Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) jsou probiotiky živé mikroorganismy (bakterie), které při požití v přiměřených množstvích poskytují přínos pro zdraví. Jednou z hlavních charakteristik mikroorganismů považovaných za probiotické je schopnost dosáhnout živého střeva.
Příklady běžných probiotických potravin zahrnují sýry, jogurty a fermentované mléko.
Je však třeba poznamenat, že ne všechny mléčné výrobky obsahují zdravé bakterie. Proto je třeba zkontrolovat štítky výrobků.
Proč jsou probiotika tak důležité?
Naše střevo už má přirozeně bakterie. V dospělých, více než 500 druhů mikroorganismů tvořících střevní flóru, a část z nich je považováno za prospěšné, jiné jsou škodlivé a ještě jiní neinterferují negativně nebo pozitivně fungování organismu.
Jelikož jsou tyto mikroorganismy přirozeně přítomny v našem střevě, mají tendenci žít v rovnováze. Špatná strava, emocionální faktory nebo užívání antibiotických léků však mohou způsobit nerovnováhu střevní flóry a zhoršit její tělesnost.
To jsou místa, kde probiotika přicházejí na scénu. Příjem těchto potravin stimuluje proliferaci užitečných bakterií a pomáhá obnovit rovnováhu střevní flóry, takže jsou tak důležité.
Výhody probiotik
Zdravotní přínos probiotik závisí na tom, kolik a jak často se jedí. Pokud jsou konzumovány pravidelně jako součást vyvážené stravy, probiotika typu laktobacilu pomáhají vyvážit střevní flóru. Probiotika typu bifidobakterie však mohou pomoci těm, kteří trpí problémem líného střeva.
Ale výhody probiotických potravin nejsou omezeny na správné fungování střeva. Tyto potraviny zvyšují absorpci vitaminů a minerálů obsažených v jiných potravinách a posilují obranyschopnost těla (imunitní systém). (Tj.