Pokud jste vegetarián, by mělo být více než unavuje poslouchat tušení a kritiku od těch, kteří nevědí nic o tomto životním stylu. Dokonce i v případě, že je to z mimořádné zvědavosti, nevyžádané poznámky se ukázaly jako vážné.
Jsou to hádky o "čerstvém" stavu, kdy člověk netuší, že žije tímto způsobem, nebo dokonce se ptá, co nakonec jíte. A samozřejmě nesmíme zapomenout na klasickou otázku, že každý vegetariánská je téměř povinen odpovědět: „Co proteiny“
Ačkoli potraviny živočišného původu jsou známé pro jejich vysoký obsah bílkovin, některé druhy zeleniny jsou také schopni nabídnout tato výživa pro naše tělo, a to je zajímavé jak pro vegetariány, tak i pro všežravce.
Seznamte se s top 10 možností rostlinné dát na talíř a zvýšit svůj denní příjem bílkovin, s příslušnými množství živin na 100 g zeleniny:
10. pakchoi: 1,5 g Zatím
nejsou tak časté v Brazílii, pak choi, (také známý jako zelí, čínského zelí, čínské, nebo bok choy chigensai) poskytuje 1 g proteinu pro každé misky (70 gramů), nebo 1,5 g na 100 g rostliny .
Pro ty, kteří se o to nepokusili, pak-choi chutná jako chard, ale s menší intenzitou. Bílá část, více masitá, je trochu hořičtější než zbytek rostliny. 9. Květák
: 2 gramy
Jak je brokolice, květák poskytuje velké množství proteinu, ve srovnání s počtem kalorií: jeden šálek (100 g), který obsahuje 2 g bílkovin a pouze 25 kalorií.
Navíc tato rostlina má antioxidační, protizánětlivé a protirakovinové, zvláště když syrova - teplo může zničit podstatu odpovědný za tyto účinky. 8. Chřest
: 2,2 g
Vynikající zaoblení, aby se mohli krémy jako hlavní složka, chřest poskytuje 2,9 g bílkovin na šálek (134 g) nebo 2,2 g živin na 100 g zeleniny .
Chřest jsou poměrně univerzální a lze podávat vařené, grilované, vařené, dušené nebo smažené a může být přísada do salátů, nebo základna vynikající doprovodu. 7 Řeřicha
:
2,3 g řeřichy šálek (34 g) se získá 0,8 gram bílkovin, 100 gramů, zatímco tato rostlina živiny obsahující 2,3 gramů. Bílkoviny jsou tak významné v tom, že tvoří 50% kalorií, které rostlina dodává.
Dále, řeřicha poskytuje dobré množství B-komplex vitamínů, vápníku, manganu, draslíku, vitamin A a vitamin C. 6. Zelí
: 2,5 gramu
Šálek 26 gramů zelí se získá 0,9 g bílkoviny, což odpovídá 2,5 gramu živiny na 100 gramů listů. Proteiny odpovídají 20% kalorické hodnoty této rostliny.
Velmi spotřebované v Brazílii jako sledování dříku fazole nebo jako složka zeleného džusu, kapusta má jen 11 kalorií za poháru a poskytuje 230% doporučené denní dávky vitamínu K. 5. brokolice
: 2,6 g brokolice jsou
pravé superhrdiny ve světě potravin: šálek této zeleniny (91 gramů) nabízí 2,6 gramu bílkovin včetně všech nezbytných aminokyselin. Navíc nabízí foláty, mangan, draslík a vitamíny C a K - s pouhými 31 kalorií.
Vědecký výzkum ukázal, že brokolice poskytuje antioxidační a protizánětlivé dávky, snížení rizika rakoviny, pomoc při snižování hladiny cholesterolu v krvi a stimuluje funkci jater. (Tj.4. Brassica juncea: 2,7 gramu
listy Brassica juncea jsou podobné kapusta, i když její chuť, jak již název napovídá, je tažen přes hořčice. Jeden 56 gramový šálek rostliny nabízí 1,5 gramu bílkovin (2,7 gramu živiny na 100 gramů).
Tyto listy mohou být konzumovány vařené, vařené, sauteed nebo dokonce syrové, ve formě salátu. Proteiny odpovídají 25% své kalorické hodnoty.
3. Špenát: 2,9 gramů
Popeye měl právo jíst špenát, aby zůstal silný: šálek této zeleniny (30 gramů) poskytuje 0,9 gramu bílkovin, což odpovídá 2,9 gramu živin ve 100 gramech rostliny . Bílkoviny tvoří 30% kalorií v tomto jídle.
Kromě toho popeye námořník pohlcením špenátových plechovek stále těží z antioxidačních a protizánětlivých složek. 2.
Brussels Sprout: 3 gramy
Pouze v jednom šálku (88 gramů) růžičková kapusta, jste 3 g bílkovin - 3,4 gramů nebo 100 gramů na živiny v rostlině. Devadesát procent kalorií pochází z obsahu bílkovin.
Bruselové klíčky připomínají malé zelí a kromě bílkovin stále nabízejí spoustu vlákniny, folátu, manganu, draslíku, železa, vápníku a vitamínů A, B6, C a K.
1. Klíčky vojtěška: 4 gramy
Náš velký mistrů, vojtěška klíčky nutí je 1,3 g bílkovin na šálek zeleniny (33 gramů), budete konzumovat, nebo 4 gramů živin na 100 gramů na rostlinu. Proteiny odpovídají 42% kalorií výhonů.
Kromě jeho nutriční obsah, vojtěška klíčky poskytuje B-komplex vitaminy, železo, hořčík, fosfor, zinek, měď a vitamíny K a C.
Některé z těchto rostlin již součástí jejich každodenní stravy? Samozřejmě, všichni máme mnoho důvodů, abychom nechali náš talíř mnohem ekologičtější s těmito potravinami plnými bílkovin a dalších prospěšných látek pro náš organismus.
Dobrou zprávou je, že i když se vám nelíbí jedna z možností, je ještě dalších devět. Dobrá volba! (Tj.