Pokud jde o výživu, stále se objevují zprávy. Pravděpodobně jste slyšeli, například, bezlepková dieta, proteinová dieta, mimo jiné, které slibují rychlejší výsledky než „tradiční vzorec“ (kombinovat vyváženou stravu a fyzickou aktivitu).
V této souvislosti se čas od času objevila nová strava. Dieta s názvem Paleo (paleolit) nebo dokonce „dieta jeskyně“, která ve svém souhrnu, konzumace potravin, které naši předkové jedli: maso, ryby, vejce, zeleninu a ovoce.
Další známý strava je vegan, který dnes má mnoho příznivců, nejrůznější důvody. To spočívá v konzumaci zeleniny, ovoce, obiloviny, ořechy a zakazuje jakoukoli potravu ze zvířete.
Co mají společné dvě tyto diety? Skutečnost, povzbudit přirozenější stravu s potravinami „skutečný“, kromě průmyslových surovin, rafinovaných sacharidů, přísady. A tak to udělal unii mezi nimi, což vede k Pegan stravy - dosud málo známého v Brazílii, ale již se značným množstvím fanoušků ve Spojených státech, například. Už jste někdy slyšeli o peganské stravě? Máte zájem o poznání výsledku spojení veganské stravy s Paleou? Dáte všechny informace níže.
9 principy Pegan
Talitta Maciel dietu, výživu Space trávicího vzdělávání, poukazuje na to, že Pegan je křižovatka diet paleolitických a Vegan „, který bere v úvahu mnohem přirozenější a primitivní síly, kromě průmyslových a zpracované potraviny, konzumovat produkty příroda, jako je ovoce, zelenina a zelenina. "
Profesionální hovoří o zásadách, které se objevily s přidáním dvou diet s důrazem na to, co je dovoleno a co je zakázáno Pegan dietě:
V souladu s principy veganské stravě, nemůže nic živočišného původu jíst maso: , ryby, mléčné výrobky, vajíčka, med, nebo jakékoliv jiné složky živočišného původu.
- V souladu s principy paleolitické stravy, se vyhýbá konzumaci zpracovaných potravin a jednoduchých sacharidů. Zaměřuje se na ovoce a kořeny.
- V Pegan, takže odstranit mořské plody (povoleno na Paleo dietě).
- V Peganu existují tři skupiny potravin: zelenina, ovoce a zelenina.
- plody jsou rozhodující Pegan stravě, protože poskytují živiny, vitaminy skupiny B, vitamin A a C, vlákna a minerální látky, jako je fosfor, draslík, hořčík. „Orange, jablka, jahody, mango, meloun, meloun, maliny, granátová jablka jsou skvělé možnosti pro ty, kteří následují dietní Pegan“ říká Talitta.
- Zelenina a luštěniny jsou důležité, protože jsou bohaté na vitaminy a minerální látky, B-vitaminy, minerální látky, jako je vápník, hořčík, fosfor, draslík, vláken. „Luštěniny také bílkoviny, protože této dietě není spotřeba zdrojů živočišných bílkovin. Z tohoto důvodu, cizrna, brokolice, zelí, květák, zelené fazolky, hrášek, špenát, listy tuřínu jsou vynikající volbou pro Pegan stravy, „říká odborník na výživu.
- Semena a sušené ovoce jsou také povoleny. Jsou bohaté na hořčík, tryptofan a vitamíny.
- vepřové maso, ryby, drůbež a zvěřina - které jsou opory Paleo stravy - v Pegan dietě jsou vyloučeny.
- chleby, těstoviny, průmyslové výrobky, brambory -, které se běžně používají v veganská strava - jsou v Pegan vyloučeny.
- Je možné bezpečně přijmout Peganovou stravu?
Talitta zdůrazňuje, že jde o dietu, která ukládá mnoho omezení. „Jen je třeba dodržovat po konzultaci s odborníkem na výživu, která posoudí podmínky pro následující Pegan dietu,“ říká.
Výživář dodává, že dělat tuto dietu bez vedení může být velmi nebezpečné. „Může chybí živiny, jako jsou bílkoviny, vitaminy a minerální látky, a osoby vstupující do podvýživy obraz,“ vysvětluje. (Tj.Cátia Medeiros, odborník na výživu na klinice Atual Nutrition, poukazuje na to, že jde o extrémně nebezpečnou stravu, zejména pokud se provádí bez stálého dohledu. "Přijetí bez zvláštního sledování profesionálním odborníkem na výživu může vést k závažným nedostatkům v oblasti výživy. Protože se skládá z ovoce, zeleniny a zrn, může se to zdát zdravé ... Ale tyto potraviny, ačkoli jsou zdravé, zanechávají spotřebu tuku, že naše tělo potřebuje extrémně omezené, "varuje.
Pro koho je označena Peganova strava?
Talitta vysvětluje, že Peganova strava je vhodná pro lidi, kteří hledají přirozenější stravu a chtějí přestat jíst živočišné produkty. "Ale stojí za zmínku, že to není snadná strava, která by mohla následovat kvůli všem uloženým omezením," říká. "Každý, kdo chce tento životní styl sledovat, musí být ochoten čelit velkým změnám," říká.