Chia je rostlina z oblasti Guatemaly, Mexika a Kolumbie. Známý jako Sicilian Hipica získal slávu použitím svého osiva, bohatého na nutriční vlastnosti. Toto malé semeno získává význam v stravě lidí, kteří se zajímají o četné výhody, včetně úbytku hmotnosti.
Spousta obyvatel této oblasti, jako například aztécká civilizace, byla spotřebována těmi, kteří hledali sílu a fyzickou vytrvalost. Malé semeno o průměru asi 2 mm má různé barvy, mezi nimiž je hnědá, černá, bílá a šedá.
Podle Reginy Su, správce výživy nemocnice Sepaco, mezi jejími obecnými charakteristikami, chia pomáhá podporovat pocit sýtosti, bojovat proti zánětu a působit detoxikační působení v těle.
"Toto jídlo je stále bohaté na omega 3, vlákninu, vápník, hořčík a draslík a má nízký glykemický index. Stojí za zmínku, že chia semeno je kalorické, dokáže dosáhnout 486 kcal na 100 gramů ", odhaluje profesionál.
Chia a hubnutí
Zvýšení spotřeby bylo způsobeno zejména podpůrnou akcí ve stravě, která usilovala o snížení tělesné hmotnosti. Podle Regina, protože je bohatá na vlákninu, chia poskytuje pocit sytosti. „Vlákno v Chia jsou rozpustné, a tím i při styku s vodou se stává gel chia, hlad a zpomalením rychlosti, s jakou organismus asimiluje sacharidy,“ říká.
Navíc nahromaděné tuk je důsledkem zánětlivého procesu v našem těle, což není správně odeslat zprávu sytosti říká mozek, kdy přestat konzumovat potraviny, ztratil kontrolu hladu a jíst.
Profesionální také vede nejlepší způsob, jak konzumovat toto semeno: "Mix 1 polévková lžíce ½ šálku vody. Nechte to působit 30 minut a konzumujte 1 lžíci před hlavními jídly. "
5 přínosů chia spotřeby
Výhody časté spotřeby jsou různé, dodává nejen těm, kteří hledají úbytek hmotnosti při požití tohoto semena. Podívejte se na některé ze svých výhod v rámci výživu:
1. Blood regulace glukózy
To semínko zvyšuje hladinu glukózy v krvi v krvi, protože to zvyšuje účinek insulinu v buňkách tím, že usnadní převod cukru do energetické
2. Silnější kosti
Podle odborníka chia přispívá k zesílení zubů a kostí silnějším a zdravějším, protože má ve svém složení vysoký obsah vápníku.
3. Boj proti volným radikálům
"Bohatý oxidanty, semeno má ve svém složení přítomnost flavonoidů, sloučenin, které jsou zásadní pro prevenci tvorby volných radikálů tělem," vysvětluje Regina.
4. Nastavte střeva a tělo detoxikuje
Jejich časté používání umožňuje zlepšenou funkci střev, pomáhá střevem a tím předcházet zácpě a detoxikaci těla.
5. Protizánětlivé působení
"Jeho vysoká koncentrace omega 3 působí jako přirozená protizánětlivá látka, která pomáhá při prevenci onemocnění, jako je deprese, diabetes, artritida.
Jak konzumovat chi
Regina vysvětluje, že nejčastější formy konzumace chia by byly v jejich verzi v podobě zrna, jako je mouka nebo olej. Jeho verze v oleji se obvykle prodává v kapslích, přičemž je indikována požívání jednotky před obědem a další před večeří.
Jejich mouka může být použita při přípravě těstovin, jako jsou chleby a dorty, kromě možnosti doprovázet ovoce, jogurt, mícha a šťávy, protože je rozpustnější než zrno. Možnosti využití obilí jsou četné, což umožňuje širokou škálu receptů a doprovodů. (Tj.15 receptů používajících chia
Vzhledem k všestrannosti tohoto semena může být konzumace chia dělána mnoha způsoby, ať už je používána jako složka v receptu nebo přidáním do salátů, přípravu šťávy nebo jako ovocný doprovod. Podívejte se na některé recepty, které používají osivo jako protagonista:
1. Chia želatina: skvělá volba jako zdravá sladká, zde semínka je hydratovaná v kokosovém mléce. K tomu je třeba přidat nakrájené mango a špetku a skořici.
2. Palačinky Chia: dobrý nápad pro každého, kdo má potíže při konzumaci zrna kvůli své chuti, v tomto receptu se chia mísí v hmotě a sama maskuje. Tyto palačinky mohou být konzumovány čistě nebo společně s želé, ovocem nebo jinými doprovodnými látkami podle vašeho přání.
3. Chia pěna s kakaem a kokosovým mlékem: pokud hledáte sladkou volbu pro snadné provedení, pak si vychutnejte toto jídlo. Chcete-li jej připravit, jednoduše promíchejte všechny přísady a přiveďte je do chladničky po dobu 1 hodiny. Chcete-li přidat křupavost, posypeme strouhaným kokosem v době obsluhy.
