Hlavní složka (obvykle maso) obalené v mouce a pokryté omáčkou a sýrem. To znamená, že obecně platí, že steak s parmezánem nebo steak s parmezánem, brazilské jídlo (i když říkají, že byli italský vliv!) A to je velmi úspěšný, a to jak v restauracích a rodinných kuchyní!
I když nejznámější verze je vyrobena z hovězí svíčkové (obecně, svíčková) nebo kuře, parmezán získala rostoucí rozdíly mohou být také vyrobené s rybami, lilkem, mimo jiné přísady!
Stejně jako v případě estrogonofe a mezi další úspěšné pokrmy v brazilské kuchyni neexistují žádná pravidla při přípravě steaku na parmegianu. Samozřejmě existují "standardní" recepty a inspirace, ale každý člověk může při přípravě dobrého parmegianského pokrmu využít kreativitu a své vlastní "triky"!
Dejte například troubě namísto smažení; použijte mouku místo pšeničné mouky, nebo dokonce "lehčí" mouku, mimo jiné nápady! Inspirujte se recepty níže!
1. steak parmazán prsty strouhankou: použít v podstatě loupaná rajčata, kýty steaky (buď nebo panenky podle vašeho výběru), česnek, bazalka, voda, vejce, strouhanka, mozzarella sýr, olej pro smažení, sůl a pepř.
2. Parmegiana steak obalený pšeničnou moukou a strouhankou: jednoduchý způsob, jak připravit tento lahodný pokrm. Doba přípravy je přibližně 1h20min. A výnos je 5 porcí. Co dělat pro rodinný oběd?
3. Fillet à parmegiana obalené moukou panko: originální recept z italských jídelen v Brazílii. Musíte ribeye steak, Panko mouku, strouhanku, vejce (pošpinit), okořeněné rajčata, sýr talíř a parmazánem zapékané, salát a rajčata a parmazánem bageta.
4. Trouba parmegiana steak: vynikající recept na váš víkend. Ještě lepší, pokud je steak podáván velmi teplý, s velkým množstvím sýra a doprovázen bílou rýží a hranolky!
5. Fillet à parmegiana se čtyřmi sýry: filet mignon doplněný o lahodnou kombinaci sýru Parmesan, gorgonzola, Catupiry a mozzarellou. Miska "nic lehkého", ale určitě lahodná, nikdo na vinu!
6. Svačina filé à parmegiana: superdiferenční jídlo, ideální pro podávání a ohromení přátel! Je to filé à parmegiana, kterou můžete jíst rukama a to nejlepší je, že není smaženo!
7. Kuřecí trofej parmegiana: trofej parmegiana, vyhnout se smažení a stále ještě méně špíny v kuchyni! Pro tento recept budete potřebovat pouze kuřecí prsíčku nakrájenou na filé, zlatou lněnou semínko na plášť, vejce, rajčatovou omáčku, sýr mozzarellou a oregano.
8. Kuře s parmegianou odlišné: vrcholem tohoto receptu je syrový supercrunch. Pod ním mírné kuřecí prsíčka s pikantní omáčkou! A nejlepší ze všeho je to, že to skončí praktičtější a zdravější verzí, protože nemáte smažené.
9. Parmegiana vepřové kotlety: způsob, jak inovovat toto známé jídlo! Kromě vepřových kotletků použijete rajčatovou omáčku, strouhaný sýr, mozzarellu, zelené koření, vejce, pšeničnou mouku, mouku, ochucení a olej na smažení.
10. Lilek à parmegiana: veganská parmegiana! Budete používat pouze lilky, pšeničnou mouku, vodu, sódu na pečení, mouku a soli. Recepty slouží asi čtyřem osobám.
11. Fillet à parmegiana s amarantou: klasika s lehkostí! Namísto mouky je filé obalená amarantovými vločkami, čímž se stává světlejší a ostřejší. Zkuste to zkusit! (Tj.12. Funkční parmazánový steak: zdravá verze tohoto klasického pokrmu, který je velmi chrumkavý, aniž by ztratil něco pro chuť smaženého a tradičního parmazánového steaku. Dobrý tip pro ty, kteří chtějí následovat lehčí dietu.
13. Tofu à parmegiana: snadno vyrobené, chrumkavé a chutné. Je to veganská jídla a můžete sloužit jako doprovod k jídlu, saláty a také marockému kuskusu.
Ať už v klasické verzi, nebo připravené zvláštním způsobem, parmegiana je úspěšná jídlo, ideální pro rodinný víkendový oběd nebo jednoduše pozdravit přátele doma! (Tj.