Není těžké najít lidi, kteří si stěžují na potíže se ztrátou tělesné hmotnosti a / nebo prostě po zdravější stravě. V této souvislosti dokonce mnoho lidí skončit držet „stravy okamžiku“, které slibují zázračné výsledky v krátké době, ale nakonec obvykle skončí poskytující „efekt odrazu“ a ještě vážnější zdravotní problémy, jako je poruchy příjmu potravy (obezita, anorexie, bulimie, nátlak).
Andreia Barros, výživu klinika estetické Institute of Linnus RJ, poznamenal, že životní závod a nedostatek času byly faktory, které přispívají k osobě nabývající špatné stravovací návyky. "Potřeba jíst mimo domov například přispívá k nedostatečnému stravování. S tím lidi nakonec jíst to, co mají k dispozici a ve velkém spěchu, "říká.
„Kromě toho, dnes je zde zvýšené přejídání kvůli úzkosti, stresu, to vše vede k spotřeby prázdných kalorií (toto krmivo, ale ne živit), proto je potřeba jíst víc a víc a víc,“ dodává výživář
Není náhodou, že je dnes hodně hovořit o re-vzdělávání potravin. Dnes existuje obecné povědomí, že většina lidí potřebuje znovu se stravovat.
A musíte vědět, že neexistuje žádný magický vzorec. Ten, kdo chce zhubnout, nebo jednoduše sledovat zdravější stravu, musí projít nutriční vzdělání, tj je nutné odstranit zlozvyky a přijmout opatření, která bude od nynějška součástí vašeho dne na den.
To je samozřejmě proces, nestane se přes noc. Takže vždy buďte obezřetní na schémata, která slibují významnou ztrátu hmotnosti za méně než měsíc, například, nebo že jsou příliš radikální a vyžadují příliš mnoho z vás.
Co koneckonců znamená re-vzdělávání potravin?
Ana Luiza Moreira, výživu tvořeny São Camilo University Center, Gastrónoma tvořena Sénac Aguas de Sao Pedro a postgraduální titul v oboru sportovní výživy Funkční VP konzultace s odbornými znalostmi v klinické plochy a sportovní výživu, vysvětluje, že nutriční vzdělání je nejlepší způsob, jak zhubnout zdravým a vyváženým způsobem. "Je to možné díky přijetí nových stravovacích návyků, díky nimž je možné jíst vše, bez deprivace a velkých obětí, a také bez sociálního života."
Za to, vysvětluje nutritionist, je nutné vychovávat touhy, úzkost a nutkání jíst. "Je to celoživotní učení, a tím bude člověk schopen zhubnout a zůstat nakloněný a zlepšit své sebevědomí," dodává.
Dietní reedukace x Regimen
S jednoduchým srovnáním je možné vidět, proč je dietní reedukace způsob, jak opravit úbytek na váze a zdravější život.
V režimu:
- Existuje vždy důsledek toho, že dříve nebo později to skončí;
- Osoba očekává rychlé výsledky, a pokud se tak nestane, má sklon být frustrován;
- Obecně je jídlo velmi těžké a člověk dokonce cítí nutnost odklonit se od některých sociálních programů;
- Po skončení režimu se člověk obvykle vrátí k jídlu a dělá vše, co dělal dříve, protože si zvykl na dobré stravovací návyky;
- Jeden má tendenci znovu získat ztrátu hmotnosti, a obvykle získá pár kilo navíc;
- Kromě estetické otázky, v závislosti na typu přijatého režimu, může osoba velmi poškodit jeho zdraví.
S přeškolením potravin:
- Osoba je pozvána, aby přijala nový životní styl (to je něco, co nemá termín dokončit); (Tj.Potravinový plán, připravený odborníkem na výživu, je určen především pro ni, s ohledem na její rutinu, potřeby a chutě. Co je zcela odlišné od vážného a nudného režimu;
- Osoba, která není zbavena věcí, které ráda jí a / nebo dělá, má stále větší motivaci;
- Výsledky nejsou vždycky dosaženy rychle, ale jsou definitivní, protože člověk má nový životní styl;
- Zlepšení není jen estetické, ale zdraví obecně.
- 12 kroků k úspěšné re-vzdělávání potravin
Ale v praxi, jak dělat potraviny re-vzdělávání? Na výživu uvádějí, že hlavní kroky, jak začít:
Najít dobrou výživu, který může vést k osobě podle svých potřeb a biologickou individuality. "Co je dobré pro jednu osobu, nemusí být pro druhé a tak dále," říká Ana Luiza.
- Vždy se rozhodněte pro nízko zpracované potraviny.
- Vyberte si potraviny, které neobsahují nebo obsahují méně konzervačních látek.