4. Mango a chia pěna: funkční recept a snadné: jen porazte mango, chia semeno a kokosový olej v mixéru a vezměte je do ledničky. Pokud chcete, aby pěna vypadala ještě krémověji, pak ji znovu vložte do mixéru a podávejte ji.
5. Základní chia pudding: jednodušší nemožné! Také známý jako chia ságo, tento recept se skládá z hydratační chia s kapalinou dle vašeho výběru. Ideální doba pro chladničku je 6 až 8 hodin, aby uvolnila svůj gel a získala požadovanou konzistenci.
6. Banánové cookie s ovesem a chia: jak sama autorka popisuje, tyto cookies jsou "chutné a zdravé". Vedle chia stále nese celozrnnou mouku, zralé banány, hnědý cukr a oves při přípravě.
7. Zelený a chia čaj dort: plyšový dort, chutné a funkční, kromě krásné, samozřejmě. Tento recept je stále laktózová verze, která je ideální pro nesnášenlivost laktózy. Zajistěte zelenou barvu na pokrytí dortu: lehkou citronovou želatinu.
8. Funkční kokosový ovoce a chia: tento funkční kokos má krémovou strukturu a může se ochutnat lžící. Semeno se používá ve středu těsta, které se smíchá s ostatními složkami. Chcete-li, aby kokos byl ještě krásnější, zahrnujte semínko na vánoce ve výzdobě.
9. Vegan chia chléb: tento krásný plus vegan roll je stále bez lepku. Skvělá volba pro celiakální, alergickou nebo netolerantní ochutnávku, která se podobá tradičnímu sýrovému chlebu. Jeho základna se vyrábí s vařenou maniolkou a chia semeno dělá všechnu rozdíl ve vizuální.
10. Rýžový a chia sýrový chléb: Nyní, pokud jste fanouškem tradiční verze tohoto milovaného chleba z původu Minas, tento recept vás propadne jako rukavici. Zde se k těstě přidává chia, což chleba dává zvláštní pozornost. Chcete-li, aby byl křehčí, je ricotta hvězdou misky.
11. Vejce crostini a chia: Při použití vajec, bílé, chia a koření na chuť, je možné vyrobit druh krémové omelety doprovázet integrální přípitek. Je-li to žádoucí, přidejte salát, aby se nádobí ještě zdravější.
12. Kuře v kůře chia: chcete, aby vždy grilované kuře s větší milostí a chutí? Takže se do tohoto nápadu hodí a posypeme chia semenem na kuře s ochuceným olivovým olejem, solí a pepřem. Grilujte oběma stranami do pánve a podávejte je podle doporučení.
13. Plněné cukety s quinoa a chia masem: V tomto receptu se naučíte, jak vyrobit cuketa naplněná mletým hovězím masem, chia a quinoa, obilím bohatým na vlákninu, vitamíny a minerály. Kromě krásné, tato jídlo je stále velmi chutné.
14. Funkční šťáva z melounu, řepy a chia: sladká a osvěžující šťáva, je stále dobrou volbou pro dny detoxikace, pomáhá tělu zbavit nečistot. Chcete-li jej připravit, jednoduše porazte 3 přísady společně s 200 ml vody a napijte ji postupně. Není nutné sladit. (Tj.15. Banánový vitamín, goji bobule a chia: v tomto vitamínu goji berry se používá ovoce asijského původu s vysokou nutriční hodnotou a málo kalorií. Pro jeho přípravu je ideální hydrataci chia a goji berry, které zajišťují krémový a chutný vitamín. Je-li to žádoucí, oslaďte ho pomocí neuspořádaného data.
Varování o spotřebě chia
Ve vztahu k spotřebě tohoto semena, Regina varuje, že to, když se provádí v přebytku, může být škodlivé pro zdraví. "Jelikož je to jídlo, které má velký potenciál absorbovat tekutiny, může rozšířit ekvivalent sedmnásobku jeho hmotnosti, což může způsobit střevní obstrukci."
Další velké nebezpečí může nastat, když se konzumuje v přírodním stavu, aniž by byl nejprve hydratován, protože by mohl absorbovat kapaliny vlastního organismu, uzavírat (uzavírat) dotyčnou oblast (jícen nebo střevo).
Kvůli této činnosti by se lidé s nízkým krevním tlakem nebo hypertenzí, kteří užívají léky, měli vyhnout tomuto jídlu, protože jejich vstřebávání vody z těla může vést k náhlým poklesům tlaku.
Lidé, kteří užívají antikoagulancia, by se měli tomuto osivu také vyhnout. Protože je bohatý na omega 3, může potencovat účinek léčiva, což může vést k krvácení. Pacienti s diabetem by také neměli konzumovat, protože působí na mechanismus regulace inzulínu a mohou vést ke stavu hypoglykemie.
"Kromě toho, jelikož je to vysoce kalorické jídlo, je-li spotřebováno v přebytku, může to vést k přírůstku hmotnosti," prokazuje odborník.
Pokud nejste součástí skupiny lidí, kterým je konzumace tohoto semínka kontraindikována, zahrňte toto jídlo bohaté na živiny do jídla a užijte si četných přínosů, které toto semeno poskytuje, a také získáte pocit sytosti mnohem déle. Sázka! (Tj.