Pokud hodláte udělat večeři trochu hezčí a přivítat své hosty, jeden detail, který pomáhá dát vaší události eleganci, je volbou ideálního typu brýlí a šálků pro každý podávaný nápoj.
Ačkoli se všechny skládají z nádoby, která je schopna obsahovat kapalinu, která se chystá vzít, každý model má vlastnosti, které z něj činí vhodnější pro určitý druh nápoje.
Tedy, podle svého tvaru mohou být poháry a brýle schopny udržet nápoj chladný, například konzervaci plynu nebo okysličení. Znát hlavní modely:
Cup pro vodu Vzhledem k tomu, voda nechutná trpí měnit v čase na večeři, jeho šálek stačí, aby ji udrželi chlazené nebo při pokojové teplotě, což eleganci degustátor. Miska na vodu je vždy velká.
Šálek červeného vína
Sklenka červeného vína má široké tělo (vydutost), aby mohl nápoj přicházet do styku s kyslíkem, čímž zlepšil jeho vůně a chuť. Aby se proces okysličování uskutečnil správně, měla by být každá porce vyplněna pouze třetina šálku. Cup
Pokud jde o bílé víno bílé víno spotřebované studený, miska je menší a kratší než u červeného vína, takže je zde menší tepelné výměně mezi nápoji a životní prostředí, brání ji v teple. Ústa tohoto šálku by měla být úzká, aby nápoj dosáhl jazyka v pravém bodě kyselosti a sladkosti. Tento šálek lze také použít pro rosé víno.
Port víno sklo
Port víno je silnější a má výraznější sladkou chuť než červená vína obecně kvůli charakteristikám jeho neúplné fermentace. Potřebuje projít procesem okysličování, je podáván v misce ve tvaru červeného vína. Tento pohár má však mnohem menší velikost, protože nápoj by měl být podáván v malých dávkách.
Pohár na alkohol
Jako sladký a konzistentní nápoj je likér konzumován v malých džbáních, stejně jako portské víno. Užívá se brzy po jídle tím, že má trávicí vlastnosti, by měl být podáván v malém až středně velkém misku.
Šálek pro šumivé víno a šampaňské
Šumivé víno a šampaňské je třeba chránit před teplem rukou, a proto je třeba je podávat v místech s dlouhými stonky. Také nazvaný flûtetento pohár by měl mít tělo dlouhé a úzké rty, funkce, které umožňují degustátor představit bubliny a udržovat rovnováhu mezi kyselost, chuť, vůně a fizz nápoj.
Pohár pro Martini nebo koktejl
Je to miska ve tvaru písmene Y, s dlouhým kmenem a trojúhelníkovým tělem (široká ústa a úzké dno). Tento model zabraňuje tomu, aby se nápoj zahřál teplým rukama a umožní mu ochutnat malou džbánek. Klasický dotek je doplněním olivového nebo třešňového v misce.
Cup pro koňak také nazýván balón čichačtento pohár má široké vyboulení a úzké rty, což umožňuje kontakt nápoje s kyslíkem k uvolnění své ovocné a dřevité vůně. Na rozdíl od jiných nápojů, kontakt s teplem rukou udržuje koňak při ideální teplotě a upřednostňuje jeho vůni, takže pohár má krátkou stopku.
Pohár pro margaritu
Ačkoli oficiální název je "cup cupette", tento model je lépe známý jako "pohár pro margaritu". Je rozdělen na dvě oblasti: vrchol je velmi široký, zatímco dno je náhle úzké. Tento pohár lze také použít k obsluze frozens. V případě margarity je okraj ozdoben solí. Plzeňský pohárTaké nazýván tulipánem, tento pohár se používá k ochutnávání plzeňských piv. Jeho vysoká, kuželovitá a dobrá tvar široká ústa podporuje tvorbu límce a nese vůni k nosu.
Lager pohár
Velmi používaný v brazilských barů sloužit točené pivo, tento pohár se někdy mylně nazývá tulipán. Má ústa lehce vyboulená a její základna je širší. Používá se také k pivu typu ležáku, jak naznačuje jeho název.
Weizen Cup
Je to ideální pohár na servírování pšeničných piv, známých jako Weiss. Tím, že je schopen uchovávat 500 ml kapaliny, umožní to, aby byl celý obsah lahve okamžitě podán, oceněním kvasnicového sedimentu ve spodní části a vytvořením pěny. Poměrně vysoký tento pohár umožňuje zhodnocení těla a barvu piva. Cal Cup
Je to velmi všestranné sklo se základnou, která je užší než ústa a má objem 300 ml. Velmi časté v pivních zahradách, může být také používáno k servírování amerických a anglických ale piva, tmavých ležáků a IPA. Je to dobrá divoká karta, která má doma.
Šťávový šálek
Šálka šťávy je velká a střední až vysoká, s kapacitou asi 300 ml. Jeho charakteristiky umožňují nést některé ledové kameny v případě potřeby.
Sklenice s dlouhým nápojem
Toto sklo je vyšší a tenčí než sklenice na džus s kapacitou asi 250 ml. Je ideální pro podávání koktejlů, které přinášejí džus nebo sódu, a mohou obsahovat i některé ledové kameny.
Pohár pro cachaça
Protože rum musí být konzumován pouze jedním nápojem, toto malé sklo má kapacitu 45 až 60 ml. Vypadá to jako miniaturní americký pohár a liší se od skla a střílí pouze zářezy v těle.
Shot glass
Toto sklo se používá pro nápoje, které by měly být konzumovány v jednom nápoji, jako je tequila, vodka a rum. Proto je jeho formát velmi malý, s kapacitou od 35 do 60 ml. Na rozdíl od skla Cachaça je jeho tělo hladké.
Sklo na skalách
Tento model slouží k obsluze whisky, caipirinhas a ledových koktejlů, protože jeho široké ústa a tělo umožňují přidání několika kamenů.
Staromódní sklo
Stejně jako
pohár na skalách
, je používán sloužit whisky, caipirinhas a koktejly s nebo bez ledu, jako
staromódní co koktejl. Na rozdíl od předchozího modelu má o něco širší ústa než dolní obvod. Špičky na mytí sklenic a šálkůMycí šálečky a sklenice by měly být pečlivě odebrány, aby se zabránilo tomu, aby zbytky pracího prostředku zhoršily chuť nápoje při příštím použití. Ideální je vypláchnout je pouze vodou nebo s nejmenším možným mýdlem, a pak se dobře vypláchne. Pokud není možné tyto části ihned po použití umyt, vždy používejte trochu vody, aby nedošlo k nánosu nápoje na dně nádoby - něco společného s červeným vínem. Pokud se to již stalo, ponechte pohár na omáčku s vodou a sódu na pečení přes noc.Můžete si vyschnout šálky a šálek na vnější straně, nejlépe hadříkem bez vláken. Vnitřní prostor by měl však přirozeně vyschnout v příslušném držáku a směrem dolů. Pokud tuto podporu nemáte, můžete své kousky nechat uschnout na čistém utěrce. (Tj.