Více a více populární, poke je havajský recept založený na syrových rybách. Zdá se, že to bylo původně určeno pro rybáře, aby sloužili ryby, které chytili co nejčerstvější.
Je to zdravé, lehké a snadno připravitelné jídlo, obvykle podávané v misce nebo hrnci. V současné době je v Brazílii velmi oblíbená zejména milovníci japonských jídel (protože v této kuchyni trvá mnoho ingrediencí, jako je losos nebo surový tuňák, rýže Gohan, mimo jiné). Tam jsou dokonce i ti, kteří nazývají poke "temaki v misce".
Zatímco tam jsou některé tradiční recepty, tajemství dělat dobrý poke dnes, ve skutečnosti, je použít kreativitu a shromáždit jídlo s vaší oblíbené ingredience. Inspirujte se s lahodnými verzemi:
1. Jednoduchý losos hrabat
Dobrou volbou pro nízkou carb diet, protože tato poke jen ryby a zeleninu! Důležitým vodítkem je při nákupu lososa požádejte o odstranění veškeré kůže, tuku a pupíků. Tím je mnohem jednodušší řezání na kostky v době přípravy. Samozřejmě je velmi důležité vybrat čerstvé ryby! Podívejte se na plný recept
2. Poke losos se zelím
recept, který ukazuje, že nejen to jsou ingredience, které tvoří dobrý hrabat ... Omáčka používá také dělá rozdíl! Chcete-li tak učinit, použijete sezamový olej a sójovou omáčku (shoyu), ale můžete také zvýšit s wasabi, strouhaným zázvorem a citrónovou šťávou. Podívejte se na recept zde.
3. losos poke s hnědou rýží
pro kompletní, lehké a chutné jídlo! Použijete pouze hnědou rýži, čerstvý losos, nakrájenou purpurovou cibuli, čerstvou pažitku, světle šoky, sezam, sezamový olej a avokádo. Skvělá žádost o nejžhavější dny! Podívejte se na krok za krokem.
4. Losos pokate s avokádem
Moderní a vylepšená verze. Budete používat čerstvý losos na kostičky, cibule, pažitka, havajská sůl, nakládaný zázvor, sójovou omáčku, avokádo, zadejte rice Gohan žádné koření, pepř, feferonkami, sezamu a mořské řasy. Podívejte se na kompletní recept!
5. Salmon Poke se špetkou pepře
základní verze plus lososem a avokádem, je vyroben s japonskou rýží (který byl použit v suši) a dalších složek, které poskytují dostatek chuť! Nasekaný čerstvý koriandr se používá k ozdobení, ale kdo se mu nelíbí, může ho odstranit, aniž by poškodil konečný výsledek receptury! Zkontrolujte aquipaso po krocích.
6. Tuňák Poke s Pepper Finger
Pro milovníky pepře, to je úspěšná verze! Složky jsou čerstvé kostky tuňáka, červená cibule, mořské řasy wakame hydratovaná, pepř finger-to-dívka žihadla, zelené cibule, sojová omáčka, sezamový olej, japonská rýže a cherry rajčaty (na ozdobu). Podívejte se na podrobný recept.
7. losos poke s rýžovými nudlemi
Příprava nemá žádné tajemství, ale tento poke dostane zvláštní nádech rýžových nudlí (bifum) a hrách. Výsledkem je lehké, kompletní a osvěžující jídlo. Stojí za zmínku recept!
8. losos poke s mangovým salátem
lehké, rychlé a chutné jídlo. U mango salátu použijete pouze ovoce, papriku, purpurovou cibuli, petržel a citron. Japonská rýže se používá pro stříhání. A následovat, tip je také sloužit Sunomono. Podívejte se na celý recept zde!
9. Tuňák poke
Poke vyrobené se surovým tuňákem v kostech. Kromě toho budete potřebovat japonskou rýži, avokádo a tomatinhos, abyste zdobili a slunomono sloužili společně! Ideální pro lehké jídlo a plné chuti. Napište si recept! (Tj.10. Tuňák Poke s mořskými řasami
Velmi tradiční verze na Havaji. Je vyrobena s tuňákem, sezamový olej, hijiki mořské řasy, macadamia ořechy, nakrájenou pažitku, sůl Hawaiian, japonská rýže bez koření a chilli. Tato opatření jsou v receptu, ale množství přísad, mohou být také umístěny v závislosti na chuti každého člověka. Podívejte se na recept zde v tomto videu!
11. Pokoust se s ananasem
Můžete udělat to poke s tuňákem nebo s lososem. Kromě ryb, budete používat rýži, červenou cibulí, japonština okurka, ananas kostky, mořské řasy nakrájíme na proužky, wasabi, avokáda, pórek, jarní cibulkou, klíčky, sojová omáčka, sezamové, kokosové čepelí, sezamový olej, olivový olej a pepř z-království. Podívejte se na recept zde.
Dobrý tip zejména pro japonské milovníky jídla, i přes recept Hawaiian: teď víte, že poke je snadnější udělat než sushi, obvykle se stává zdravější a je stejně chutné! (Tj.