Houby jsou již součástí stravy mnoha lidí, zejména těch, kteří nejí maso a / nebo těmi, kteří se snaží dodržovat zdravou výživu. Nejoblíbenější jsou dnes shitake a shimeji, stejně jako houba Paris (žampion).
Maria Luiza S. Moura, funkční výživu, komentuje, že houby (které jsou jedlé) mohou být denně konzumovány a nabízejí přínos pro zdraví. "Jsou dobrou volbou pro vegetariány - mohou se dostat do cesty s některými recepty - mají dobré množství bílkovin a vláken, kromě toho, že mají nízký obsah tuku, a dokonce i návrh pro lidi, kteří jsou v procesu hubnutí.
"Protože obsahují bílkoviny, houby pomáhají udržovat tkáně. Jak jsou zdrojem vlákniny, které pomáhají při správné fungování střeva, řízení help cholesterolu a může dokonce podporovat hubnutí tím, že sníží vstřebávání tuků a podpořit větší pocit sytosti, „dodává Maria Luiza.
Chutné, houby mohou být použity v horké nebo studené přípravky a jsou velmi všestranné.
Podívejte se na dobré recepty níže - některé jednodušší, některé mnohem komplikovanější - a zahrnout tyto lahodné pokrmy ve vaší stravě!
Recepty s houbami shimeji
1. Snadné Shimeji: Chutné, shimeji má málo kalorií a je velmi snadné se připravit. To se obvykle nachází v prodeji v zásobnících, přichází v "bloky" všechny přiléhavé, vypadají jako květák. První věcí, kterou je třeba udělat, je oddělit "okvětní lístky", proto stačí vytáhnout stejnými rukama.
2. Shimeji v másle: tip na občerstvení, když přijdete s přáteli doma, například. To se hodí i studenému pivu. Budete používat shimeji, nesolené máslo, shoyu, ústřicovou omáčku (volitelně) a pažitku.
3. Shimeji Risotto: Chutný recept, například na oběd nebo večeři pro dva. Pokud si přejete, můžete shimeji nahradit houbou Paris, shitake nebo funghi.
4. Shimeji no papelote: velmi chutné a snadno vyrobené. Jen rýže jít s! Můžete použít máslo nebo margarín, ale tento recept používá olej v době pečení a pak navrhuje dokončení s pramenem olivového oleje nebo praženého sezamového oleje.
5. Shimejiho kůže: složitější pokrm s houbami, ale bez ztráty praktičnosti. V receptu byl namísto manioku používán cass. Ale je možné se skrýt s masem, jam, jam, a dokonce i s bramborami, stačí si vybrat hlízy, které dáváte přednost! 6. Miniabóbora se šimaji a ricotou: výsledkem je zdravá jídla, chutná a dobře prezentovatelná. Chcete-li následovat, špičkou je zelený salát.
7. Shimeji, šitake a brokolice klobása: recept dostane hodně chuť s oběma druhy hub a více barvy s brokolicí. Pečený sezamový olej dává orientální dotek. Tip pro rychlou a zdravou večeři!
8. Shimeji hamburger: Křupavý na vnější straně a šťavnatý zevnitř, slib je z hamburgeru s bezkonkurenční strukturou a chutí. Je to spousta ingrediencí a chvíli trvá, než se připravit, ale nakonec to stojí za to.
9. Těstoviny se šimejovou omáčkou: Těstoviny jsou vždy divoká karta pro dny, kdy člověk nemá příliš dlouho (nebo trpělivost) k vaření. Tento recept je jednoduchým způsobem tip, který inovuje pokrm.
10. Shimeji, brie a zelené hrozny: kombinace shimeji se zelenými hrozny je exotická a dokonalá. Kromě těchto ingrediencí použijete arboreální rýži, cibuli, máslo, bílé víno, zeleninový vývar, strouhaný parmezán, nakrájené brie sýr, sůl, pepř a muškátový oříšek.
11. Shimeji kibble a dýně: jednoduché vegetariánské kibbe udělat a chutné. Dobrá variace ze dne na den a dokonalé doplnění kuřecího filmu nebo grilované ryby. Pro vegetariány jde velmi dobře se zeleným salátem. (Tj.12. Dýně plnená šimeji a mignonem: dobrý tip, jak se doma dostat přátelé. Budete používat Minorangas, Shimeji, máslo, Catupiry, Mignon, Cibule, Sour Cream, Shoyu a Rostlinný olej.
Recepty s houbičkou shitake
13. Shitake, shimeji a nira těstoviny: lehký, zdravý a rychlý recept. Skvělá volba pro vegetariány nebo vegany (v tom případě by měly změnit máslo pro olivový olej). Dobrý tip také pro ty, kteří následují "druhý bez masa".
14. Risotto de mignon e shitake: skvělá kombinace, výsledkem je vynikající pokrm, dobrý tip na víkendový oběd. Pro ty, kteří nejí maso, může být filet vymazán a recept bude nadále vynikající.
15. Burger se shitake a karamelizovanou cibulí: výnos je čtyřdílný a příprava je snadná. Výsledkem je "gurmánské" občerstvení, jiné a velmi chutné. Dobrý tip, kdy si v sobotu večer přivezte své přátele domů.
16. Bobo of shitake: jídlo bez masa, jiné a chutné. Recepty přinášejí čtyři lidi, kteří dobře jedí. Doprovázet starou dobrou rýži (může být bílá, integrální).
