Možná jste slyšeli o lněném semínko a quinoa, které jsou zdravé potraviny a přinášejí mnoho výhod našemu tělu. Nyní se začne stát Brazílií další vysoce nutriční zrno. Novinkou doby jsou amaranty, ušlechtilé obiloviny, původně pěstované v Andském kraji.
Amaranth lze nalézt ve vločkách podobných ovesným vločkám, které se mohou konzumovat s ovocem a jogurtem nebo se používají při přípravě chleba, koláčů, sladkostí, polévek a vitaminů. Amarantní semeno může také být spotřebováno, když ho zahřeje, vypadá jako popcorn.
Existuje několik receptů, které lze provést s amaranthem, včetně studeného amaranthového čaje. Kromě toho, že je zdravá, konzumace studeného čaju amarantu pomáhá při dobrém fungování našeho organismu.
Jaké jsou výhody studeného amaranthového čaje?
Přínos studeného amaranthového čaje se díky vlastnostem zrna rozšiřuje na nejrůznější potřeby. Nápoj je bohatý na bílkoviny, vitamíny, aminokyseliny a minerály, jako je vápník, fosfor, draslík a má vysokou koncentraci vlákniny.
Přírodní vlastnosti amaranty studeného čaje zahrnují antioxidační účinek, který bojuje proti volným radikálům, zvyšuje okysličení metabolismu a posiluje imunitní systém. Amarantu příjem čaj také přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, protože inhibuje enzym zodpovědný za akumulaci cholesterolu v těle a napomáhá v prevenci kardiovaskulárních chorob, osteoporózy a rakoviny. Amaranth recept na studený čaj Amaranth
Zapište si recept a podívejte se na program Globe Reporter, který učí, jak udělat studený amarantový čaj.
Ingredience
- zrna amaranth
- hřebíček
- skořice
- hnědý cukr
Jak se připravit
Zrna jsou ponechány 24 hodin v omáčce. Poté se vaří a vývar se mísí s infuzí hřebíčku, skořice a hnědého cukru.
Po 24 hodinách byste měli vypustit vodu a dát amaranth, který zůstal na dně ohně zpátky do pánve. Musíte dát litr vody. Nechte vařit asi 30 minut. Amaranth zahustí vývar.
Poté byste měli směs namáhat. Kapalina v nádobě tvoří studený nápoj. Přiveďte do mixéru pevnou část zbývajícího amarantu ve filtru a znovu promíchejte. Směs znovu promíchejte vodou. V druhé sekci se dostanete silnější kapalinu, která tvoří horký čaj.
Položte hřebíček a skořici. Pak ji prostě oslaďte a vložte citron. Nakonec máte amarantovou sódu, energetický nápoj plný minerálů a bílkovin. (Tj.