Artičok, hortenská rostlina, jejíž masivní květenství poskytuje ještě před otevřením jedlou nádobu, je známá vysokým obsahem živin a fytoterapeutickými přínosy. Používaný jako salát a předkrm, nebo použitý při přípravě těstovin a dokonce i čajů, může být rostlina spotřebována z kmene na listy a kořeny a přináší četné přínosy pro zdraví.
Výhody Artichoke Artyčok je květina patří do stejné rodiny jako sedmikrásky a slunečnice, bohatý na vlákninu, která dává pocit sytosti a podporuje střevní tranzit. Podle odborníků obsahuje velký artyčok čtvrtinu množství vlákniny doporučené pro každodenní spotřebu.
Navíc je účinným prostředkem při trávení, protože cinaropicrin zvyšuje sekreci žaludku.
artyčoku má cynarinu jako aktivní složky a který stimuluje tvorbu jaterní Žluč, viskózní kapaliny, která se vylučuje v játrech a hromadí ve žlučníku, kde se nalije do dvanáctníku při trávení. Kromě toho cinnarin významně snižuje hladinu cholesterolu a vykazuje anti-hepatotoxické vlastnosti, působící jako ochranné a regenerující jaterní buňky. Proto jeho látky pomáhají při správném fungování jater a jeho spotřeba je indikována u lidí, kteří mají problémy s játry.
Artyčok má také diuretické vlastnosti. Diuretický účinek pomáhá eliminovat močovinu a toxické látky způsobené buněčným metabolizmem, čímž je potřeba odstranit depresivní účinek na artičok.
Další výhodou, která je přiřazena artyčoku, je jeho vlastnost pomáhat při hubnutí. Jeho diuretická vlastnost způsobuje eliminaci tekutiny, která snižuje otoky a následně snižuje míru.
Již má schopnost detoxikace, napomáhá správnému fungování organismu, což urychluje metabolismus.
Kromě toho prostřednictvím zvýšení žaludeční sekrece a tvorby a průtok žluči, která je součástí tuku má metabolismus, artyčok umožňuje tuk být metabolizovány efektivněji, snižuje hromadění tuku a tím i úbytek na váze.
Jeho vysoký obsah vláken, kromě toho, že poskytuje pocit sytosti, pomáhá regulovat střevní funkce a přispívá k úbytku hmotnosti.
Jak konzumovat artičoky?
Nalezené čerstvé nebo konzervované, artyčok má hořkou chuť a může být podáván studený nebo horký, s listy nebo jen srdcem. Lze ho vařit, pečeme, pečeme nebo vaříme po odstranění jeho horní části a špiček listů. Artyčok lze konzumovat jako předkrm, v salátech, při přípravě těstovin a čajů.
Čaj lze připravit infuzí. K tomu jednoduše přidáme 2g listů artyčoku na 150ml vroucí vody, pokryjeme nádobu a necháme směs odpočívat několik minut. Listy artyčoku lze nalézt k prodeji v čajovnách a přirozených obchodech s potravinami.
Artičok může být také spotřebován jako kapsle. Podle odborníků kapsle mají vlastnosti podobné artyčoku
v natura . Mohou se nalézt v lékárnách a v obchodech s přírodními produkty. (Tj.