Možná jste slyšeli o některých potravinách, které obsahují vitamín B a / nebo výhody, které tento typ vitamínu nabízí tělu. Nicméně možná nemusíte znát plnou důležitost vitaminů B pro fyzické, mentální a emocionální zdraví člověka.

B komplex je důležitým souborem vitaminy rozpustné ve vodě, které mají silné činnosti v rámci metabolismu organických buněk, podle Eliane Petean Arena, výživu buněk, specialista na Clinical Nutrition, veřejné zdraví, nemocnice správy a funkční a nutrigenomiky potraviny, a ředitel z Centra pro celulární výživu.

„Kromě mnoha funkcemi, které mají po celém těle, komplex vitamínů B jsou považovány z velké části zodpovědné za emocionální a duševní zdraví člověka. Důležití spojenci člověka, vitamíny B pomáhají udržovat zdraví nervů, kostí, kůže, svalů, očí, vlasů, jater a gastrointestinálního traktu. Na vrcholu tohoto, tyto vitaminy jsou také zapojeny s výrobou energie pro tělo, které jsou nezbytné živiny, které pomáhají převést jídlo, které jíme na palivo. Díky této roli takzvané vitamínů skupiny B může být užitečné v případě deprese a neurologických poruch, „říká odborník na výživu buňka.

Mezi mnoha potravinami, které jsou bohaté na vitamín B, Eliane cituje:

  • Banana;
  • Brambory;
  • Lentil;
  • Olivový olej;
  • Tuňák;
  • Játra;
  • kvasnice;
  • Melasa; Peru.
  • „Je důležité si uvědomit, že lidské tělo není schopné si vitamin B. Takže nás měli krmit každý den, a to buď z přírodních zdrojů, je suplementace v případech, které doporučuje zdravotníků,“ říká Eliane.

„Hypovitaminóza nebo nedostatek vitaminu je nedostatek vitamínů v lidském těle, a tento nedostatek může být v důsledku různých faktorů, jako je nedostatečné nebo neúplné potravin, dysfunkce v absorpci této živiny, použití některých léků nebo přítomnost onemocnění, které snižují hladiny vitamíny, "dodává odborník na buňky.

The B vitaminy

znát význam vitamínu B v těle, dále můžete vidět specifické výhody každého vitaminu, že skupina, v níž mohou potraviny ji najít, a jaké jsou příznaky postižení.

B1 (thiamin)

Podle Eliana byl vitamin B1 první izolát B komplexu. Známé pro svou rozpustnost ve vodě, je také nazýváno thiamin, což je jeho chemické jméno. Výhody

:

„B1 je znám antistresový vitamin, to díky svému velkému schopnosti chránit imunitní systém člověka. Tato živina je velmi důležitá v reakcích organismu, které používají role enzymů. A co víc, je vitamin B1 silný analgetikum, který také působí v metabolismu sacharidů a požitých tuků. Základem procesu uvolňování energie těla je také stabilizátor chuti k jídlu, který pomáhá při růstu buněk, "říká Eliane. Podle výživu buňce, pokud je použit terapeuticky, vitamín B1 působí účinně při léčení některých onemocnění, jako je alkoholismus, úzkost rámů, arteriosklerózy, deprese, nespavost, mimo jiné, také přispělo k dobré náladě. Kde najít:

fazole, maso (kuřecí maso, ryby), vaječný žloutek, mořské plody, pivo ječmen a kvasnice, obiloviny, čočka, játra, mléko, ořechy, zeleninu tmavě zelené listy, sója a kvasinky. Vitamin B2 (Riboflavona)

Eliane vysvětluje, že vitamin B2 hraje důležitou roli v produkci červených krvinek, elementy odpovědné za transport kyslíku po celém těle. A že použití tohoto vitamínu tělem je změněno vystavením člověka světlu, antibiotikům a alkoholu. (Tj.Výhody:

"Vitamin B2 má funkci, která je považována za primární: bojuje proti volným radikálům, to znamená, že má antioxidační úlohu, což pomáhá předcházet předčasnému stárnutí. Podílí se na metabolismu sacharidů a lipidů (tuků), a aktivovat vitamin B6 a kyselinu listovou, které jsou důležitými přídavky k potlačení růstu srdečních chorob, „říká výživu buněk.

