Populární na některých místech v Brazílii, v jiných, ne tak moc, Maxixe je zelenina afrického původu, která nabízí různé přínosy pro zdraví a může dát zvláštní důraz na některé recepty. Je možné použít jak ovoce, tak listy.
Mariellen Emidio Figueroa, výživu Kurotel - Dlouhověkost Medical Center and Spa Gramado, vysvětluje, že zelenina je velmi kultivovaný a spotřebované v regionu severní a severovýchodní Brazílii.
"Zralé ovoce je vařené s typickými přísadami ze severovýchodu, které vedou k" maxixada "jídlo. Surové zelené ovoce se již používá při přípravě salátů nebo při přípravě konzerv jako nálevu, "komentuje výživu.
V okurkové listy jsou bohaté na vlákninu a chlorofylu, podle Mariellen a může být dušenou podobně jako zelí, ale ponechává v ústech pocit mírného pálení. "Ovoce maxixe má jemnou chuť a pamatuje si na okurku," říká.
dobré důvody, aby zahrnovala okurka na jejich nabídce
Pokud jste nikdy nezažili a / nebo prostě nemají ve zvyku konzumovat okurka, může se inspirovat výhod nabízených okurkou, které jsou uvedeny níže! 1.
posílení imunitního systému vysvětluje Mariellen okurka je bohaté na zinek, vápník, železo, fosfor, hořčík, vitamíny B1, B2, B3 a C. „Tyto živiny jsou prospěšné pro správné fungování metabolismu a posílení systému imunologické. Ale když se upečí maxixe, ztratí část těchto živin, takže ideální je konzumovat syrové, "říká. 2.
antioxidační sílu specialista, nedávný výzkum prokázal přítomnost antioxidantů, jako jsou fenolických sloučenin (kyselina gallová), které mají protizánětlivé účinky, které bojují proti volným radikálům a chrání tělo před předčasným stárnutím a degenerativní onemocnění (jako je rakovina).
3. Prevence osteoporózy
Díky přítomnosti vápníku pomáhá maxixe při dobré péči o kosti, zuby a chrupavky, čímž pomáhá předcházet osteoporóze.
4. Prevence anémie
Zdroj železa, spotřeba maxixe může pomoci jak prevenci, tak léčbě anémie.
5. Výhody kůže
Díky přítomnosti vitamínu C pomáhají při zachování zdraví a krásy pokožky.
Takže se dospělo k závěru, že maxixe je potravina prospěšná pro zdraví jako celek. Pokud ji stále nesnášíte, stojí za to alespoň vyzkoušet to!
Jak si vybrat a připravit své maxixe
Mariellen vysvětluje, že v době nákupu, je ideální zvolit si pevné ovoce, jednotné barvy a celé ostny. "Může být skladován při pokojové teplotě, ale jakmile ovoce ucítí a zčervená, mohou být uchovávány v chladničce maximálně tři dny," říká.
výživu poukazuje na to, že nejlepší způsob, jak konzumovat okurka je jíst syrové ovoce a mohou být použity při přípravě šťáv (stačí odstranit slupku) a nakrájíme na plátky a připravené s jinými saláty (například rajčata a mrkev, například).
Doporučené množství, podle Mariellen, je 2 až 3 plody denně.
Inspirujte si 5 receptů s okurkou, možná i ve vašem jídle.
1. okurek nakládaná zelenina
skvělá volba pro ty, kteří mají předkrmy, aby se tento nálevu, kromě nakládanou okurkou, budete používat rýžový ocet, cukr, sůl, černý pepř království, rozmarýn a pálivé papriky. Podívejte se na všechny podrobnosti receptu zde.
2. Maxixe vinaigrette, jiló a cibule
způsob, jak inovovat při podávání vinaigrette! Použijete purpurovou cibuli, tenké plátky jilós, okurka také na tenkých plátcích, kromě citronu, olivového oleje a zelených vůní. Viz krok za krokem. (Tj.3. Maxixe sautéed s okra
Příprava je snadná, trvá asi 20 minut a výtěžek je 4 porce. Kromě okra a okurky budete používat cibuli, česnek, olivový olej, urukum, sůl, citrón, koriandr a vodu. Podívejte se na veškeré výnosy z tohoto videa.
4. Maxixe se sušenými masami
Špičkou je nejprve umýt maxixy, jeden po druhém, v tekoucí vodě pomocí štětce, odstranit konce, nakrájet na polovinu a nakrájet. Příprava je snadná, ale zaručuje jinou pokrm a plnou chuti. Podívejte se na kompletní recept zde.
5. Turecko krk s okurkou
úplně jiné jídlo. Budete používat krůtí krk, okurka, žerucha, česnek, cibuli, červené víno, olej nebo olivový olej na sauté, petržel, pažitku a sůl. Podívejte se na všechny podrobnosti receptu zde.
Maxixe je zkrátka skvělá přísada pro ty, kteří chtějí v kuchyni připravit různé pokrmy. ◊ Konečně, Mariellen poukazuje na to, že neexistují žádné kontraindikace ke spotřebě maxixe.
Nyní, když znáte některé recepty, nejvhodnější formy konzumace a výhody maxixe, stojí za to vyzkoušet! (Tj.