Ve spěchu na denní bázi, a aby zajistila větší pohodlí, většina lidí se uchylují k použití bujónové kostky nebo sáčcích připravených včas vařit. Nicméně již není tajemstvím, že tyto industrializované produkty obsahují četné přísady, které poškozují zdraví, jako je například vysoký obsah sodíku, tuků, barviv a látek zvyšujících chuť.
Takže není pochyb o tom, že nejlepším řešením je vyrábět vývary doma. Kromě toho, že mnohem zdravější, podomácku hodnota vývar jejich přípravky, aniž by „masky“ s chutí do nich.
V případě rostlinného bujónu zejména je všestrannost klíčové slovo! Koneckonců, může být použita v různých přípravcích, jako jsou rizoto, polévky, omáčky a dokonce i pro vaření luštěnin. Navíc to může být provedeno v 1001 různých způsobů, jak můžete změnit chuť přidáním bylin a / nebo zeleniny, které dáváte přednost.
Dalším překrýváním je skutečnost, že domácí zeleninový vývar je ekonomický. Kromě dostatečně vzdát, můžete znovu potraviny, které již mají doma a / nebo se chystají vyhodit, jako stonky a listy.
Stále můžete udělat domácí vývar zelenina ve velkém a zmrazit je po malých dávkách - které výrazně usnadňují jejich přípravy na denní bázi! Takže, inspirujte se s lahodnými recepty!
1. Základní zeleninový vývar
Receptura dává litr a je mnohem zdravější a chutnější než oplatky koupené hotové. Jakmile připraveni, můžete oddělit, kolik budete používat a zmrazit zbytek v ledových formách. Podívejte se na kompletní recepturu.
2. vývar improvizované zelenina
Trik je použít kousky jídla, které máte doma a pravděpodobně by jít do odpadu, například stonky celerové nati, celeru, brokolice, různých bylin. Můžete dokonce přidat kusy zeleniny jako cuketa, rajčata a další. Kontrola krok za krokem.
3. vývar se zeleninou a parmezánem vývaru
plnou chuť, skvělou volbou pro vegetariány inclusive. Budete používat cibuli, celer, mrkev, voda, česnek, parmezán, petržel, bobkový list, černý pepř království a zrnka soli. Zjistěte podrobnosti o přípravě.
4. Zeleninový vývar s hřebíčkem
Výtěžek receptu je 2 litry až 2,5 litru. Ale můžete nechat vývar zjistit více zůstat velmi koncentrované a dát na led plísní, použít kdykoli budete chtít mnohem snadněji! Zde je postup, jak se připravit.
5. Zeleninový vývar s mrkví, celer a muškátový oříšek
Snadno, je to v podstatě míchání všechno v pánvi, vaření asi 30 minut a to je to. V tomto receptu, budete používat listy stonky celer, cibule, mrkev, a další přísady snadné. Přístup k plnému receptu.
6. Zeleninový vývar s mrkví a pórek
Jednoduchý a základní recept. Můžete také přidat další přísady, například celer, šalvěj, petržel, bazalku a tymián. Trik je použít zbylé ovoce a zeleninu, které budou vyhodit. Naučte se.
7. Zeleninový vývar s mrkví, celery a pórek
Velký a ekonomický zeleninový vývar, který můžete udělat doma a uložit v lednici asi týden. Je vyroben bez přídavku oleje a je lehký a lahodný, pouze s příchutí zeleniny a koření. Viz příprava.
8. Zeleninový vývar s mrkví, rajčaty a celerem
Jednoduchý recept, ve kterém budete používat pouze cibule, česnek, celer, rajčata, byliny, bobkový list, mrkev, hřebíček a vodu. Výsledkem je všestranný a chutný vývar! Naučte se, jak jej připravit. 9.
zeleninový vývar s mrkev, sladké brambory, celer, pórek a
Další skvělý způsob, jak se dostat pryč od průmyslových zásob. Budete používat mrkev, ječmen brambor, pór, celer, tymián, bobkový list, petržel a vodu. Ale můžete také použít jiné přísady, které máte doma! Podívejte se na kompletní recept video.
10. Zeleninový vývar s cibulí, mrkví, brokolicí a celerem
Mezi domácími bujóny je zeleninová polévka nejjednodušší, protože trvá méně času vaření, asi 45 minut ... A tento recept zejména , zaručuje značnou chuť pokrmů, stojí za to si uvědomit! Podrobnosti, které získáte na tomto odkazu.
11. Zeleninový vývar s rajčaty, pórem, paprikou a zeleným zápachem
Kromě těchto hlavních ingrediencí použijete chili, česnek a cibuli. Měli byste vše rozřezat zhruba a přivést ho do velkého hrnce s vodou. Po vaření vaříme hodinu. Jednoduchý recept a plný chuti. Naučte se!
12. Nealkoholický zeleninový vývar
Jediná práce, kterou budete mít, je dezinfikovat ingredience a dát vše do pánve a nechat ji vařit! Tipem je zvýšit vývar s čerstvým tymiánem, hřebíčkem, hvězdným anýzem, majoránkou a dalšími kořeními. Zde je postup, jak se připravit.
13. Zeleninový vývarový koncentrát
Jen vzít do ohně velký hrnec se třemi litry vody a vybrané přísady nakrájené hrubě. V tomto receptu je špičkou používat cibuli, mrkev, stonky a kytice z celeru, bobkový list, česnek, pepř a petržel. Postupujte krok za krokem.
14. Zeleninový vývar se spoustou bylin
Receptura produkuje až dva litry. Používáte listy pórek, česneku, cibule, mrkve, kytice garni (petrželku a rozmarýn), bobkový list, hřebíček, koření a vodu. Podrobnosti o receptu najdete zde.
15. Zeleninový vývar zvýšen
recept, který přináší čtyři litry. Používáte olej, mrkvu, celer, cibuli, česnek, rajčata, pórek, hřebíček, petrželky, bobkový list, černý pepř, fenykl a vodu. Podívejte se, jak vytvořit tuto verzi.
16. Vícebarevný vývar
řepa dodává zvláštní dotek na tento vývar. Kromě toho budete používat cuketa, mrkev, petržel, mandiohychin, celer, cibuli, česnek, oregano, černý pepř, tabasco a vodu. Naučte se, jak se připravit doma.
Ano, příprava zeleniny vyžaduje nějaký čas! Ale jistě, stojí za každou minutu investovanou, koneckonců, kromě toho, že je zdravější, ponechává přípravky mnohem chutnější. Takže tipem je, aby se zelenina ve velkém množství, ukládat do malých hrnců nebo kostek ledu a zamrznout, abyste měli k dispozici každý den! (Tj.