Kde najít: krávu a její deriváty, mléko, sója, štíhlejší maso, vejce, listová zelenina, vnitřnosti.

Vitamin B3 (Niacin) Je nezbytné, aby tělo používalo sacharidy, tuky a bílkoviny.

Výhody:

pomáhá při snižování cholesterolu a pomáhá při výrobě žaludečních kyselin, zodpovědných za trávení. Jedním z hlavních terapeutických užití vitamínu B3 je zvýšení HDL cholesterolu (dobrý cholesterol), podle Elaine. Kde najít

libové hovězí maso, játra, drůbež, ryby, arašídy, vejce, mléko, houby, rýže, pšenice, kukuřice.

vitamin B5 (kyselina pantotenová), známý také jako kyselina pantothenová se vyskytuje téměř ve všech potravinách, podle Eliane.

Výhody:

má velkou zodpovědnost za produkci pohlavních hormonů a zvládání stresu a pomáhá rozkládat tuky a sacharidy přijaté pro transformaci na energii. Stále má schopnost snížit časné známky stárnutí a působí na imunitní buňky, "vysvětluje odborník na výživu.

Kde najít: Avokádo, jogurt, vejce, hovězí a kuřecí maso, zelenina, čočka.

Vitamin B6 (Pyridoxin) Vitamin B6 je důležitým živinem pro zdravý spánek a náladu. Výhody

:

pomáhá při výrobě serotoninu, melatoninu a noropinefrina, tak důležité živiny pro spánek a dobrou náladu „The B6 reguluje působení hormonů, pomůcek v organické užívání dalších vitaminů a působí na syntézu neurotransmiteru .. Také podporuje tvorbu červených krvinek, potírá aterosklerózu a snižuje příznaky premenstruačního napětí. V některých studiích bylo uvedeno, že B6 pomáhá omezovat nemoci, jako je revmatoidní artritida, "říká výživář.

Kde najít: Gir slunečnicová semena, sýr, rýže, mrkev, kuře, tuňák. Vitamin B7 (biotin)

Je známý jako vitamín krásy, protože této živiny působí hluboko do otázek týkajících se zdraví vlasů, kůže a nehtů. Výhody :

„důležité hladiny glukózy v kontrolních pomoc v krvi, tento vitamin B, je obzvláště důležité v průběhu těhotenství, protože jeho přítomnost je nezbytná pro normální růst dítěte. To je stále považován za katalyzátor pro řízení řadu metabolických reakcí, které poskytují energii do těla z transformace hlavních komponent, jako jsou tuky, bílkovin a sacharidů. Tyto procesy jsou důležité pro lidské tělo vykonávat každodenní pracovní rutinu, zůstat fit a udržet zdravou tkáň, „vysvětluje Eliane. "B7 zajišťuje, že srdce funguje správně a zbavuje většiny nedostatků. To také pomáhá při snižování hladiny cholesterolu lidského těla a je skvělým společníkem při léčbě alopecie, Parkinsonova choroba, Rettův syndrom a vaginální kandidóza, „dodává.

Kde najít:

kuřecí maso, ryby, brambory, květák, žloutky, ořechy, játra, ječmen. vitamin B9 (kyselina listová)

„vitamin B9 je také známý jako kyselina listová, a proto by mělo být poznamenáno, že tzv folát se přirozeně vyskytuje v potravinách, zatímco kyselina listová je syntetická forma folátu. Kyselina listová je pak syntetická forma vitaminu B9, který se používá v stravy a potravin, jako jsou obiloviny a opevněné chleba, „říká Eliane. Výhody:

"Podílí se na syntéze genetického materiálu a organického metabolismu. Pomáhá při tvorbě a zrání červených krvinek a leukocytů v kostní dřeni; působí v boji proti ateroskleróze a zabraňuje ztrátě paměti. U těhotných žen je tento vitamin velmi důležitý, protože působí na zdravý růst plodu, což zabraňuje nástup neurologických vrozených vad, "vysvětluje Eliane.