- Eliminujte rafinované potraviny.
- Nahraďte jednoduché uhlohydráty s komplexy s vlákny.
- Vyměňte tukové bílkoviny za tučné bílkoviny bez tuku.
- Nahraďte nasycené tuky kvalitními tuky.
- Zvyšte spotřebu ovoce, zeleniny a zeleniny, dáváte přednost produktům sezóny a regionu.
- Vyměňte industrializované potraviny za biopotraviny.
- Zvyšte spotřebu tekutiny požitím nejméně 2 litrů vody za den.
- Rozhodně změnit spotřebu nealkoholických nápojů pro přírodní džusy a vodu.
- Začněte cvičit fyzickou aktivitu.
- Hlavní padouchy a dobří ve zdravé výživy
Ana Luiza uvádí, jaké jsou nejhorší potraviny v současné době spotřebují, které je třeba se vyhnout za každou cenu:
ultra zpracované potraviny (v prášku džusy, salámy, sendvičové sušenky, limonády, čipy, kostky, omáčky připravené), které procházejí řadou změn, dokud nedosáhnou stolu.
- Cukr a tuky, což je pro průmysl průmyslovou výhodou a pro spotřebitele skutečné utrpení.
- pekařské cukrovinky, pečivo, pizza, koláče, dorty jsou potraviny vyrobené s rostlinným tukem a mají velmi vysoký glykemický zátěž, čímž se zvyšuje riziko obezity, cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění a přejídání.
- Naproti tomu odborník na výživu zdůrazňuje nejvíce doporučené potraviny, které mají v nabídce. "Jsou to ty nejjednodušší, méně zpracované a rychle se zkazují. Čím tvrdší jídlo trvá, tím je zdravější to vydrží! Toto pravidlo vždy funguje, "říká Ana Luiza.
ovoce;
- Zelenina;
- Zelenina;
- celozrnné;
- Maso všeho druhu;
- Fazole a luštěniny;
- Tuky jako olivový olej, semena, avokádo, olivový olej, ořechy. Saudável Zdravé menu
- Níže vidíte příklad zdravého jídelního lístku připraveného odborníkem na výživu Andreia. Stojí za zmínku, že je to jen příklad, jelikož plán stravování musí být prováděn individuálně odborníkem na výživu. Myšlenkou je především ukázat, že člověk se může vylepšit stravováním lahodných pokrmů a ne hladovět.
Snídaně:
Varianta jedna: 1 sklenice 200ml zeleného džusu (ananas se zelím + zázvor říz) + 2 celozrnné toasty ks + 2 polévkové lžíce (čaj) z tvarohu.
Druhá možnost: Red ovocné šťávy 200 ml (zmrazené buničina) + 2 velké jednotky rýže cracker + 1 lžička (polévka) tvarohu + 1 malý šálek kávy.
- Třetí možnost: 200 ml zeleného jablečné šťávy s kapusta a zázvorem kůrou + 1 plátek celozrnné pečivo + 1 lžíce (polévka) chaty + 1 malý šálek kávy sýra.
- Collation:
- Možnost jedna: 200 ml zeleného čaje.
Druhá možnost: 200 ml čaju Matchy.
- Třetí volba: 200 ml ibiškového čaje.
- Oběd:
- Varianta jedna: Zelený salát, rajče, okurka + 3 lžíce (polévka) vařené + 1 středně řízek zelenina (200g) kuřecí + 3 lžíce (polévka), rýže + 2 polévkové lžíce (polévka) fazolí . (Tj.Druhá možnost: 1 dezertní talíř salát řeřicha, rajče, mrkev syrové, vařené čočka 1 střední + šálek vařené brokolice + 1 filet médium (150 g) libové steak 1 střední + plný šroub pohár nudle.
Třetí možnost: 1 dezertní talíř raketa salát, rajčata, zelí + 1 velký řízek (200g) grilované lososa + 3 polévkové lžíce () z vařených brambor a restované v extra panenského olivového oleje (posypat petržel).
- odpolední svačina:
- Varianta jedna: 2 ks para ořechy, mandle + 3 + 5 jednotek dýňového jednotky suché meruňka + 2 + 1 jednotky malého šálku nízkotučné jogurty.
- Druhá možnost: Směs 200ml odstředěného mléka + 2 Brazilské ořechy + 3 mandle + 5 tekvicové semena + 1 drobné ovoce.
Třetí volba: 1 medium bowl (nebo více či méně 5 polévkových lžic) ovocného salátem. Posypeme 1 polévkovou lžící nasekaného quinoa + 2 para ořechy + 5 semen.
- Večeře:
- Varianta jedna: 4 polévkové lžíce (polévka) hydratovaného tapioky plněné listnatém salátem + rajče + trhaných kuřecí maso + 165 ml citrónové šťávy.
