Stále více tapioky získalo prostor na jídelním lístku lidí, kteří se starají o vyváženou stravu, a dokonce i každodenní rutinu těch, kteří jsou na dietu, aby zhubla. Ale samozřejmě, abyste zajistili, že pochoutka nabízí zdravotní výhody, musíte vědět, jak ji konzumovat.
Funkční výživu Helouse Odebrechtem vysvětluje, že tapioca je přípravek široce používaný na severu a severovýchodě Brazílie sladké z mouky na bázi škrobu (odvozený z manioku). "Dnes je používáno a více uznávané na národní úrovni jako náhrada za chléb, neboť je to jídlo, které neobsahuje lepek," zdůrazňuje. Může být tapioka konzumována na dietě hubnutí?
Tapioca byla poměrně úspěšná u lidí, kteří dodržují zdravou výživu hlavně proto, že neobsahuje lepek. Ale ti, kteří chtějí zhubnout, by neměli přemístit svou spotřebu a měli by věnovat pozornost některým bodům.
"Tapioka je středně až vysoký glykemický uhlovodíkový zdroj, což znamená, že má schopnost rychle zvýšit hladinu glukózy v krvi. Může být indikován na dietu s úbytkem hmotnosti, ale s dostatečným množstvím pro jednotlivce, "upozorňuje Helouse.
Výživář vysvětluje, že může být použit na snídani nebo odpolední občerstvení. "Pro úbytek hmotnosti je důležité vyhnout se jí v noci kvůli jeho glykemickému indexu. Množství by mělo být pro každou osobu adekvátní, asi 2 až 3 lžíce jsou ideálními částmi pro hubnutí, "říká.
Dalším odborníkem je nahradit lžičku čaje, lněného semínka nebo amarantových vloček při přidávání tapioky, aby obsahovala více vlákniny a snížila glykemický index misky.
Výhody tapioky
Helouse zdůrazňuje, že tapioka je zdrojem komplexních sacharidů (odvozených z mšic, což je kořen, který dodává energii tělu). „Je to dobrý zdroj sacharidů a je jednou z výhod neobsahují lepek, a proto mají mírně lepší zažívání pro lidi, kteří mají nesnášenlivost proteinu (lepek),“ říká. Znáte tedy hlavní výhody spotřeby tapioky:
1. Neobsahuje lepek.
Takže je to dobrá alternativa pro ty, kteří netolerují, nebo pro ty, kteří se prostě vyhýbají tomuto proteinu. 2. Poskytuje energii.
Tím, že má střední až vysoký glykemický index, poskytuje energii rychleji k tělu, což je dobrá volba před tréninkem. 3. Může nahradit chléb.
Jako zdroj sacharidů můžete na snídani nahradit chléb, například pro změnu menu (a přesto s výhodou, že neobsahuje lepek). 4. Je bez cukrů a tuků.
Je vyroben z mouky a vody, takže nemá cukr ani tuky. 5. Je to praktické.
Je snadné dělat tapioka doma a pak ještě jednodušší sestavit ji s vybranou výplní. 6. Nabízí mnoho možností.
Výplně tapioky jsou nekonečné. Stačí použít kreativitu. Ale samozřejmě, ti, kteří chtějí zhubnout, by měli vždy vybrat zdravé potraviny. Je také možné přeměnit hmotu tapioky na palačinky a dokonce i na minipizzy. náplně světla pro tapiokový
Níže Helouse navrhuje některé kombinace přísad, aby se zdravé tapioca:
tenký sýr (chaty nebo ricotta buffalo) s rukolou a olivový olej. Sem Jahodový želé bez cukru s chia a kokosem. ☆ Pečený banán se skořicí.
- Míchané vejce s rajčaty a oreganem.
- Patřici tuňáka nebo sardinek s mrkví a řepou.
- "Vyhýbejte se kalorickým náplněm bohatým na cukr nebo tuk, jako je kondenzované mléko, Nutella, masné maso atd.", Říká odborník na výživu. (Tj.Jak vyrobit tapioka doma?
- Kromě možnosti hmotnosti tapioka doma, můžete najít na trhu masový již připraven (pro vás dát do pánve a dát dohromady s jejich obsahem). Helouse poukazuje na to, že některé hotové tapioky obsahují konzervační látky, které jsou chemickými přísadami. Proto je třeba při nákupu věnovat pozornost.
- Doporučuje se vyrábět tapioka doma. Níže, výživu Helousa vysvětluje:
Složení: 500 g mouky sweet
3 šálky vody
1 lžička soli
Příprava:
- Místo mouky do mísy a postupně přidávat 300 ml vody.
- Smíchejte s rukama.
- Vyčistěte již mokré těsto v malých částech, to znamená postupně.
Poté, co se prosí, ohřejte pánvi s teflonem.
- Vložit těsto, které je již proséváno, dostatečné k pokrytí pánve a dělá těsto ve tvaru velmi tenkého kruhu jako palačinka.
- Nechte po dobu několika minut, dokud nepadnou pánev, a zase na druhou stranu, jako omelety.
- Po několika minutách jste připraveni.
- Výnosy z tapioky zkusit doma
- Kromě tradičního tapioka můžete vyplnit podle vašich preferencí, existují i jiné bezlepkové recepty, které rovněž vedou k tapioca při přípravě a jsou velmi chutné. Podívejte se a zkuste:
- tapioka sýr chléb
- sladký dezert tapioka
palačinka tapioka
Mexické Tapioca