Ti, kteří nemají ryby jako pravidelný prvek v jídle, mají mnoho důvodů začít měnit své návyky. Po tom všem, kromě chutné, její nutriční výhody jsou nesporné: doporučení Ministerstva zdravotnictví je, že spotřeba ryb se provádí alespoň dvakrát týdně.
S výbornými nutričními hodnotami je skvělou volbou, jak uspokojit potřebu ryb v menu, losos. Proteiny a bohatá na omega 3, zabraňuje tvorbě plaků v tepnách, snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů, čímž se komponenty ve zdravé stravě lidí obecně.
Navíc tento druh ryb je zvláště vhodný pro některé specifické diety. Podle nutričního a gastroenterologa Liliane Oppermanna se "losos doporučuje pro osoby s onemocněním srdce, protože je silným ochráncem srdce, a také pro osoby s vysokým cholesterolem. Kromě těchto údajů, to je široce používán pro hubnutí diety soustředit, protože přidává nižší výhřevnost ve srovnání s červeného masa. "
Chcete-li využívat výhody lososa, je důležité při nákupu produktu pečlivě věnovat pozornost. "Maso ryb musí být pevné na dotek, vlhké červené žáby a váhy lesklé a dobře přiléhající k pokožce. Oči by měly být transparentní a lesklé, zabírající celý prostor oběžné dráhy, "učí Liliane, který také zdůrazňuje důležitost sledování vůně ryb.
Pokud jde o přípravu, špičkou je vyhnout se smažení lososa ponořeného do oleje, protože metoda snižuje nutriční vlastnosti, které dodává nasycené tuky do jídla. Losos je spojen s dobrým výběrem jídel a existuje mnoho způsobů, jak ho připravit tím, že ho udržujete mimo smažení.
Podívejte se na dvacet receptů z lososa a do jídla zahrnout ryby! Gre Grilované nebo pečené pokrmy
Losos s jogurtovou omáčkou. Foto: Reprodukce / Bramování
1. Losos v jogurtové omáčce:
velmi rychle, tento recept kombinuje řeckou jogurtovou omáčku s praženým lososem. Výsledek je krásný a bude úspěšný u stolu. 2. Teriyaki losos:
Ti, kteří si vychutnávají horkovlasou chuť nebo si vychutnat orientální kuchyně, se bude líbit tento recept grilovaného lososa s omáčkou Teriyaki. Doprovod k jídlu může být jednoduchý - vařené brambory již dávají účet zprávy. 3. Losos s hořčicí a medovou omáčkou:
Jedná se o skvělý recept na příležitosti, kdy potřebujete připravit jídlo pro hosty a nemáte moc času. Příprava trvá jen několik minut a nevyžaduje mnoho přísad. Kromě ryb, soli a pepře budete potřebovat pouze hořčici, med a zakysanou smetanu. 4. medailony z grilovaným lososem s pomerančem a koriandru:
kombinace medu, pomeranče, koriandr a losos se může zdát velmi složité, ale recept je jednoduchá příprava. Je to dobrá sázka pro lehká jídla. 5. Pečený losos v 12. minutě
i nejatraktivnější jídlo je rychlost přípravy, technika pečící papír v době pečení je skvělé dostat ryba zůstane šťavnaté. Doprovázet to, náznak též velmi rychlé omáčky a zeleniny dle vašeho přání. 6. losos v peci se sýrovou krustou:
s jednoduchými přísadami, tento recept má rychlou přípravu (losos jde do pece jen 10 minut) a krásnou prezentaci. 7. Losos s krustou z kaštanů:
kůrka kaštanu přináší výhody lososa. Brazilské ořechy jsou bohaté na vlákninu, dobré tuky a vitamín E, vedle toho, že jsou odpovědní za křupavou misku. 8. Grilovaný losos s Oreganem a Lemonem:
Pravděpodobně už máte všechny ingredience pro tento recept. Pouze ryby, sůl, citrón a oregano je možné připravit. Chcete-li doprovázet, podávejte zeleninu podle svého výběru. (Tj.9. Losos s dušenou zeleninou a kasava kaší: tajemství tato deska je nechat losos marinování ve směsi sojové omáčky, citron, česnek, zázvor a pepř. Takže v ideálním případě by měla příprava začít několik hodin před podáním.
Losos s bylinkovým máslem. Foto: Reprodukce / blog Mel a paprika 10. Pečený losos s bylinkovým máslem:
Kombinace másla s některými bylinami činí všechny rozdíly v pečených lososích. Kromě získání borůvkové moučky mohou být i bylinky nahrazeny - myšlenka vám dovoluje používat kuchařské přísady, které máte nebo které se vám nejvíce líbí.
11. Pečený losos s fenyklem, jogurt a bramborového salátu: hrot tohoto receptu je inovace v bočních nádobí pro doplnění chuti pražené a zkušený lososa s jednoduchých surovin. Fenykl, řecký jogurt, brambory a špenát přidávají do pokrmu dotek sofistikovanosti.
12. Salmon Roll: Prezentace pokrmu připomíná sushi, ale losos je zabalen do listů zelí a pak pečený. Chcete-li sloužit, můžete buď vzít celý kotouč na stůl, nebo nakrájet a sestavit části.
13. Zapečené brambory s náplní z lososa: dělat plněné brambory doma je jednodušší, než se zdá - to jít do mikrovlnné trouby po dobu několika minut ke zkrácení doby vaření. Je to jiný způsob, jak podávat losos s bramborami a může být pro děti líbit.
Surové pokrmy Tatarský losos. Foto: Přehrávání / Blog Mimis
14. Salmon Tatarský:
přípravě Tatarský slibuje, že bude jednodušší než sashimi, ryby řez podle účtu bude snazší v dobře malinké kousky.
15. Losos Sashimi: Tajemství při přípravě dobrého sashimi doma je vědět, jak vyčistit, vybrat si nejlepší část a řez. Krok za krokem je jednoduchý a snadno porazí japonské milovníky jídla.
16. Lososový salát se smetanovým sýrem: uzený losos, zelené jablko, salát a smetanový sýr jsou přísady tohoto salátu. Tipem je pečovat o sestavení nádobí, aby bylo ještě atraktivnější.
Těstoviny s lososem Farfalle s uzeným lososem a vodkou. Fotografie: přehrávání / Tajemství tety Emilia
17 Farfalle s uzeným lososem a vodkou:
tento recept lososa se spustí spolu s vodkou pro přípravu omáčky. Pokud je preferováno, může být farfale nahrazena pennou.
18. Penne s lososem: nasekaný losos v malých kusech je dobrým společníkem pro lehčí těstovinu. Příprava je jednoduchá a penne už má jinou tvář.
19. Feigned lososový koláč s pórkem a mrkví: lososový koláč se zeleninou se snadno připravuje a může být vyroben s domácími nebo průmyslovými těstovinami. Chcete-li v prezentaci udělat víc, vložte hromadné pásky pro sofistikovanější efekt.
20. Quiche z tvarohu, lososa a špenát: tento recept je pro velké quiche, dobrá volba sloužit na plnohodnotné dny. Ale pokud vaříte pro pár lidí, stojí za to zmrznutí kusů, aby spotřebovali kousek po kousku. (Tj.