- Druhá možnost: 1 dezertní talíř listnatém salát + rajče + okurka + dlani + 1 omelet celé vejce a 1 vejce plněná špenátem + 165 ml z Karkade.
Třetí možnost: 1 dezertní talíř zelenými listy salátu + + strouhaná mrkev syrové rajče + 1 2 pečené plněné mleté maso lilku průměrného + 165 ml meloun šťávy.
- Večeře:
- 1 střední šálek rozmarýnového čaje + laktobacilů (1 lahvička Yakult) + 1 drobné ovoce.
- Je možné změnit chuť? Odborníci říkají
Mnoho lidí tvrdí, že jsou například "závislí" na cukru a tvrdí, že nemohou používat žádný typ nápoje bez cukru. Jiní rádi dávají "vše trochu více soli" ve všem a říkají, že nemají rádi neohrabané potraviny.
- Nicméně, podle Andreie, je možné, ano, že člověk mění svůj vkus. "A to je přesně to, co nazýváme re-vzdělávání potravin. Stává se to z dlouhodobého hlediska. Osoba musí mít vědomí, že jíst zdravě je nejlepší způsob, jak mít zdraví a dispozice. Změna soli s bylinami, například, je dobrý tip, "říká.
Ana Luiza poukazuje na to, že lidé jsou podmíněni a "závislí" na cukru a soli. Chcete-li toto změnit, nabízí několik tipů:
Vyhněte se běžným slanům a upřednostněte námořnictvo nebo růžovou sůl.
Uložte suché byliny vedle solí a vždy upřednostněte přírodní chuť jídla.
Není potřeba odstraňovat sůl ze stravy, ale vyhnout se přehánění!
- Cukr je návykový: čím víc konzumujete, tím více se cítíte jako jíst a tím těžší bude vyloučit vás ze stravy.
- Chcete-li vyloučit cukr, nejprve vyměňte bílý cukr s demerara cukrem, který je méně zpracovaný (ale stále cukr).
- Použijte stevu (sladidlo) k oslazení šťávy a přípravků.
- Vzdělávání v oblasti výživy začíná v dětství
- Aby nebylo nutné v budoucnu převýchovovat, měli by rodiče pomáhat svým dětem předčasně jíst vědomě a zdravě.
- K tomu je důležité několik tipů:
Odejte příklad. "Za prvé, rodiče musí mít správnou stravu, to není užitečné vzdělávat bez příkladu. Dítě by mělo vyrůstat v prostředí, kde se rodina stará o kvalitu jídla, "říká Andreia.
"Vždy děti nabízíme zdravé potraviny, jako jsou ovoce, celé potraviny, ovocné šťávy, domácí přírodní sendviče," říká Andreia.
Vždy měnit potraviny nabízené na dítě, aby se neublížily.
- Vždy měnit přípravu některých pokrmů tak, aby si uvědomila, že existuje mnoho zdravých a chutných jídel.
- Vyměňujte industrializované potraviny domácími přípravky vždy, když je to možné.
- Připravte barevné pokrmy a pamatujte si, že čím pestřejší je jídlo, tím je atraktivnější to dítě a tím větší jistotu, že jsou nabízeny všechny potřebné živiny. (Tj.Vyvarujte se domácím sladkostí, nealkoholických nápojů, jiných potravin, které nenabízejí žádné přínosy pro zdraví.
- Je třeba poznamenat, že je přirozené, že v určitém okamžiku by dítě mělo požádat o nějaké "zacházení" (sladké, slané, čokoládové) a to by nemělo být příčinou zoufalství pro rodiče. U zdravého dítěte, který nemá žádné kontraindikace a dobře se živí denně, mohou být tyto oběti nabízeny čas od času.
- Ale je také možné udělat dobrý výběr: například domácí cukroví je mnohem lepší než ten, který byl koupen jako hotový a soda. Každopádně, bez ohledu na lahůdku, je důležité, aby to bylo zvláštní příležitost a ne denní jídlo.
- Ana Luiza konečně konstatuje, že lidé žijí bombardovaní s nesčetnými informacemi, nekvalitními produkty a spoustou odrůd. "Ideální je, aby výživa byla povinnou školní tématikou od dětství a aby byli rodiče dobře informováni a orientovaní. Nemůžete očekávat, že vaše dítě bude mít zdravou výživu, pokud rodiče nemají dobré návyky a vedou příkladem. Pokud máte pochybnosti, pamatujte si, jak krmili vaši prarodiči, snažte se konzumovat stejné potraviny, jaké budete mít na správné cestě, "uzavírá odborník na výživu. (Tj.