mrkev fettucini. Od omezení jídla až po zvířecí příčiny, náboženské otázky, existuje několik důvodů, proč se lidé stávají vegetariány, ale jedna charakteristika je společná většině lidí v tomto životním stylu: jejich stravovací návyky být zdravější, protože je bohatý na mikroživiny, jako jsou vlákniny, vitamíny a minerály.
Mezi největší výhody stravy tohoto typu, což zahrnuje snížení spotřeby nasycených tuků a cholesterolu, jsou prevence kardiovaskulárních onemocnění, obezity, zažívacích obtížích, diabetes typu II a rakovina, zejména střeva a žaludku.
Nicméně, stejně jako u jakéhokoli druhu stravovacích návyků, omezujících nebo ne, je důležité upřednostňovat vyváženou stravu. Jednoduché zastavení spotřeby masa není zárukou, že všechny tyto výhody budou dosaženy. Proto firemní dietolog Danielle Fraga, člen programu více zdraví Sodexo, varuje, že rozvoj vegetariánské stravy vyžaduje hodně výzkumu a v některých případech, profesionální monitoring a nedoporučuje podávat dětem a dospívajícím ve fázi růstu .
I když je váš záměr je nepřijmout zcela vegetariánskou stravu, nutróloga Alice Amaral připomíná, že příjem potravin rostlinného původu je klíčem k udržení zdraví, „je to, že skrze ně získáme základní živiny pro správné fungování těla“ říká. Vegetariánské recepty pro pití
Nejlepší způsob, jak představit zeleninu, zeleninu a vegetariáni do jídla pro obě spáchané masožravce a každý, kdo má opravdu zájem stát se vegetariánem, stále experimentuje. Kreativita je skvělý spojenec v kuchyni a dovoluje vám znát nové příchutě, kombinovat různé přísady a sázky na koření je stále nejlepší způsob, jak konzumovat vše, co vaše tělo potřebuje.
Chcete-li dát fantazii křídla, naplňte oči a ochucení, 30 níže uvedených receptů může sloužit jako vodítka pro vegetariánskou nebo alespoň vyváženou stravu!
Předkrmy
Deska s předkrmy. Foto: Přehrávání / Gulab
1. předkrmy Strava:
pro příjem a ohromit kamarády, k inovacím v malých akcích nebo doprovázet happy hour, deska předkrmů ponechává více tradiční možnosti, jako jsou arašídy a chladu stranou a přináší mnoho barev a neobvyklých chutí k vašemu stolu, když kombinujete zeleninu.
2. Tortilla Pizza: žádné tajemství, tento recept přináší rychlé a praktické jídlo nápad, ideální pro líné noci. Pizza těsto je nahrazeno hotovými tortilly a chuť může být tou, která se vám nejvíce líbí. Zde byla volba pro mozzarellu s rajčaty, olivami a bazalkou. Doba strávená v přípravku je dostačující k roztavení sýra v troubě.
3. Zucchini tyčinky: Tučné předkrm je cuketa tyčinka, která může být provedena za méně než půl hodiny a měla by určitě potěšit fanoušky této zeleniny. Omáčka používaná k koupání cukety před troubou je poměrně jednoduchá a také umožňuje variace, takže můžete přidávat nebo odstraňovat přísady bez ztráty větší části chuti.
4. Mini bramborové bruschety s bazalkou a oreganem: Jako předkrm nebo jako předkrm, bruschettové jsou tenké a příliš nenáročné. V tomto receptu se používá chlebový baget, ale je také možné připravit italský chléb nebo dokonce znovu použít francouzský chléb. Chcete-li zvýšit chuť, můžete také přidat sýr, srdce palmy a oliv.
5. Pečené pečivo s houbami a lilek: abyste zapůsobili v době snacku, pečené pečivo je dobrou žádostí. Kromě lilek s houbami může být těsto plněné sýrem a rajčaty, srdcem palmy; a shiitake může být nahrazen žampionem. Chcete-li zlomit, recept je bez lepku a bez laktózy!
Hlavní jídla Zucchini lasagna. Foto: Přehrávání / fíky a Funghis
6. vegetarián cuketa lasagne gluten:
kreativní alternativou k tradičním hmoty, cuketu lasagne vytvořené blogger Fabiana Pinfildi je plněné ricottou a získat zvláštní nádech s concassé rajčat, jehož příprava je také ji učil. Recept lze snadno přizpůsobit na požadovanou částku, a to je skvělé být doručena ve více intimních příležitostech.
7. vegetariánské lasagne:muset ty, kteří nemají vzdát staré dobré těsto, tento recept představuje náplň vegetariánská výborný chutný, s kombinací dýně, špenátem a sýrem. Příprava nemá žádné tajemství a výsledek je velmi výživný!
