Většina lidí slyšela o biopotravinách. Mnoho z nich se však nikdy nedrží, protože se domnívají, že organické potraviny jsou mnohem dražší než ostatní. Ale abychom pochopili, proč existuje takový rozdíl mezi cenami, je důležité přesně vědět, jaké jsou ekologické potraviny.
Sabrina Lopesová, výživová a osobnostní dietitika vysvětluje, že organické potraviny jsou potraviny vyrobené s ohledem na životní prostředí a zajištění kvality. "Jsou to potraviny, které neobdrží agrochemikálie, vyrábějí péči o faunu a flóru v místě a výroba těchto potravin také zaručuje práva pracovníka," říká.
Výživář dodává, že všechny biopotraviny obdrží ve svém obalu "ekologickou" pečeť od ministerstva zemědělství. "Toto pečeť zaručuje spotřebiteli, že tento produkt byl kontrolován certifikačními společnostmi, které zaručují ekologickou kvalitu," vysvětluje.
Jsou organické potraviny ještě dražší?
Organické produkty mají tendenci být dražší než neekologické produkty a podle Sabriny to je jejich jediná nevýhoda. "Jsou dražší kvůli způsobu jejich výroby, jsou vyráběny v menším měřítku a náklady na výrobu se tak stávají stále vyššími," říká.
Ale Sabrina vysvětluje, že pokud je uvědoměna důležitost spotřeby těchto potravin a populace je začne konzumovat častěji, tendence má mít pokles cen těchto produktů.
11 kroků k přijetí ekologických potravin ekonomicky
Pokud plánujete dodržovat ekologické potraviny, podívejte se na některé klíčové pokyny pro správné stravování, aniž byste utráceli příliš mnoho.
1. Zjistěte, zda je výrobek za dobrou cenu
Vyhledávání cen. Nikdy nekupujte na prvním místě, pokud nenajdete nějakou představu o ceně určitého jídla. V případě potřeby, než půjdete nakupovat, proveďte trochu výzkum na internetu o přibližné hodnotě každého organického produktu, který chcete koupit.
2. Koupit na správném místě
Sabrina vysvětluje, že organické potraviny lze nalézt na trzích a veletrzích. "Dnes se konají veletrhy ekologických výrobků a na těchto veletrzích mají výrobky nižší hodnotu, protože jsou uváděny na trh přímo od výrobce ... Je to záruka kvality a dobré ceny," říká.
3. Koupit ve správný čas
Koupit potraviny sezóny, s tím, že cena je nižší. Navíc je sezónní zelenina chutnější a výživnější. Takže si také užíváte, abyste hodně měnili své jídlo.
4. Koupit hromadně
To je dobrý způsob, jak koupit jen to, co potřebujete, a ušetřit tak peníze. Je třeba připomenout, že podle ekologické legislativy v Brazílii musí všechny organické produkty prodávané ve velkém množství přinést identifikaci jejich dodavatele na příslušném výstavním prostoru.
5. Privilegie potraviny levnější
Nutriční specialistka Sabrina vysvětluje, že ceny biopotravin se budou velmi lišit v závislosti na tom, kde budou nakupovány, a také se sezónní kvůli jejich produkci.
Ale obecně, tam jsou některé zeleniny, které obvykle mají dostupné ceny: dýně, brambor, sladké brambory, mrkev, chuchu. Navíc jsou dostačující. Jsou skvělými možnostmi pro ty, kteří nechtějí nebo nemohou utrácet hodně.
6. Jezte méně masa
Pokud je to možné, snížit spotřebu masa. Zelenina stojí méně než potraviny živočišného původu. Navíc produkty, jako jsou fazole a obiloviny, jsou při vaření dvojnásobné nebo dokonce trojnásobné. Čoskoro se výdaje nakonec snížily, i když vsadíte na ekologické potraviny. (Tj.7. Nakupujte plánování
Nikdy nechodíte na trh nebo supermarket, aniž byste věděli, co budete kupovat. Vezměte si seznam všeho a co potřebujete pro tento týden, například. Je-li to možné, už jděte s nápadem na vědomí toho, kolik chcete utrácet více či méně (ponětí o cenách potravin není tak obtížné). 8. Neztrácejte
Kromě toho, že dobré plánování, aby se zabránilo plýtvání potravinami a ušetřit při nákupu, Sabrina Lopes vysvětluje, že je nezbytné mít k dispozici péči na zachování produktů, sklad na správném místě, takže potraviny vydrží o něco déle prodloužený až do spotřeby.