17. Shitake a gorgonzola risotto: vegetariánský návrh, tip na "druhý bez masa". Budete používat arboreální rýži, porcini secchi (volitelně), shitake secchi, zeleninový vývar, suché červené víno, cibuli, česnek, olivový olej, máslo a sýr gorgonzola. Výsledkem je vynikající pokrm s pozoruhodnou chutí.
18. Shitake omáčka: ideální pro dobré nudle. Budete potřebovat dehydratovaný shitake, kysanou smetanu, sůl, máslo, cibuli a strouhaný parmezán (doprovázet těsto).
19. Brokolice se shitake: lehký, snadný a rychlý recept na dny, kdy nemáte moc času nebo hodně vařit. Použijete pouze malou brokolici, čerstvý shitake, máslo, šoky, olivový olej a černý pepř.
20. Yakisoba ze shitaku a zeleniny: Čínská jídlo dobře známá v Brazílii, v tomto případě nese maso. Recepty vyžadují trochu trpělivosti, ale výsledek je skvělý. Budete používat dub nebo těstoviny pro yakisobu, shitake, ninja brokolice, mrkev, mrkev, chard, zeleninový materiál, česnek, kukuřičný škrob, sójovou omáčku, sezamový olej, sůl a cukr.
21. Dýňová polévka a shitake: recept na krémovou polévku z dýně a šitaku, ochucený zázvorem a šuyu a dotekem opečeného sezamového oleje. Potěšení za chladné dny.
22. Nudle se špenátem a šitakem: je to vynikající s omáčkou z bílého ovesu. Jedná se o kompletní jídlo, odlišné a velmi chutné. Dobrý návrh na nedělní oběd.
23. Shitake pečený v zeleném kokosu: jinou prezentaci. Příjem je pro dvě osoby. Používáte pouze čerstvé shitake, kokosové mléko a sůl. Měli byste pít kokosovou vodu a vytáhnout "víko" z ní. Pak budou houby a další přísady umístěny uvnitř kokosu.
24. Shitake a salát z lilku: zdravý recept a letní obličej. Používáte arugula, shitake, mandle, hořčici Dijon, chřest, olivový olej, sůl, pepř, šalui a lilku.
25. Salt Shitake pěna: perfektní recept pro houby jedlík a chce udělat jiný předkrm nebo předkrm. Je to snadné a lze je předem připravit, abyste získali přátele.
Recepty s houbovou Paris (žampiony)
26. kuře rýže a žampiony: není volána rizoto, protože používá obyčejnou rýži, ale je to velmi krémová, jako rizoto. Dobrý tip na víkendový oběd.
27. Houby Bruschettas Paříž: Křupavé a velmi snadno vyrobené. Ideální pro vás, abyste sloužili jako vstupenka na obědy a večeře. Můžete je také podávat se zeleným salátem nebo bramborovou polévkou.
28. Houby Risotto Paříž: recept bez živočišných bílkovin a neuvěřitelně chutné. Potřebujete pouze stromovou rýži, zeleninový vývar, cibuli, houbovou Paříž, sýr, trochu šumivé, máslo, olivový olej, sůl a pepř. (Tj.29. Hříbkový gratin: výnos je šest porcí a příprava je snadná. Budete používat brambory, mléko, suché bílé víno, nesolené máslo, extra panenský olivový olej, čerstvé houby (shitake, shimeji, paris), sůl, pepř a muškát. Výsledkem je jiné a chutné pokrmy.
30. Marinovaná pařížská houba: typ receptu, který lze připravit předem, což zjednodušuje "logistiku" v slavnostní dny nebo dokonce na večeři s přáteli. Houby by měly být připraveny nejméně jeden den před jejich podáním. Po této době v chladničce se chuť stává přesnější a budou připraveny k jídlu s toasty nebo zvýšením salátů.
31. Stuffed Paris Mushroom: perfektní recept sloužící jako předkrm pro pěknou večeři. Houby vypadají krásně, se sofistikovaným vzduchem a příprava je velmi rychlá. Je to také dobrá následná volba.
32. Houbařice Paříž: chutná, praktická a zdravá volba. Může být doprovázena dobrým salátem listů a cherry rajčaty. Výtěžek je 1 pánve plus nebo minus 15 cm v průměru.
33. Kukuřičná a houbová risotto: Kombinace cukety a žampionů vede k chuti dokonalosti. Receptura přináší čtyři dobře udržované porce.
34. Palisito a houbové risotto Paříž: kombinace palmových srdcí a hub je skvělá, zvláště když jsou umístěny v rizotu. Doprovázet suché červené víno. Dobrý návrh pro zimní noci.
35. Houby Paris chleba: recept slouží jeden až dva lidé. Velké pařížské houby sloužily jako doprovod. Můžete také vařit ty malé a sloužit jak jako doprovod, tak jako vstup.
36. Kuřecí filé se šampiňónovou omáčkou: snadno vyrobené, chutné a jednoduché ingredience. Získá sofistikovanější vzduch kvůli žampionu. Je to vynikající pokrm pro rodinný oběd, například.
37. Pečené ryby s žampionem: ryba vyrobená v troubě pokryté směsí žampionů, cibule, česneku, bylin a rajčat, opečených v olivovém oleji. Je to jiné a potěšení.
38. Zucchini quiche, tvaroh a houby: není těžké vyrobit, je jiná a je radost. Použitá těstovina byla stejná pro kuřecí koláč, snadno se připravila a velmi chutná.
Tyto a další vynikající recepty s houbami mohou být součástí vašeho menu, kdykoli budete chtít elegantnější a odlišné jídlo. Všestranné, stále nabízejí zdravotní přínos při správném konzumaci (s uvedením výživového lékaře, nejlépe). Užijte si jídlo! (Tj.