Slibuje snížit hladinu cholesterolu, pomáhá při hubnutí, upřednostňuje střevo a zvyšuje dobu sýtosti. Pšeničné otruby, ačkoli je to potravina, kterou mnoho žen nevyžaduje, může přinést nesčetné výhody pro vaše zdraví za předpokladu, že bude spotřebováno se specializovanými pokyny.
"Je to vnější film zrna pšenice a skládá se z nerozpustných vláken, které hrají velmi důležitou roli v našem těle. Jedná se o jídlo, které obsahuje málo kalorií a také pomáhá při hubnutí, "vysvětluje hematolog Gustavo Vilela.
Výhody pšeničné otruby
zdravého střeva: Pro ty, kteří trpí problémem vězeň střev, konzumovat jídlo může pomoci při bolesti břicha a čištění střev. "Pomáhá očistit střevo eliminací fekálních toxinů efektivněji," říká Vilela.
Může stále zabránit onemocnění. "Kromě toho jejich spotřeba brání nástupu gastrointestinálních zánětů," dodává Maria Fernanda Pio, sportovní výživa v čele týmu MPIO.
Ředidlo: Při požití se vlákna přítomné v otatech "napoukají" v kontaktu s vodou a zvyšují dobu sýtosti. "V důsledku toho mohou spolupracovat při kontrole chuti k jídlu a hubnutí ve vhodném programu obnovy potravin a fyzické aktivity," říká Vilela.
Den zdraví: jídlo může být také zajímavou možností ke snížení hladiny cholesterolu, to je také zodpovědný za snížené vstřebávání tuků ve střevě. "Snižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu a může zabránit nástupu chronických onemocnění," říká Maria.
Jak zahrnout pšeničné otruby do receptů
Protože nemá charakteristickou chuť, je ideální použít ji jako pomoc při přípravě pokrmů. „Můžete přidat cookie receptů, pečivo, polévky, těstoviny, ovocné šťávy, vitamíny a fazole, například, aniž by se změnila chuť příprav,“ řekl Vilela.
Spotřebovaný denní příjem by však měl být až 3 polévkové lžíce, protože množství vlákniny doporučené dospělým člověkem je přibližně 30 g. "Ti, kteří jí otruby, si musí pamatovat, že pijí hodně vody, protože množství vlákniny může způsobit suchost stolice," varuje lékaře.
Dávejte pozor: Existuje kontraindikace
Stejně jako určité potraviny by se celkovým lidem mělo zabránit pšeničné otruby, jelikož v jejich složení obsahuje lepek. „Lidé s obstrukcí střevní tranzit, nebo těžké střevní absorpce, střevních zánětlivých stavů nebo břišní akutní, například, zánět slepého střeva, a dehydratovaných jedinců s obtížemi při polykání nebo produkují sliny se měli vyhnout konzumaci,“ Vilela doporučuje
4 recepty. s pšeničné otruby
najdete pšeničné otruby a to jak v supermarketech a v přírodních produktů domovech nebo specializovaných pracovišť. Podívejte se na recept tipy navržená odborníky a již připravují pro svou rodinu!
1. úplné mrkvový dort ingredience
- 1
- velká mrkev 2 vejce Hicks / organické
- 1 šálek biomasy čerstvé zelené banán
- 1 šálek (tEA) kokosového cukru
- 2 šálky (tEA) z rýžové mouky
- 3/4 šálku (tEA) pšeničných otrub
- 1 polévková lžíce () prášek do pečiva
Poznámka: .. nebere olej
Příprava: do mixéru, beat mrkev, vejce, cukr a biomasa Umístěte t míchat a míchat mouku, vlákninu a kvasnice, bít dobře. Těsto nalijte do tuky a mouky s rýžovou moukou. Pečeme ve střední troubě (180 °) po dobu +/- 40 minut nebo do pečení. (Tj.2. celozrnný chléb
Složení 230 g celého žitná mouka
- 330 g plnotučného pšeničné mouky
- 2 lžíce lněného dezert
- 2 lžíce slunečnicových semen dezert
- 1 lžíce pšeničné otruby polévka
- 1 lžíce
- oleje 1 špetka čerstvého droždí 25 g soli
- 400 ml vody
- mléko sezamová semínka k dekoraci
Příprava: Rozpusťte droždí v teplé vodě, přidat olej a opět se promíchá. Ve velké misce přidejte mouku, sůl a semena. Přidejte vodu s rozpuštěnými kvasnicemi. Pak vše promíchejte pomocí vidličky a nalijte těsto do drobků, které by měly být pomazány a hněteny, dokud nevyjde z vašich rukou. Vytvořte míč s těsto a pak zkřížený řez. Umístěte na zásobník, zakryjte vlhkým hadříkem a nechte stát, dokud se nezvětší objem. Kartáč s mlékem a ozdobte se semeny. Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C po dobu 35 minut.
3. Vlákno koláč Složení
6 lžic pšeničné otruby polévka
- 12 lžíce oves
- 6 vajec 6 malých hrnce odtučněné jogurtové vanilkové esence
- sladidlo trouba a vařič (volitelně)
- špetka
- soli 1 čajová lžička droždí dezert prášek
Příprava: Smíchejte pšeničné otruby, oves, žloutky, jogurt, vanilkovou esenci a sladidlo (volitelné). Porazte vaječné bílky štipkou soli. Přidejte všechny ingredience a vložte do tvaru, což vede k předehřáté troubě při teplotě 190 stupňů po dobu přibližně 30 minut, dokud se nehne.
4. otruby chléb Složení
- 2 vejce 1 odtučněného jogurtu
- 10 lžíce kyselo odstředěné
- 10 lžíce pšeničných otrub polévka + pšeničných klíčků
- 1 špetka soli 1 lžíce organická droždí droždí
- 1 čajová lžička oregano (volitelně)
- Způsob přípravy
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pak míchat všechny ingredience, kromě kvasnic, v misce. Po míchání přidáme kvasnice. Pour těsto do obdélníkového tvaru, naolejovaný (odstranění přebytku papírovými ubrousky), nebo formu křemíku (tuk není nutné v tomto případě). Tip: Aby chléb vypadal krásně, roztáhněte těsto pomocí špachtle a nechte těsto pruhované.
Pečte po dobu 30 minut ve střední troubě, vždy se dbávejte na to, aby se chléb nepopálil. Vzhledem k tomu, že chléb nemá konzervační látky, doporučuje se, aby byl spotřebován do 3 dnů. Můžete ho zmrazit tak, že ji jednoduše vezmete do mikrovlnné trouby nebo pečte v troubě, aby se rozmrazilo.
Vyberte si jeden z receptů a připravte se s rodinou! Kromě konzumace je velmi horké tím, že si užíváte obohacené chuti, přinesete těm nesmiřitelným výhodám! (Tj.