"V době nákupu se ujistěte, že jídlo je v dobrém stavu. Dbejte na to, aby při přepravě dbejte na to, aby nedošlo k tomu, že by se jeden sáček měl položit na druhé straně hnětením jídla atd. Nekupujte si velmi zralé potraviny, pokud nepožijete okamžitě, "říká odborník na výživu. A dobrý tip, podle Sabriny, je také využít všech jedlých částí jídla, jako jsou peelingy, které jsou často přehlíženy. "Existují nádherné recepty, které je možné s nimi vyrobit," vysvětluje.
9. Proveďte sami sebe
Naplánujte nákup, nakupujte jídlo a vždy, když je to možné, připravte si vlastní pokrmy. Jedná se o jeden z nejúčinnějších způsobů, jak šetřit peníze.
10. Vyhněte se nejvíce kontaminované zeleniny
Pokud si nemůžete koupit všechny biopotraviny, vybrat alespoň koupit ty zeleniny, non-organické verze, jsou více znečištěné.
Podle Sabriny je potravou, která vede pořadí kontaminace pesticidy, papriky, jahody a okurky. "Následují salát a mrkev, pak řepa, zelí, papája, ananas a rajčata," vysvětluje. To znamená, že v konkrétnějším případě těchto potravin vždy zvolíte ekologickou verzi.
11. Mají mini-zahrádku doma
Sabrina říká, že je možné a super-doporučil, aby v zahradě mini-zeleniny doma, v dnešní době. "Stalo se to stále častější praxí," říká.
Prvním krokem, podle odborníka na výživu, je analyzovat prostor, který je k dispozici na balkoně bytu nebo v zahradě domu, aby se nádoby zlikvidovaly. "Potom analyzujte podnebí, typ půdy a potraviny, které budete rostou ... Každý druh rostlin potřebuje diferencovanou pozornost," vysvětluje.
5 přínosů biopotravin
Znáte níže dobré důvody, jak vsadit na biopotraviny, podle výživy Sabrina:
Jsou chutnější. Kromě toho, že jsou chutnější, soustředí mnoho živin, což znamená, že mají více vitaminů a minerálů než neekologické potraviny - což je skvělé pro naše tělo a naše zdraví.
Spotřeba organických potravin může snížit infekce, nemoci, chřipku.
- Ekologické jídlo může být více přístupné.
- Pro ty, kteří se chtějí zbavit tělo toxinů - které v současné době jsou tak vystaveny kvůli množství zpracovaných výrobků - organický jsou skvělou volbou pro detoxikaci. Prohlášení
- kdo následuje ekologického krmiva
- Claudia Vilaca, právník, je 52 let a žije na mocenskou základnu 100% přírodní (paleo) a ekologické. Dnes je mezinárodní atletickou šampiónem fitness, kromě toho, že v Brazílii zastupuje INBA International Natural Bodybuilding Association a velvyslanec světa přírodního sportu (bez drog).
- Nebylo to vždycky tak ... Claudia účet, který dokonce 46 roků byl úplně sedavý a žil na bázi vysoce zpracovaných potravin a syntetické vitamínových doplňků, minerály, kolagenu a bílkovin. „Vypadalo to, barviva, konzervační látky, sladidla a umělé příchutě, trans-tuky, cukr, sodík a různé záhadné složek a přídatných látek složité názvy, které jsem neměl trpělivost kontrolu štítků. Také konzumoval mnoho rafinovaných moučných výrobků, nealkoholických nápojů a alkoholu, "říká. (Tj.Claudia říká, že konzumovala léky, hodně léků! "Byl to lék na bolest hlavy, který byl bezvýznamný, protože migréna byla mým nejvěrnějším společníkem ve všech dnech a nocích. Remedy pro menstruační nepravidelnosti a syndrom polycystických vaječníků. Náprava pro slabé nehty a vypadávání vlasů. Náprava pro dermatitidu. Přípravky pro křeče a zadržování tekutin. Vzorec a léčba celulitidy, intenzivní ochablost a lokalizovaný tuk. Koktejly a bylinné léky ke zmírnění příznaků, o kterých jsem si myslel, že jsou už začátkem menopauzy, "uvádí se.