Kde najít:

tmavě zelené listové zeleniny, játra, libové maso, brambory, celozrnný chléb, fazole. Vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12 se také nazývá kobalamin a lze jej nalézt v mnoha potravinách běžně konzumovaných denně. Výhody:

"společně s B9, působí ve výrobě červených krvinek a pomáhá železa vytvářet hemoglobin, což je protein, který přenáší kyslík do těla. Má zásadní roli v metabolismu buněk, zejména v gastrointestinálním traktu, nervové tkáni a kostní dřeni ", zdůrazňuje Eliane.

Kde najít:

Maso, mléko, sýr, vejce a doplňky. ○ Eliane poukazuje na to, že B12 nacházející se v řasách a fermentovaných potravinách se liší od modality potřebné pro lidský metabolismus. nedostatek vitamínů skupiny B

Níže vědět, jaké jsou příčiny a hlavní příznaky nedostatku každý typ vitaminu B: Nedostatek vitamínu B1

Eliane vysvětluje, že ekologické Nedostatek vitamínu B1 se může stát, jak absence jejich potravinové zdroje v každodenní stravě a proces industrializace potravin. „Například, mletí rýže je způsob použit pro extrakci kůru a s ním, všechny vitamíny přítomné v této potraviny jsou ztraceny.“

Dalším problémem, který spouští tento nedostatek v těle, v závislosti na výživu, je snížení absorpce tohoto vitamínu samotným tělem nebo nadměrným zvýšením jeho potřeby. „Když člověk trpí chronickým průjmem, může dojít ke ztrátě těchto vitaminů a chorob, jako je hypertyreóza, časté případy horečky, alkoholismu a dokonce i těhotenství může nastat situace, které způsobují nedostatek vitamínu B1 v těle,“ říká.

Konečně, použití některých léků také pomáhá snížit hladinu vitamínu B1 v těle.

Podle Eliana může nutriční nedostatek vitaminu B1 vést k:

podrážděnost;

Mentální zmatek a problémy s pamětí;

Svalová slabost;

Absence energie a dokonce deprese. "Onemocnění známé jako beriberi je způsobeno extrémní nepřítomností tohoto vitamínu v těle, s akutními příznaky slabosti nohou, obtížemi chůze a změnou citlivosti kůže," dodává odborník na výživu.

  • Nedostatek vitaminu B2 ○ Eliane vysvětluje, že nedostatek vitaminu B2 je vzácný, ale nedostatek vitaminu B2 může být spojen s alkoholismem, jaterním onemocněním nebo chronickým průjmem.
  • "Když je tělo v tomto vitamínu nedostatečné, často se objevují praskliny v ústech a známky na rtech a jazyk může být také ovlivněn, čímž se stává mnohem více načervenalé a mastné a citlivé. Dalším příznakem tohoto nedostatku je fotofobie, oční stížnost z vystavení světlu způsobená růstem cév v rohovce. Kromě toho může jeho nedostatek ovlivňovat metabolismus železa, snížit jeho absorpci a způsobit anemii, vysvětluje buňka výživu.
  • Nedostatek vitaminu B3
  • „nedostatkem vitaminu B3 v těle je známý jako pelagrou, velmi rozšířené onemocnění v místech, kde kukuřice je významným zdrojem potravy, protože tato strava s nízkým obsahem tryptofanu, stejně jako má typ niacin (vitamín B3) obtížné absorbovat tělo, "říká.

Každý, kdo má tento nedostatek, podle nutričního lékaře, může cítit:

Nedostatek chuti k jídlu; (Tj.Trvalá slabost;

Některé problémy s trávením.

"Když se neléčí, může se pellagra vyvíjet a vykazovat podrážděnou, hrubší a načervenalou pleť z vystavení slunci. V případech zhoršení může dojít k poranění těla, průjem, dokonce i delirium a demenci a může dojít k úmrtí, "vysvětluje Eliane.

