kcal
5. brokolice a cizrna salát složky
4 šálky vařené brokolice dušená čaj
- 500 g vařené cizrny
- 5 červené cibule na plátky
- 1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky čaj
- 3 lžíce černého sezamu
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce dijonské hořčice 1 lžíce čaj
- medu 1 polévková lžíce citronové kůry
- 1/4 šálku citronové šťávy čaj
- 6 lžic extra panenský olivový olej mořská sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti přípravy
- :
Nakrájejte brokolici a smícháme s cizrnou , cibule petržel a sezamová semínka. V misce míchat česnek, hořčici, med, kůru a citrónovou šťávu. Přidejte olivový olej pomalu, mícháme dobře a ochucujeme sůl a pepř. Vloďte salát s omáčkou a podávejte. Výtěžek: 4 porce
Kalorie: 120 kcal
Další možnosti omáčky
V současné době existuje celá řada salátových zálivek na trhu. Protože jsou industrializovány, mnoho z nich obsahuje nadměrné množství sodíku a konzervační látky. Proto je nejlepší možností je připravit omáčku doma, nebo se uchylují k starým dobrým mixem olivovým olejem, citronem a mořskou solí (s mírou!). Pokud se chcete lišit, pod dvěma možnostmi zdravých a funkčních omáček navržených výživou Brunou Murtou.
1. Zdravé omáčka Složení
1/3 šálku (TEA) ořechů, ořechů nebo nasekanými mandlemi
- 1/2 šálku (TEA) čerstvého ovoce, jako jsou švestky, broskve, ostružiny a jahody
- 1/4 šálku (čaj ) z granátových jablek nebo pomerančového
- 1 polévková lžíce (), citronové šťávy, nebo jablečný ocet organický příprava
- :
míchat všechny složky v kuchyňském robotu, mixér, až je směs homogenní. Vezměte lednici. Použití v salátech listů. Výtěžek:
části 8 Kalorie: 40 kcal
omáčka 2. Funkční přísady 1
zub (velké) česneku, jemně 1
- střední cibule šťávu z 3 citrony
- 2 polévkové lžíce () olivový olej
- organické extravirgem 1 polévková lžíce () z lisovaného lněného oleje za studena
- 1 čajová lžička (tSP) přípravy mořské soli
- : Smíchejte všechny složky
. Nechte macerovat asi 30 minut v chladničce. Používejte k ochucení salátů. Výtěžek: 5 porcí
Kalorie: 76 kcal
Jak umýt, ukládat a řádně zachovat saláty