Ale podle Claudie bylo všechno marné. "Stále jsem se cítila strašná, slabá, oteklá, vždy unavená a ospalá, vždy hladná nebo nutkavá na těstoviny a sladkosti, bez energie nebo energie vůbec," říká.
Claudia Vilaça, 52 let, sportovec a právník. Foto: Reprodukce / osobní sbírka
Dnes sportovec říká, že si uvědomuje, že nejezla skutečné jídlo. „Mezi nepřeberné množství chleba, těstovin, pizzy, koláče, smažené potraviny a koupil hotová jídla, omáčky, konzervy, konzervované potraviny, občerstvení a dárky, zřídka měl prostor pro čerstvým salátem a jednoduchý kus masa, ryb, kuřecího masa nebo vejce“ říká.
Claudia se pak rozhodla procvičit fyzickou aktivitu a věci se postupně mění. „Začal jsem konzumovat více bílkovin v přírodě na podporu vzdělávání, nechal jsem láhev vína, která se stala - celá - to vše svatá noc a desítky hrnečky s náhradním sladidlem od zbytku dne, a vzal hlavně přes nákup surovin, plánování a přípravu mých jídel. Myslím, že namísto vloženého průmyslu a mražených jídel a regálů plných krabic, sklenic, plechovek a balení obecně, šel na druhou stranu supermarketu, vybrat vejce a kuřecí maso bez antibiotik, volně žijících ryb je maso z farmových zvířat, zelenina bez pesticidů, organický kokosový olej a extra panenský olivový olej, nerafinovaná mořská sůl, alkalická minerální voda bez přídavku chloru a fluoru. Šel jsem na veletrh a do kuchyně pro změnu, "říká.
Když se usadily nové návyky, zdraví, humor a celkový stát prodělal drastickou transformaci, tichou a každodenní revoluci a Claudia tvrdí, že se stala "jinou osobou".
Stal jsem se mladší a zdravější ženou, odvážnou "padesáti" a vášnivou pro plány, dobrodružství a výzvy.
Sportovec říká, že přijetím 100% přírodních a biopotravin jako životního stylu (tj. kdykoli bez stravy s pevnou dobou trvání nebo s cílem ztratit nebo získat libry), odstranila barviva, konzervační látky a všechny druhy přísad a vedlejších produktů industrializace. "To také výrazně snížilo příjem toxinů, stejně jako látky, které narušují absorpci živin, dobrou funkci štítné žlázy a fixaci vápníku. Žádné GMO, žádné syntetické vitamíny, žádné léky, žádné jedy. Žádné pilulky, žádné prášky, žádné koktejly, žádné doplňky. Absolutně žádné drogy, "říká.
Pouze s kvalitními přírodními potravinami, vodou a malým sluncem pro kosti, Claudia hlásí, že se sbohem bolest, únava, hormonální problémy, odradení a nedostatek energie. "Rozloučila jsem se s léky a doplňky. Stala jsem se mladší, zdravější a odvážná "padesátka", toužící po plánech, dobrodružstvích a výzvách, "říká. Je třeba investovat do tohoto typu jídla?
Obecně jsou ekologické produkty dražší než neekologické produkty. „Ale při porovnávání cen, si uvědomit, že konzumace masa, tuky a zelenina v přírodě - organické nebo ne - mnohem levnější než náročné průmyslové výrobky, jako jsou chleba, pečivo, zmrzlina, sušenky a bary, snídaňových cereálií, jogurty a mléčné nápoje, hotové polévky, džusy, zmrazené lasagne, nugety, hranolky a občerstvení, sýr, klobása, salám, Bologna, konzervované hrášek, kukuřice, rajčata, atd, „říká Claudia. (Tj.S ohledem na neekologických čerstvých potravin - ovoce a zelenina, maso a tuk - jsou levnější než organické, Claudia domnívá, že je důležité vzít v úvahu cenu, kterou zaplatíte u jejich zdraví a kvalitu života.
