Vyhnout se nadměrné spotřeby soli je jedním z hlavních doporučení výživářů, kardiologů, endokrinologů. Je to proto, že přehánění soli může způsobit vážné zdravotní problémy, jako je vysoký krevní tlak (hypertenze), problémy s ledvinami, retence tekutin a dokonce i rakovina žaludku.
Chcete-li se vyhnout komplikacím a udržet vaše zdraví aktuální, vyhněte se přejídání pomocí hledání alternativ k aromatizačním potravinám a výběru zdravějších přípravků. Ale nejprve je třeba ujasnit, že sodík a sůl nejsou totéž.
Sodík je minerál, který je součástí přírodního složení většiny potravin, ale jeho nejhojnějším zdrojem je sůl z vaření. Když se sůl spotřebuje v přehánění, tělo přijímá vysoké dávky sodíku a vzniknou problémy.
Podle agentury ANVISA (National Health Agency), maximální množství sodíku, které mohou být spotřebovány každý den, je 2400 mg, což odpovídá 6 g soli (6 lžic mělký káva).
V rámci této limitní množství 6 gramů, je třeba uznat, že alespoň 2 gramy jsou přítomné v potravinách, jako je sýr, mléko a druhý je 4 gramy z potravin s vysokým obsahem sodného nebo při přípravě potravin.
Co se stane, že tím, že to neuvažuje, mnoho lidí skončí zneužíváním množství soli a dokonce i spotřebuje dvojnásobek povolené částky. Důkazem toho je, že Brazílci konzumují asi 13 gramů soli denně. Proto nepřehánějte sůl
, důležitým opatřením je kontrolovat štítek zpracovaných potravin před nákupem. Porovnejte informace a vždy se rozhodněte pro výrobek, který obsahuje méně sodíku ve složení. Kromě sledování těchto údajů je dalším tipem nahradit sůl přírodními bylinkami, pokud jde o ochucení jídla. Použijte oregano, rozmarýn, vavřince nebo jakoukoli jinou alternativu, která těší vašeho patra, protože bylinky mají výhodu, že zvýrazňují chuť jídla. (Tj.