Nedostatek vitamínu B5

Nedostatek vitaminu B5 je vzácný, protože tato živina se nachází v hojnosti v různých potravinách. Symptomy tohoto nedostatku se objevují pouze tehdy, když je nedostatek považován za závažný, podle Eliana:

ospalost nebo nespavost;

  • Nevolnost;
  • Podrážděnost;
  • Únava;

křeče na noze;

Pocit pálení v nohou; Neurologické nemoci;

Nízká tvorba protilátek.

  • Nedostatek vitaminu B6
  • Eliane vysvětluje, že nedostatek vitaminu B6 může být důsledkem nízké absorpce této živiny zažívacími trakty. "Další příčinou může být použití některých léků, které poškozují hladinu vitamínu přítomného v těle. Inhibice organického metabolismu tohoto vitaminu, z dědičné příčiny, jsou také výskyty, které vysvětlují nedostatek vitamínu, "říká.
  • Nedostatek tohoto vitaminu ovlivňuje nervový systém, který může způsobit příznaky, jako jsou:
  • Dráždivost;
  • Dermatitida;
  • Ekzémy; Vážná anémie;
  • Mentální retardace;
  • Křeče;

Zranění nervů těla;

pocity brnění v rukou a nohou;

Červený jazyk a praskání úst. "Obecně platí, že potřeba požívat tento prvek se zvyšuje, když člověk užívá antidepresiva, estrogeny a antikoncepce," zdůrazňuje odborník na výživu.

  • Nedostatek vitaminu B7
  • Nedostatek je spojen s nízkou spotřebou biotinu z nedostatečné denní stravy.
  • Podle Eliane, nedostatek vitaminu B7 způsobuje řadu příznaků, jako jsou:
  • Únava;
  • Deprese;
  • Bolesti svalů;
  • vypadávání vlasů;
  • anémie;
  • Dermatitida;

ztráta chuti k jídlu;

Vytvoření suché pokožky hlavy.

"Více příznivé příznaky zahrnují neurologické a růstově omezené poruchy u kojenců," dodává buněčný výživový lékař.

Nedostatek vitaminu B9

  • "Nedostatek vitaminu B9 (kyselina listová) vede k malformacím buněk, zejména červených krvinek, leukocytů a buněk gastrointestinálního traktu. Jejich nedostatek může způsobit růstové deficity, megaloblastickou anemii, poruchy krve, poruchy trávení, apatie a dokonce i anorexii, "vysvětluje Eliane. "Když se to vyskytne u těhotných žen, nedostatek způsobuje vrozené vady plodu, nízkou porodní hmotnost, potrat, depresi, ztrátu paměti a cervikální dysplázií. Alkoholické ženy a těhotné ženy jsou vystaveny zvýšenému riziku v případě nedostatku vitamínu B9, "dodává odborník na buňky.
  • Nedostatek vitaminu B12
  • Nedostatek vitaminu B12 byl považován za velmi běžné a komplexní stav, neboť tato základní živina je nezbytná pro různé organické procesy. "Všichni lidé jsou závislí na minimálním denním množství, aby přežili, protože každá buňka často potřebuje malé dávky tohoto vitamínu, aby fungovaly správně," říká Eliane.
  • "Velkým problémem je, že tento vitamín může být v těle nízký, a proto zůstane po dlouhou dobu až do diagnostikování a léčby deficitu vitaminu. Je to proto, že počáteční příznaky tohoto nedostatku mají příznaky jako slabý zánět, deprese a únava, které nejsou považovány za kádry spojené s tímto vitamínem, "říká výživář.
  • Ale příznaky se mohou zhoršovat jak ve fyzické, tak v psychologické sféře. "Když B12 chybí v našem těle, musíme pochopit, že celé tělo je narušeno, takže symptomatický obraz je velmi různorodý a progresivní," říká Eliane. Mezi různými příznaky, které se mohou projevit, jsou:Deprese;
  • Demence;
  • syndrom vyhoření;
  • Poruchy osobnosti;

obtížnost soustředění;

Zmatek;

Závratě;

halucinace;

Poruchy spánku;

anémie;

Slabost;

Nízká imunita;

obrazy infekce; Gastrointestinální problémy;

