Přísady používané v nejrůznějších receptech, paprika, kromě toho, že dává více příchuti jídla, nabízí významné zdravotní výhody při pravidelném konzumaci.
Ariane Braz střídavé Brazílie, výživu Edmund Vasconcelos nemocničního komplexu, vysvětluje, že koření paprika se vyrábí z vysuší a rozemele červené papriky, široce používán jako koření.
Finální chuť papriky se může lišit v závislosti na pepři. Nejvíce spotřebované verze, včetně zde v Brazílii, jsou sladká paprika a pikantní paprika. V některých specializovaných prodejnách je však možné najít kouřovou papriku.
Výhody konzumace papriky jsou spojeny především s jejími antioxidačními vlastnostmi. Podívejte se, jak může být tento koření spojenec vašeho zdraví a jak může být použit v několika typech receptů!
6 přínosy papriky pro zdraví
Ti, kteří jedí papriku často mohou prospět jejich zdraví mnoha způsoby, jako je prevence srdečních onemocnění, cukrovky a dokonce i rakoviny. Viz níže hlavních výhod tohoto koření:
1. antioxidační Výkon: Ariane zdůrazňuje, že paprika je bohatý na vitamin A a antioxidantů, včetně karotenoidů, které zabraňují poškození způsobené oxidačním stresem (když tam je nadbytek volných radikálů v tělo). Tímto způsobem lze předejít různým typům nemocí a brzkému stárnutí.
2. chorob: Ariane poukazuje na to, že jiné látky, nalezené v tomto koření je kapsaicin, který pomáhá při léčení a prevenci rakoviny, diabetu, autoimunitních chorob a vysokého krevního tlaku.
3. Zvýšená imunita: Jako zdroj vitamínu A, paprika pomáhá zvýšit imunitu.
4. zdraví pokožky: pravidelná konzumace paprika napomáhá zdraví a krásu pokožky, přispívá k prevenci známek, vrásky a povislá.
5. Oční zdraví: paprika také pracuje na prevenci očních problémů, protože obsahuje významné množství antioxidantů, jako je vitamín A a lutein.
6. Všestrannost v kuchyni: Jedná se o velmi všestranné koření, které dává zvláštní nádech jakémukoli druhu masa, brambor a zeleniny apod.
Je vhodné poznamenat, že těžit z těchto a dalších výhod, které paprika nabízí, je nutné konzumovat pravidelně. Proto je ideální dodržovat pokyny svého lékaře nebo odborníka na výživu.
Rozdíl mezi sladkou paprikou a horkou paprikou
Možná jste slyšeli o obou verzích: sladká paprika a horká paprika. Ariane vysvětluje, že to, co se liší od nich, je způsob výroby: sladké využívá osivo ve svém výrobním procesu, zatímco kořeněné se vyrábí se semenáčovou pepř.
"Paprika může být použita ke seznámení s masem, rybou, zeleninou, ale neměla by být vařená, protože hořká," komentuje výživu. Pokud jde o požár, mělo by to trvat krátkou dobu, nejvýše pět minut, ale ideální je přidat do konce receptu.
Sladká paprika má poměrně mírnou chuť a často se používá více k barvení potravin, jako jsou ryby, kuře, polévky a omáčky. Již pikantní paprika je určen pro ty, kteří mají rádi jídla s chutí více „zarážející“, ale může být také použita při ochucování různých potravin, jako je maso, ryby, drůbež, vejce, koláče, omáčky, atd
Recepty plné chuti s paprikou
Univerzální, paprika může přidat chuť do mnoha pokrmů. Inspirujte se několika receptami:
1. Chléb s paprikou, rozinkami a vlašskými ořechy
Recepty s kontrasty v chuti a struktuře. Těsto je jemná a zároveň lehce pikantní. Podívejte se zde krok za krokem.
2. Smažené vejce s paprikou a citronem
Snadný recept, který dobře zapadá s studeným pivem. Kromě těchto hlavních složek, budete používat pouze česnek, olivový olej, sůl, pepř a cebolinha.Confira, jak to udělat!
3. vepřové maso s paprikou
Výnosy vepřová panenka steaky vařené s paprikou, vůně zelené, česnek a bílé víno. Dobrý tip pro chutný a snadno připravitelný oběd! Podívejte se na krok za krokem.
4. Čočka na papriky omáčka s vejci
pokrm v potravinářském stylu pohodlí, ti, kteří jsou čistě náklonnost: jednoduché, ale se spoustou chuti. Podívejte se na kompletní recept zde.
5. Brambory v troubě s uzeným paprikou
receptury chutných zlatých brambor v troubě s uzeným paprikou, česnekem a kurkuma. Je dokonalým doprovodem jakéhokoli jídla. Podívejte se na recept zde.
6. Penne s uzeninou omáčka a pikantní paprika
Výsledkem je deska chutí a nápadné barvy! Dobrou volbou pro nedělní oběd a žádné tajemství, připravit! Podívejte se na recept zde.
7. Farofa s česnekem, paprikou a olivový olej
dobrý tip měnit Streusel dne na den. Budete muset manioku mouky, olivový olej, česnek, papriku a sůl. Podívejte se na kompletní recept!
8. polévka rajčata s tymiánem a paprikou
Tento recept je jednoduchý a během několika minut, bude připraven chutné a zdravé polévky, můžete sloužit doprovázen čipů, čerstvý chléb, nebo, jak si přejete. Podívejte se na recept zde. 9. guláš
Pro tento recept, budete potřebovat máslo, cibuli, sladkou papriku, hovězí, česnek, paprika, žlutá paprika, rajče, mrkev, brambory, vývar, bobkový list, sůl, pepř a zakysaná smetana (volitelně). Podívejte se na krok za krokem.
10 Lamb s pikantní cizrnovým
Chcete-li tento pokrm supercompleto, můžete použít jehněčí kolínko, česnek, cizrna zachovalé, kmín, pikantní paprika, koriandr, vodu a citrón. Podívejte se, jak to udělat!
Nezapomeňte, že v kuchyni je sladká paprika a pikantní paprika připravena připravit lahodné a chutné pokrmy.
Kontraindikace a varování na spotřebu
Ariane poukazuje na to, že neexistují žádné kontraindikace použití papriky, s výjimkou těch, kteří jsou alergičtí na této složky.
Takže starat se spotřebou papriky jsou stejné jako v případě jakékoliv jiné potraviny: case Poznámka: Některé příznaky alergie, jako je otok v ústech nebo kontaktní dermatitida, navštivte svého lékaře a přestaňte používat.
Nyní víte neuvěřitelné výhody, které nabízí paprika na zdraví a mají dobré inspirací recepty jej použít jako přísada na denní bázi! (Tj.