Cheesecake je tvarohový koláč. Podle některých historických pramenů může tento recept pocházet z Řecka, kde byl na prvních olympiádách podáván svým sportovcům, což je skvělý zdroj energie. Byl to také dort vybraný pro svatební hostiny.
Cheesecake, jak ho známe dnes, pochází ze Spojených států a je založen na jedné hlavní složce: smetanový sýr, ale samozřejmě mohou existovat i varianty této složky.
Vlastnosti tohoto koláče jsou: křupavé těsto, krémová sýrová náplň a kryt, který dáváte přednost, jen nechte fantazii proudit a zažít několik neuvěřitelných příchutí, které mohou vzniknout po přípravě.
Zde představujeme některé návrhy s tradičními výplněmi a některé, které jsou nad rámec běžné, stejně jako několik možností z polevy, takže si můžete nechat inspirovat a vychutnat si tento dort, který je miláčkem Spojených státech.
1. Tvarohový Fruit Strawberry Cheesecake: s tenkou a křupavou kůrkou a krémové náplně, koláč je již chutné, a dále zlepšovat, autor učí, jak se dělá domácí marmeláda jahoda, který dává punc výjimečnosti a který má neuvěřitelnou chuť.
2. Cheesecake čerstvé jahody a sýr: smetanový sýr se obvykle používá pro plnění tohoto koláče, ale není to pravidlem, a tento recept je toho důkazem. Zde je nahrazen čerstvým tenkým sýrem. Navíc se jahody nepoužívají ke zušlechtění, jsou poraženy spolu s náplní.
3. Lemon Cheesecake: V tomto receptu se používají kůra a citronová šťáva v náplni. U krytu autor učí vyrábět citronový sirup, který kromě toho dodává chuť, také dává zvláštní pozornost vzhledu.
4. Lemonový a malinový tvarohový koláč: Tento tvarohový koláč se nepečuje, takže jeho příprava je rychlejší. Pouze základna je pečena na několik minut, ale mezitím můžete připravit náplň.
5. Guava cheesecake: S tradičními těstovinami a plnkami je tento recept rozdílem guavaový sirup, který se připravuje doma s použitím pouze ovoce, bílého vína, vody a citronové šťávy.
6. Guava cheesecake s kondenzovaným mlékem: tento recept je o něco sladší než předchozí, protože kondenzované mléko se přidává k náplni. Kryt je z důvodu sirupu vyrobeného pouze z guava a vody.
7. Malinový tvarohový koláč: Chcete dát jinou chuť masa vaší tvarovky? V tomto receptu přidává autor do těsta čokoládový prášek.
8. Lime Cheesecake: Tento limetkový tvarohový koláč je trochu odlišný od tradičního, protože naplňuje krém. V náplni se také používají hobliny a piliny. Rozložte některé z kůrky pro dekoraci.
9. Borůvkový tvarohový koláč: Borůvka v angličtině je sladké ovoce pro Američany, které se používá jako doplněk pro tvarohový koláč. Jeho chuť je mírně kyselá a sladká, vytváří dokonalou kombinaci s lehce slanou náplní, kterou má tento dort. Vyzkoušejte si.
10. Tvarohový koláč červeného ovoce: autor tohoto výnosu učí, jak se dělá sirup s malin, ostružin, borůvek a třešní. Tento sirup získává několik plodů. Dort vypadá neuvěřitelně, když přijmete hosty doma, nebo dokonce, když chcete překvapit lidi ve vašem domě.
11. Blackberry Cheesecake: Tento recept na tvarohový koláč běží pryč od tradičního, protože ve výplňovém smetanovém sýru se nahradí ricotta. Výsledkem je lehčí a měkčí struktura. Vzhledem k tomu, že ricotta má suchou a drobivou texturu, autor dává přednost použití přírodního ovoce spíše než výrobu sirupu.
12. Peach Cheesecake: Pro lehčí strukturu se spisovatel receptů rozhodl kombinovat řecký jogurt se smetanovým sýrem. K pokrytí byla broskvina zvolená pokrytí. Vzhled tohoto dortu vypadá velmi atraktivně a liší se od tradičního. (Tj.13. Tvarohový koláč: pro ty, kteří chtějí smíchat různé příchutě v jediném pokrmu, je to správná volba kuchařky, která se snaží. V tomto receptu autor učí dělat těsto, pak bílou ganache, plnění a nakonec obal. V tomto případě je náplň vyrobena z želatinového prášku, krému a tvarohu. Autor navrhuje použití malých forem pro jednotlivé porce.
Tvarohový čokoláda a další příchutě
14. Čokoláda Tvarohový: základnu, náplň a pokrýt tento koláč je vyroben s složkami čokolády. Pro vyplnění autor učí, jak vyrobit domácí jogurtový smetanový sýr. To také dává zajímavý náznak pro každého, kdo nemá odstranitelný tvar spodku, který obložil dno a boky tvaru s máslovým papírem.