  • problémy s motorem;
  • problémy s viděním;
  • necitlivost v končetinách;
  • Zánět v ústech;
  • Bílé vlasy;
  • poškození sítnice;
  • AVC;
  • arterioskleróza;
  • záchvaty srdce;
  • křeče; Per Perniciální anémie;
  • Paralýza. "Mezi hlavní příčiny nedostatku vitamínu patří nedostatečná a nedostatečná výživa potravin, které jsou přírodními zdroji této složky, kromě organické malabsorpce vitamínu. Studie ukázaly, že mezi vegetariány jsou časté nedostatky, "dodává Eliane.
  • Jak řešit nedostatek vitaminu B
  • příjem vyvážené nabídky, podle Eliane, je schopen splnit mikronutrientů potřeb, které jsou vitamíny a minerály. Tím se metabolismus stává vyváženým, podporuje dostatečnou energii, přiměřené rozdělení buněk a hormonální rovnováhu, stejně jako správnou produkci enzymů a perfektní imunitní systém.
  • K tomu, že strava musí mít přiměřené množství a kvalitu potravin, a to může být dosaženo následujícím způsobem, v souladu s Eliane:
  • 1. Respektovat potravní pyramidy
  • „Tento systém představuje velmi vizuální způsobem, části každého druhu jídla, které by měly být požívány denně. Na bázi pyramidy jsou umístěny energetické potraviny (sacharidy), které počítají mezi 6 a 11 porcemi, které mají být spotřebovány; regulující potraviny, jako je ovoce a zelenina, které poskytují vitaminy, minerály a vlákniny, a měly by obsahovat až 5 až 9 porcí; potravinářské buildery, které jsou bohaté na bílkoviny, a denní porce by měly být 2 mléko a 2 maso. Zvláštní energie se objevují v horní části pyramidy, jde o cukry a sladkosti, které by měly být spotřebovány poměrně šetrně. Tuky jsou zapotřebí v malých množstvích, takže musíte být také opatrní s nadměrnou spotřebou, "říká Eliane. "Ale můžeme být také zaměřeni na skupiny potravin. Existuje pět skupin potravin: ovoce a zelenina; Chléb, obiloviny, těstoviny a brambory (sacharidy); Maso, ryby a alternativy (bílkovinné potraviny); Mléko a mléčné výrobky a potraviny obsahující tuky nebo cukr, které by měly být spotřebovány co nejméně, "dodává odborník na výživu.
  • 2. Sledujte vhodné menu ve všech fázích života
  • Vše začíná v jídle. „Adekvátní menu, brzy a ve všech fázích života, obzvláště dětství, těhotenství žen a starších osob, je vždy nejlepší způsob, jak dostat do těla všechny vitamíny nezbytné pro jejich řádné fungování,“ řekl Eliane .
  • 3. Vyhněte zpracované potraviny
  • „zdravé potraviny, nejlépe čerstvé, s několika průmyslovými a dobře připravených kusů, jsou obvykle dostatečné pro jednotlivce mít dobrou úroveň vitaminů používání těla,“ vysvětluje výživu buněk.
  • 4. Orientace a profesionálního monitorovacího
  • „Je-li napájení nestačí nebo když osoba ukazuje obtížnost stravování, problémy v absorpci vitamínů, užívání léků nebo přítomnosti některých chorob, které mění hladiny vitaminu v těle, dobrá by měla být stanovena diagnóza pro kvalifikaci a kvantifikaci avitaminózy. Dobře diagnostikovaná, doporučená a kontrolovaná, doplňování vitamínů může být velkým přínosem pro nedostatek vitamínu B, "vysvětluje Eliane.
  • Pamatujte: je velmi důležité věnovat pozornost jejich zdraví, takže časté návštěvy zdravotníků, vyšetření na požádání, s výhodou s nutriční poradenství, aby se zabránilo chybí tyto nebo jakékoliv jiné vitaminu nebo živin. (Tj.
Zdraví
10 Potraviny, které si můžete nechat šťastnější
Chování
5 Problémů, které mohou narušit jakýkoli vztah