Chia nebyla dobrá zpráva pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo prostě sledovat zdravější stravu po dlouhou dobu. S vědecký název Salvia hispanica L., Chia je rostlina z oblasti táhnoucí se od západu-centrální Mexiko na severu Guatemaly.
Předpokládá se, že se semena lidmi těchto civilizací Střední Amerika století již použit dříve, ale byl před několika lety, že výhody konzumace Chia začala být posílen odborníky v oblasti výživy.
Andrea Marim, odborník na výživu se specializací na sportovní výživy, s doškolení v bylinné léky a doplňky stravy na hubnutí, výživa funkční, probiotika a prebiotika a výživa a estetiky, říká, že Chia získal velkou pozornost, protože je považován za dobrý zdroj polyfenolických sloučenin , bílkoviny, vlákna a minerály.
Všimněte si, že asi 25 až 40% Chia semen zahrnuje - což je celková olej je vytvořen ve více než 60% omega-3 mastných kyselin typu.
Takže, říká Andrea, jako Chia semena jsou potraviny s vysokým obsahem tuku, může být za studena lisovaný získat jejich ropy - metoda, která zachovává většinu chemických vlastností a živin nalezené v osiva, s výjimkou vláken .
Ale koneckonců, jaké jsou výhody chia oleje? Jak ho konzumovat? Také tento typ oleje vám pomůže zhubnout? Níže vysvětlíte své hlavní pochybnosti o tomto tématu. 6
hlavní výhody Chia oleje
hlavní výhody spotřeby oleje Chia jsou: zdroj 1.
omega-3: jako lidský organismus není schopen syntetizovat omega-3, je nutné získat živiny od napájení. Losos, sardinky a tuňák jsou nejznámějšími zdroji těchto esenciálních mastných kyselin, ale chia olej může být dobrou alternativou. Omega-3 pomáhají snižovat zánět, snižují riziko srdečních onemocnění, zlepšují bolest a dokonce předcházejí určitým druhům rakoviny.
2. Pomoc při hubnutí: jako olej Chia obsahuje více omega-3 než omega-6, pomáhá normalizovat poměr omega-6, vzhledem k omega-3 (který je 2: 1, nebo, maximálně 3: 1). Zápaly se tak snižují, upřednostňují spalování tuků a snižují hromadění mastných kyselin.
3. reguluje cholesterol: omega-3 pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů, a tím pomáhá k prevenci kardiovaskulárních problémů.
4. Má antioxidační účinek: , a tím pomáhá v boji proti volným radikálům a zabraňuje jak vzniku některých chorob, jako je předčasné stárnutí.
5. Je dobrou volbou pro vegetariány a vegany: být bohaté na omega-3, tento olej je skvělá volba pro lidi, kteří nemají konzumovat živočišné produkty, protože je zdrojem zeleniny. Kromě toho, že je dobrou alternativou pro alergii na ryby.
6. Krása spojenec: Tento olej je velmi prospěšné v případě kosmetického použití pro kůži a vlasy. Výživu Priscila Amadio se Chiquetá Clinic, poukazuje na to, že například olej může pomoci zlepšit vzhled pokožky a tónování skalp. Kromě antioxidační aktivity (které pomáhá předcházet předčasnému stárnutí), má protizánětlivé účinky, pomáhá snižovat zčervenání a skvrny na kůži, stejně jako akné. Stimuluje také tvorbu kolagenu a elastinu, což pomáhá předcházet vráskám a výrazům.
Priscilla poukazuje na to, že jedním z hlavních výhod Chia ropy přes Chia semen je, že mnozí lidé nemají rádi, aby „cítit měkké semena v ústech“ ... V těchto případech se ropa stává praktičtější volba. "Kromě toho obsahuje olej více omega-3 než celá semena a může být také přidán do sladkých a slaných receptů," říká. (Tj.Další rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že olej není bohatý na vlákno, jako v případě chia semen, což v některých případech může být nevýhodou.
Jak konzumovat chia olej
Chia olej lze nalézt v lahvičkách nebo v kapslích. Zkontrolujte doporučení pro použití:
Olej z chia in natura
Tento olej lze použít namísto olivového oleje, například při ochucení salátů nebo finalizaci pokrmů, nebo dokud nebude posypáno ovocem. ○ Priscila doporučuje, aby nebylo v ohni, protože vysoké teploty oxidují tuk a mohou vést k tvorbě toxických sloučenin.
Chia olej v kapslích
Obecně se doporučuje konzumovat 1 500mg kapsle čiaho oleje dvakrát denně, obvykle 30 minut před hlavními jídly.
Toto doporučení však musí předložit odborník na výživu, který respektuje zvláštnosti domácího případu. Chia olej je tenký?
Není správné říkat, že chia olej, sám, tenký. Priscilla si pamatuje, že je to dokonce i jídlo s více než 100 kalorií v lžíci. Ale pokud se používá v rámci zdravé výživy, náhrada jiných, méně zdravých olejů může mít příznivý účinek, a to nejen ve vztahu ke ztrátě tělesné hmotnosti, ale také zdraví jako celku.
Je třeba připomenout, že olej chia, na rozdíl od olejů, jako je řepka nebo sója, obsahuje vyšší koncentraci omega-3 než omega-6. A to je zcela platné, když návrh je hubnutí: protože normalizací poměru omega-6 k omega-3 (který by měl být 2: 1, nebo nejvýše 3: 1), záněty jsou sníženy , upřednostňuje spalování tuků a brání akumulaci mastných kyselin.
Kontraindikace chia oleje
Podle Andreea nejsou žádné vedlejší účinky spojené s konzumací čiaho oleje. Ale stejně jako jiné jídlo by se nemělo spotřebovat nadměrně. Kromě toho by těhotné ženy, kojenci a děti neměly být z bezpečnostních důvodů dodržovány, pokud neexistuje lékařský nebo nutriční návod.
Nyní víte, že chia olej může být dobrým spojencem pro vaše zdraví, protože je důležitým zdrojem omega-3 a dokonce pomáhá při procesu hubnutí. Chcete-li zjistit, zda je váš příjem vhodný pro vás, je nejlepší spoléhat se na radu odborníků na výživu (a nedržet se výrobku jednoduše proto, že si myslíte, že "může dělat zázraky"). (Tj.