8. Vegetariánská paella: kromě toho, že jídlo přizpůsobené pro ty, kteří nejedí maso, vegetariánská paella je také dobrou alternativou pro ty, kteří nemají rádi, nebo jsou alergičtí na mořské plody. Nahrazení korýše, krevety a olihně je vyrobena pro hrachové lusky, houby a tofu, ale také můžete popustit uzdu kreativitě a zkoušet nové ingredience skládat tradiční španělské rýži.
9. Lilek à parmegiana: V tomto receptu, který je založen na plátcích grilovaných lilků, se učí zdravější verze parmegiany. Ze zeleniny je doprovázena domácí rajčatová omáčka a spousta sýrů. Doporučuje se, aby byl pro každou osobu ochutnávající pokrm používán lilkem.
10. cuketa plněné uzeným ricotta: tvořící určitý typ Rondelli, tento recept zobrazuje jinou použití pro cukety, který má její jádro odstraněno, aby se vytvořil prostor pro lahodné ricotta krém s tvarohem. Nejvíce namáhavou částí procesu je krájení zeleniny a vycpávání, po níž trvá jen 20 minut trouby.
11. Panenky dýně: s dostatkem příjmu pro čtyři lidi, tento recept potřebuje jen dvě šálky drceného čaj s cukrem. Rostlinný je zavedena do těstové palačinka, vítězný aspekt, který připomíná omeleta, a má chuť zvýšena omáčkou doprovázející pokrm, připravený v asi 20 minut.
12. Tekvicové a ricotové masové kuličky: lehká alternativa k tradičním mletým muškám, tento recept představuje dýně originálním a kreativním způsobem. Přípravná slitina je poskytována kombinací dýňového pyré, ricotty a mouky a pšenice. S výtěžkem až 12 porcí mohou být masové kuličky ještě zmrzlé a opékané později. Skvělá volba pro ty, kteří potřebují každodenní praktičnost a nakonec se uchýlí k hotovým jídlům.
13. Rizoto hub a brokolice: sloužit hlavní jídlo z mouthwatering a bohaté na bílkoviny i bez masa, investovat do hub. V tomto receptu byla použita směs shimeji, shiitake a hiratake pro dokončení risotto brokolice. Příprava trvá hodně času, ale výsledkem je, že úsilí stojí za to.
14. Penne s provolone, rajčaty a pórkem: těstoviny omáčka s sušší je návrh příjmů blogger Carola Duarte, kdo si vybral typ penne harmonizovat s vínem. Příprava je velmi rychlá, protože kombinace provolonového sýra, cherry rajčat, česneku a bazalky je připravena během šesti minut ohně.
15. Plněné noky: To může být obtížné si představit noky bez tradiční bolonské omáčky, ale kombinování těstovin s jednoduchou rajčatovou omáčkou je naprosto možné. Pokud jste strach ze ztráty milosti pokrm tedy dobrou volbou může být recheá to se sýrem, jak uvádí tento recept, nebo dokonce s nějakou zeleninou dle Vašeho výběru. (Tj.16. Cuketa Špagety s omáčkou pesto:
v případě, že nápad je využít vegetariánství mít lehčí síly také mohou objevit zeleninu, aby nahradila masy. V tomto receptu, squash je řada na nudle a tence nakrájené na proužky, vaří jako špagety. Možnosti omáčky je mnoho a jídlo může být doplněn o bílou omáčkou, červené nebo v tomto případě, pesto. 17. noky se špenátem ricotta:
sledujíc čáru mas massless, tento recept by měl upoutat pozornost lidí, kteří se chtějí pustit do kuchyně. Zde, gnocchi jsou tvořeny koulemi ricotta a špenátu, hmotnost slitiny je pro vejce a mouky. Harmonizovat mísu, nejlepší možností je silnější omáčky, lámou poměrně silnou chuť kombinace sýrů. 18. Escondidinho tvář s sójové bílkoviny:
typicky připraveny s Yucca a sušeného masa, Escondidinho mohou být také vhodné pro vegetariány. V tomto receptu, sójový protein, doprovázený fazolovými lusky, zabere místo sušeného hovězího a je pokryta kaší sladkých brambor, ale nic nebrání tomu se používá tradiční maniok. 19. Cassava a česnek vepřové ravioli:
obvykle plněné zeleninou nebo kuřecím masem, ravioli získává pozoruhodnější chuť, když má svou hmotu v kombinaci s mandioquinha. Pro podávání, může být těsto doplněn nebo omáčky jejich výhodou připravují pouze na másle. 20. Mrkev fettuccini s arugula pesto:
Tato verze fettuccini má směs velmi zajímavých chutí. Mrkev používá jako hmota dává pokrm dotek slazené médium, které je rozbit pestem objevil pomocí rukolou místo bazalky. Příprava je jednoduchá a na vaření mrkve trvá pouze dostatek času. 21. Frittata chřest:
alternativu k omeleta se frittata mohou být podávány od snídaně až do večeře: Účelem předmětu je dána jeho sledování. Vyrobeno s několika vajec recept kombinuje rajčata a chřestu, ale lze snadno připravit s dalšími přísadami z čeho vybírat, jako jsou cukety, sýr, srdce palmy a houbami.
open koláče koláč. Foto: Přehrávání / Francinha 22. open koláč:
na pohled, otevřený koláč je plněný různými zeleninou - které lze zvolit podle svého vkusu - který dělá to velmi výživné a chutné. Tento proces je trochu časově náročné, protože náplň je třeba udělat samostatně a vyžaduje asi 30 minut v troubě, kromě doby pečení po koláč je namontován.
