Neexistuje nikdo, kdo by odolal čerstvému francouzskému chlebu, čerstvému z trouby, s lahodným máslem, které se rozpouští jen s horkem drobivky, která byla před několika minutami uvařena.
Ale celá tato pochoutka je krátkodobá: pár hodin poté, co přinesete francouzský chléb z pekárny, už bude trochu vyprahlá. Druhý den je tedy jistý, že vaše kosti bude těžké, velmi odlišné od toho, kdy jste je koupili.
Jednoduše vyhazovat tyto chleby není řešení, protože plýtvání potravinami nikdy není dobrý nápad. Takže, jak se učit šetřit francouzský chléb, ušetříte pekárnu?
V tomto článku přinášíme dva způsoby, jak udržet váš hůl, jeden s mrazem a jeden bez. Vyberte si preferovanou metodu a vždy, když chcete, zajistěte čerstvý chléb.
Zmrazení francouzského chleba
Pokud jste si koupili více francouzských chlebů, než se chystáte jíst, nejlepší možností je zachránit je zmrazením, jak vysvětlil youtuber Flavia Ferrari.
Čím rychleji vložíte chleba do mrazáku, tím lepší výsledek. Není proto čekat, až bude chleba těžké se rozhodnout ji zmrazit v naději, že to bude lepší, protože se to nestane.
Jíst jídlo, a pokud se rozhodnete, že ostatní zůstanou později, věnujte jim krok za krokem a nechte je čerstvý na delší dobu.
1. Balení chleba v mrazicích pytlích, vždy oddělujte malé části, které můžete jíst najednou;
2. Vezměte co nejvíce vzduchu ze sáčku a pevně jej připevněte;
3. Uchovávejte v mrazáku po dobu až tří měsíců, vyjměte pouze to, co budete konzumovat;
4. Pro rozmrazení je prvním krokem navlhčení strouhanky trochu vody;
5. Poté ho vložte do trouby na nízké teplotě po dobu 10 až 15 minut a skončíte!
Bez mrazu
Pokud plánujete zachovat francouzský chléb pouze přes noc, nechte ho zcela vychladnout a uložte do plastového sáčku se zipem nebo do plastové nádoby s víkem.
Chléb nechte na chladném místě bez vlhkosti a mohou být uchovávány po dobu až tří dnů.
Před podáváním nalijte trochu vody nad vnější vrstvu chleba a pečte na středním ohni po dobu 5 minut, aby byla na vnější straně chrumkavá a měkká na vnitřní straně.
Dalším tipem, aby vaše chléb vydrží déle, je udržet tašku na pečení otevřenou, když jsou teplé, a zabraňuje tomu, aby pára ztratila křupavost. (Tj.