"Brazílie je jedním z největších spotřebitelů pesticidů na světě, tyto látky mají kumulativní účinek a podkopávají tělo. Zvířat Buff ", omezena a zvýšil o růstu urychlovače" a ‚stimulátorů‘, antibiotika a krmiva není vhodné pro daný druh. V zajetí ryb, které dostávají hormony ke změně pohlaví a získávají větší váhu a tím i vyšší prodejní hodnotu. Jodizovaná rafinovaná sůl s přidaným hliníkem a bělícími prostředky. Louha, olovo, rtuť, arsen se přidává k dávkám ptáků, "komentuje sportovce.
U Claudia, všechno, co inzeruje v televizi av časopisech, se dá koupit a spotřebované v den ze dne na spouští alergie, autoimunitní a degenerativní onemocnění, závislostí a nutkání, deprese a syndromy, demence, nádory a dlouhý seznam „zel moderního života“, který může být zabráněno, ošetřených a překonání s jednoduchým přijetím přirozené potravy a bez jedů.
Tipy přijímat přirozenější potravinovou
Claudia dává některé návrhy pro ty, kteří se chtějí připojit k napájení více přírodní a ekologické, aniž by utrácet hodně.
vždy hledat pro čerstvé produkty a připravit je doma. jinými slovy, vyhnout se většina zpracované potraviny, a to i organické, jako chleba, sušenky, pečivo, omáčky, šťávy, klobásy a "Stručně řečeno, přírodní potraviny (nezpracované, nezpracované) vždy." "Přírodní a ekologické potraviny, pokud je to možné," říká. (maso, ryby, kuřecí maso, vejce) a salát a zeleninu, jako je manija, jam, atd. "Také místní kuchyňské předměty jsou zpravidla přístupnější, mimo velké městské centrum," dodává Claudia.
Organická zelenina není tak drahá jako neekologické a konzumace je mnohem bezpečnější. „Mezi organickými, listová zelenina, rajčata, papriky, ovoce a zeleniny, které mají tendenci se hromadit v kůry odpadu nebo známé absorbovat více pesticidů jsou položky, pro které stojí za to zaplatí o trochu víc,“ říká.
Pokud rozpočet neumožňuje nákup organické zeleniny, vyberte na sousedním veletrhu salát, zelí, nejčerstvější zeleninu; velmi dobře umyjte zeleninu a nechte ji hodinu v hliněné nádobě před konzumací. „Užijte si i místo v tašce Chayote, cuketa, mrkev a zelí na soté s mletým hovězím masem v pondělí, které je chutné a hasí víc,“ dodává Claudia.
Pokud nemůžete nebo nechcete hodně strávit, použijte druhé nebo třetí maso v kameně nebo připravte v tlakovém sporáku. "Svaly, žebra, žebra jsou levné řezy a chutné jídlo," říká.
Totéž platí pro ptáky, vejce, ryby a jiná zvířata. Pokud nemůžete koupit organické, rozhodněte se pro hickory. "Použijte všechny části kuřecího masa, prasete a ryby, ne jen ty nejoblíbenější," navrhuje.
Kdo může lovit nebo má dostupnost ryb není chovaných v zajetí již dělá dobrou ekonomiku a dodává velmi dobře, aniž by se uchýlil k konzervované a zpracované produkty.
- Viscera nebo děti a vnitřní orgány, jako je žaludek, játra, jazyk, líčka a srdce obsahují důležité bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály, nejsou drahé a dobře fungují.
- Se všemi těmito tipy je mnohem snazší držet se biopotravin bez toho, aby jste utráceli příliš mnoho a jistě dobré důvody!
- Ale pokud nemůžete vždy nakupovat biopotraviny, vždy se rozhodněte pro přírodní potraviny (nezpracované, nezpracované) přinejmenším. Kromě toho, že jsou zdravější, mají tu výhodu, že nabízejí obecně lepší ceny! (Tj.