23. Quiche se zeleninou:
plněné kozím sýrem, paprikou, brokolicí a cukety (cuketa), tento quiche vyhraje pestré a velmi atraktivní vzhled. Výtěžnost receptu je pro šest osob, přípravek trvá asi hodinu a rostlinná směs se může zvýšit, jak si přejete. 24. Pie čočka s houbami:
velmi jednoduchý recept může udělat někdo odevzdat čočkou. Zde koláč těsto je vyroben pouze s bramborovou kaší a vycpávky, což je docela pikantní, může mít různé příchutě v závislosti na koření, které používáte k sezóně. 25. Salátový koláč s gojiberry:
Pro ty, kteří milují těstoviny a chleby, zajímavým tipem je obohatit recepty s výživnými přísadami. V tomto receptu, sůl dort dostane trochu barvy na listy řeřichy, který má její hořký zlomený sladkou gojiberry. Polévky
Photo / přehrávání: by koření 26. brokolice krém s sladké brambory a gorgonzolou:
jedna z největších výhod polévky je, že můžete dělat to téměř každý typ složky a s malým úsilím, můžete ‚t odejít je s různými texturami. Krém z brokolice je případ v bodě: jeho příprava vyžaduje pouze to, že rostlina je dušené s sladké brambory a koření mohou být přidány podle svého vkusu. Kromě toho, že sloužil jako polévka, krém je také skvělým doplňkem pro ostatní jídla. (Tj.27. vegetariánská vývar:
pro chladnější dny, špička Giulia Ciavatta je nahradit slaninou nebo pepperoni vývar vidět na kostky uzeného ricotta, který dává zvláštní chuť k polévka pikantní brambory a zelí v kombinaci s ve pásky
28. Vegetariánská chili: Další skvělá volba pro chladné dny a také variace typického jídla z jiné země, vegetariánská chilli je vyrobena z červených fazolí, rajčat a spousty koření. Původní mexický recept také nese mleté maso, ale ve vegetariánské verzi se blogerka Joana Macieira rozhodla, že nedělá náhradu, což zanechává pokrm spíše chutnou polévkou.
29. Dýňová krémová polévka: Rozdělit na dvě části, dýňová krémová polévka má málo přísad a může být podávána s chlebem nebo toast. Koření se volí podle chuti kuchaře a smetanou pokrmu je krém zaručena.
30. Sýr: tradičně vyrobený pro doprovod dvou baião, pirão byl přizpůsoben pro vegetariánskou stravu a má jako hlavní složku syřidlo. Receptura uchovává mouku z kasávy a má krémovitost určenou množstvím přidaného mléka. Výsledkem je skvělý doprovod k rýži každý den. "Některé živiny se nacházejí hojněji v potravinách živočišného původu, jako je vitamin B12, železo, vápník a zinek," vysvětluje Nutrolog Alice Amaralová. Proto je nutné hledat potraviny rostlinného původu, které jsou schopné nahradit tyto živiny, jako jsou luštěniny a olejnatá semena. Příjem dietních doplňků může doporučit i odborníci v určitých situacích.
Největší péče s rovnováhou moci je přesně spojena s náhradami. „Ani jedna osoba je vzácné, že přestane jíst maso, mléko, vejce a vaječné výrobky, nahradit tuto potravinovou skupinu o vyšší spotřebě škrobnatých kořenů a hlíz, jako jsou brambory, kasava, těstoviny a cereálie,“ říká Danielle. Zanedbání tohoto detailu při přijímání vegetariánské stravy může nakonec způsobit opačný účinek požadovaného, způsobit další zdravotní problémy a může vést k nárůstu hmotnosti. Jak se přizpůsobit vegetariánské stravě
Největší tajemství začátku vegetariánského života spočívá v tom, že chtějí přijmout tento druh stravy. Přestože se to může zdát obtížné zpočátku, proces adaptace nemusí začínat ostře řezným masem. Hlavní tip se postupně mění, „zpočátku zvýšit konzumaci ryb ve své dne na den, stejně jako zneužívání dušenou barevné luštěniny a zeleninu, grilovaná nebo sendviče a těstoviny s trochou omáčky nebo sýr,“ radí Danielle. To může být těžké uvěřit, ale patra je kondicionování a diverzifikace vašeho jídelního lístku k představení nových potravin může být nejlepší způsob, jak se přizpůsobit vyvážené a zdravější stravě. (Tj.