Ne tak populární jako jeho "příbuzní", ale v neposlední řadě, řepka je bylinná rostlina stejné rodiny jako zelí a brokolice. Kdo si píše nos, nemusí to vůbec znát, ale ztrácí na mnoha zdravotních výhodách!

Caroline Yoshioka, výživu členem Rady pro vědecké Midway Labs, bývalý atlet a postgraduální vzdělání v oboru Aplikovaná výživa ve výkonu EEFE / USP, vysvětluje, že řepa vyniká za to, že zdrojem vápníku a mají velký potenciál antioxidant.

„Low-kalorie, aktivní báze tuřín je protein, než jsou bohaté na B-komplex, karoten, fosforu a vápníku,“ dodává výživu.

Caroline vysvětluje, že pro získání výhod, které nabízí řepka, musí být kořen konzumován v plném rozsahu. „Nejlepší způsob, jak je jíst lehce dušené, protože nadměrné teplo ničí mnoho vitamínů a eliminuje sloučenin glukosinoláty (které mají protinádorový účinek),“ říká.

6 úžasné vodnice výhody

Caroline dále upozorňuje na klíčové výhody pravidelně konzumovat tuřínu:

1. pomůže zhubnout: má málo kalorií a má dobré množství vlákniny, která pomáhá podporovat pocit sytosti;

2. Pomáhá střevě: vlákna přítomná v řepě také přispívají k intestinální údržbě;

3. dobré pro kardiovaskulární systém: jak vysvětluje odborník na výživu, spotřeba tuřín přispívá ke kontrole rizikových faktorů spojených s kardiovaskulárními chorobami;

4. Pomáhá odstranit sodík: Caroline poznamenává, že okurka obsahuje draslík, který pomáhá odstranit sodík močí;

5. Chrání oči: Výhody v tomto ohledu jsou zajištěny obsahem vitaminu C přítomného v okurkách;

6. Dobrá pro kůži: Antioxidační aktivita vitamínu C přítomná v řepě také pomáhá předcházet stárnutí pokožky.

S tolika výhodami, pokud jste nikdy nekoupili řepky, stojí za to vyzkoušet!

Jak zahrnout řepku do menu

Caroline poukazuje na to, že pro získání všech výhod, které nabízí řepka, kořen musí být spotřebován celý a neobdržet přebytečné teplo.

"Díky své všestrannosti a sladké a kořeněné chuti je také dobrá volba konzumace řepky spolu s další zeleninou v salátech," říká výživář.

Podle Caroline doporučené množství spotřeby je 100g (porce šálku čaje) za den a výhřevnost je přibližně 26,9 kcal.

10 receptů pro vás vyzkoušet s tuřín

1. tuřínu a mrkvový salát: syrové mrkve je již potěšení pro přípravu salátů, a to zejména v letních měsících, kdy chuť na čerstvé potraviny se zvyšuje kvůli horku ... a to Saladinha ještě vyhrát tuřín, pro dát více chuti. Je snadné udělat, kromě toho, že je pestrá a výživná.

2. Hovězí dušená s okurek: je rychlá, praktická a velmi chutná. Skvělý nápad na chladnější dny. Kromě tuřín, budete používat telecí maso, slaninu, bílé víno, sůl, pepř, nakrájenou cibuli, česnek, bobkový list, olivový olej a petržel.

3. Vařené do portugalštiny: aby se tento pokrm je kompletní jídlo pro ty, kteří mají rádi maso, můžete použít hovězí, vepřové uši, vepřové, hovězí párky, tuřín, brambory, mrkev, zelí, vařené obilí, červená fazole, rýže a máta.

4. Pečená polní polévka s tymiánem: Kromě řepky a tymiánu budete používat mrkev, brambory, česnek, cibuli, olivový olej a smetanu. Jiný recept, ale snadný, praktický a ideální pro chladnější dny. Vyzkoušejte si.

5. Hrachová polévka, řepka a pór: praktická a chutná volba pro chladné dny. Používáte cibuli, česnek, hrášek, okurku, pór (pór, pouze bílou), cuketa, olivový olej, estragon, zeleninu a vodu. (Tj.6. Rucní polévka s nudlemi a řepou: polévka plná a plná chuti. Budete potřebovat velkou cibuli, brambory médium, pórek, tuřín, voda, sůl, olivový olej, mrkev, rukolou listy, špagety těstoviny a hrách.

7. polévka fazole, špenát a tuřín: snadný a chutné možnost pro chladné dny (nebo pro ty, kteří milují jíst polévku bez ohledu na roční období). Budete potřebovat cibuli, česnek, olivový olej, řepku na kusy, cukety, fazole, zeleninu a špenát.

8. Červená zelná polévka, řeřicha a okurka: jiná polévka, ale plná chuťových a zdravotních přínosů. Budete používat kapusta, tuřín, fenykl žárovku, řeřicha, cibule, česnek, olivový olej, voda, sůl, pepř a olivový olej šťouchané sloužit.

9. Dýňová polévka, řepné greeny a želéza: diferencovaný recept. Budete potřebovat dýně, nakrájené na kostičky, větve želvoviny, rýže na kostky, mrkev, cibuli, olivový olej a sůl.

10. Rostlinné polévka světlo: dobrá volba pro ty, kteří jsou diety a miluje polévku na večeři. Budete používat slupce cuketu, kedlubny, mrkev, cibule, dýně, vodní, pečené fazole, pórek, sůl a olivový olej.

Nyní máte spoustu nápadů, abyste vložili řepku do jídla, ať už v salátu, polévce nebo masovém přípravku. Také stojí za to využít kreativitu a vytvořit si z nich vlastní recepty!

Řepa a hubnutí

Může dokonce pomáhat při hubnutí? Ano, pokud je vložena do vyvážené stravy, může okurka nabídnout několik přínosů pro zdraví, včetně úbytku hmotnosti.

"Řepa má v tomto smyslu důležité vlastnosti, protože je regulační potravou s nízkými kaloriemi a detoxikací organismu. Kromě toho má diuretické a laxativní vlastnosti, "vysvětluje Caroline.

Ale je pozoruhodné, že sám, tuřín, stejně jako jakékoliv jiné potraviny, nedělá zázraky a bude poskytovat žádný úbytek hmotnosti „sám o sobě“.

Pokud jde o kontraindikace, Caroline vysvětluje, že tuřín, mohou v některých případech vytvářet plyny, a je kontraindikován u osob s poruchou štítné žlázy, protože obsahuje látky, které mohou interferovat s produkcí hormonů štítné žlázy.

Nyní, když znáte hlavní charakteristiky okrtu, můžete ji vyzkoušet (pokud jste tak ještě neučinili) a úspěšně ji zahrnout do kanálu! (Tj.