15. Čokoládový tvarohový koláč s jahodou: směs jahodové čokolády potěší spoustu chutí. Tento recept je navíc velmi praktický a vyrábí se v jednotlivých částech, podávaných v poháry. Chcete-li ochutnat tento dezert, musíte jen roztát čokoládu; smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu a vanilkovou esenci a rozetřete cookies. Poté sestavte vrstvy a vychutnejte si výsledek.
16. Tvarohový koláč s čokoládou: Chcete připravit tvarohový koláč bez příliš velké práce? Tento recept je o něco rychlejší než ostatní, protože nemá základnu. Zde máme tu výplň, která má jako hlavní přísady mléko, ricotu a kondenzované mléko.
17. Sladký mléčný tvarohový koláč: s pouhými třemi ingrediencemi můžete také připravit lahodný tvarohový koláč! Pro tento recept autor použil smetanový sýr, dulce de leche a vejce. Těsto je smetanovo, mírně drobivé a není příliš sladké.
18. Mléko a ořechový tvarohový koláč: tento recept je vyroben ze základny sušenek, náplň se vyrábí ricotou, kondenzovaným mlékem, vejci, zakysanou smetanou a vanilkovou esencí. Konečným nádechem je sladké mléko na vrcholu s mletými vlašskými ořechy, které vám dávají zvláštní chuť a zdobí dort.
19. Arašídová pasta Cheesecake: Pro ty, kteří nemají rád velmi sladké recepty, je to skvělá volba. Autorský návrh je použít arašídovou pastu. Základna je vyrobena z pražených a mletých arašídů. K pokrytí se používají ganache a trochu arašídové mouky.
20. Nutella Cheesecake: Chcete připravit a servírovat koláč v několika okamžicích? S tímto receptorem, který nechodí do trouby, je to možné! Když jde o shromáždění tohoto dezertu, autor navrhuje, aby to bylo provedeno v jednotlivých částech.
21. Mutella Cheesecake: Tento recept je založen na cookies čokolády, smetanový sýr, Nutella a vejce. K pokrytí přidejte další vrstvu Nutelly a mandlí.
22. Mléko a Oreo Cheesecake: Oreo cookie se používá k vytvoření základny tvarohového koláče. Zde se do náplně smetanového sýra přidá mléko. Na obalu máme dulce de leche.
23. Oreo Cheesecake: Chcete použít méně krémového sýra na plnění než tradiční recepty obvykle používají? Zde autor také používá tvaroh pro zvýšení chuti náplně, stejně jako drcené Oreo kusy. Obložení se provádí se šlehačkou a Oreo suchar.
24. Cream cheese a ricotta cheesecake: to je velmi praktický recept s velmi hladkým těsto. Jelikož je vyroben v žáruvzdorném materiálu, který nemá odnímatelné dno, rozhodl se, že netvoří těsto cookie. Kryt je z důvodu malinového sirupu.
Fit nebo diferencované
25. Lemon cheesecake: V tomto receptu jsou používány mléčné sušenky pro základnu. Namísto smetanového sýra v náplni se tvaroh používá jako náhražka.
26. Tvarohový lehký jogurt a broskvovou marmeládu: Tento recept má lehký náplň, protože je vyroben s řeckým jogurtem, želatina, smetanou a sladidlo štíhlé. Na obálku autor učí, jak připravit domácí broskvovou želé. (Tj.27. Nepeřený borůvkový tvarohový koláč: tento recept je určen těm, kteří chtějí snadnost a praktičnost. Důležitým tipem je nechat cheesecake 2 hodiny v chladničce před podáváním.
28. Minutový tvarohový koláč: Chcete, aby vám nepotravil tvarohový koláč, který můžete sloužit, jakmile dokončíte vaření? To je ten správný recept pro vás. Za pouhých 15 minut můžete nechat tento dezert připraven.
29. Mini cheesecake světlo: Základ tohoto tvarohového koláče je velmi inovativní, vyrobený z celozrnného chleba. Pro výplň používejte smetanový sýr, demerarový cukr a vanilkový extrakt. U krytu použijte želé podle vašeho výběru.
30. Tvarohový koláč bez lepku a bez lepku: těsto je vyrobeno ze sušeného ovoce a olejnatých semen. Tofu hraje roli nahrazení smetanového sýra tímto receptorem. Jakmile je základna a náplň připravena, doporučuje se nechat 6 hodin v chladničce. Stačí přidat sirup a podávat.
31. Pistachio Cheesecake a Vegan Mango: Tento recept se dělá za 10 minut a pak potřebujete jen odpočívat 1 hodinu v chladničce před podáním.
Nyní, když jste viděli, že je možné připravit lahodné recepty s různými stupni obtížnosti, časem přípravy a chutí, zvolte možnost, která se vám líbí a v kuchyni hrozí nebezpečí. (Tj.