Pití mléka každý den je klíčem k udržení zdravých kostí, protože je to nejlepší zdroj vápníku, který máme. Dospělá osoba, která nekonzumuje žádné jiné potraviny obsahující tento minerál, si může udržovat své regulované hladiny tím, že užívá jen tři sklenice mléka denně až do věku 50 let. Po dosažení věku 50 let by měl být tento příjem denně zvýšen na průměr 5 až 6 šálků.
Mléko je kompletní a nezbytné jídlo, ale jaký je rozdíl mezi plnotučným a odstředěným mlékem?
Integrované mléko
Plnotučné mléko obsahuje vyšší obsah tuku, zatímco zachovává, jak napovídá jeho název, veškerý tuk přítomný v mléku dříve, než je industrializován. Podíl tuku v tomto typu je nejméně 3% jeho složení. Plnotučné mléko je nejvhodnější pro děti starší dvou let, neboť v této fázi je poptávka po energii poměrně vysoká.
Dospívající a dospívající, kteří procházejí pubertou, by měli nadále konzumovat mléko ve významných množstvích, protože jejich tělo také potřebuje energii, aby nedošlo k poškození jeho vývoje.
Je však důležité zdůraznit, že děti a dospívající, kteří mají nadváhu, by se měli vyvarovat plnotučného mléka. Je to proto, že velké množství tuku v něm obsažené může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, kromě toho, že je obtížné zhubnout. Des Odmaštěné mléko
Ti, kteří trpí onemocněními kardiovaskulárního systému nebo jsou na dietu, aby zhubli, by měli upřednostňovat odstředěné mléko. Neobsahuje vitamíny A a D přítomné v plnotučném mléce, ale na druhé straně má velmi nízkou hladinu tuku.
Odtučněné mléko uchovává stejné množství bílkovin, vápníku, fosforu, draslíku a dalších živin jako plnotučné mléko, aby bylo možno je bez zdravotního poškození nahradit. To, co je méně energetické, je ve skutečnosti tlusté. Tento typ mléka, stejně jako plnotučné mléko, lze také použít při vaření.
Semi-odtučněné mléko
Polotučné mléko, jako odstředěné mléko, se zpracovává tak, aby se odstranila část tuku obsaženého v plnotučném mléku. Jedná se o meziprodukt mezi dalšími dvěma typy s hladinami tuku mezi 6% a 2,9%. Stejně jako ostatní to udržuje stejné minerály.
Pro osoby, které trpí nesnášenlivostí laktózy nebo jinými alergiemi spojenými s kravským mlékem, není potřeba snížit spotřebu tohoto jídla, v současné době je na trhu široká škála mléka. To, co se počítá, není zanedbávání spotřeby tohoto jídla. (Tj.