Možná jste nikdy neslyšeli o mangarataia, ale jistě jste ochutnali nějaké pokrmy nebo nápoje, které obsahovaly zázvor - nejoblíbenější název jídlo.
Asijský původ, zázvor je kořen používaný jak v kuchařství, tak ve zdravotnictví, protože to, co neví všichni, je, že nabízí řadu terapeutických přínosů. Kromě toho je velmi populární mezi těmi, kteří sledují vyváženou stravu a chtějí zhubnout.
S ohledem na výhody, které může poskytnout kořenová konzumace, čaj z gingerů získal stále větší význam mezi lidmi, kteří mají rádi péči o své tělo a jejich zdraví.
Ale koneckonců dělá zázvorový čaj i těm, kteří chtějí zhubnout? Jaké výhody nabízí zdraví? Vezmi si všechny pochybnosti!
Výhody zázvorový čaj
The výživu paní Clarisse Zanette a paní Keli Vincenzi, koordinátoři Graduate Diploma v bylinné medicíny v klinické praxi, Fakulta Fatima / RS a pomaturitní kurzy ve funkčním bylinné medicíny v MK / UNICSUL, poukazují na to, že čaje představují jeden ze způsobů použití léčivých rostlin pro domácí použití a jeho přínosy jsou spojeny s vlastnostmi obsaženými v použitém zařízení. "Například v případě zázvoru, který má protizánětlivé, trávicí vlastnosti atd.", Komentují.
Lucyane Crosara, funkční výživu, specialista na bylinné medicíny a antroposophic vibrační terapeut zdůrazňuje zázvor mohou být použity čerstvé nebo sušené. "Když uděláte odvar (čaj), můžete extrahovat další součásti," říká.
Je termogenní:
Clarisse a Keli vysvětlují, že zázvor je termogenní potravina, protože zvyšuje tělesnou teplotu, urychluje metabolismus a usnadňuje proces hubnutí. Zlepšuje trávení :.
zázvorový čaj je považován za dobrý „domácí lék“ na nemoci, protože navíc k relaxaci trávicího systému, je povzbuzující trávení, pomáhá zastavit a předcházet nemoci „Ginger je O kořeny nebo oddenky ke zlepšení nevolnosti, plynu a trávení, "říká Lucyane. Chrání srdce:
Lucyane poukazuje na to, že zázvor je považován za kardiovaskulární ochranu. Chrání proti nachlazení a chřipce:
na Clarisse Keli a výživu vysvětlit, že je kořen zázvoru, když použitý jako čaj, pomáhá při léčbě nachlazení, kašli a nachlazení. Je to proto, že posiluje imunitní systém bojem proti virům, které způsobují tyto problémy. Je to antioxidant:
Lucyane zdůrazňuje, že zázvorový čaj má antioxidační vlastnosti (které brání tvorbě volných radikálů, které podporují stárnutí buněk). Má protizánětlivé vlastnosti:
zázvor má látku zvanou gingerol, který má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, chrání tělo před bakteriemi a houbami. Gingerol je stále zodpovědný za kořeněnou chuť kořene. Má protirakovinový účinek:
Lucyane také poukazuje na to, že zázvor má protirakovinové vlastnosti, a proto je dobrým spojencem zdraví. Sníží glykémii:
Lucyane poznamenává, že zázvor má hypoglykemický účinek (snížení glykémie). Zázvorí čaj? Podle Lucyane může zázvorový čaj pomoci těm, kteří chtějí zhubnout. "Je to proto, že zvyšuje metabolismus, což znamená účinnější spalování kalorií," říká.
Kromě toho se poukazuje na funkční výživu, jeho protizánětlivé a antioxidační působení pomáhá tělu práce lépe „který snižuje odpor zhubnout (způsobeno zejména chronického zánětu).“ (Tj."Jelikož usnadňuje trávení, také usnadňuje vstřebávání živin. A nedostatek některých živin také způsobuje přírůstek hmotnosti. Tím, že zajistí vstřebání, zajistí efektivní štěpení tuku, dodává Lucyane.
Jak připravit a konzumovat zázvor čaj
Ginger lze nalézt v prášku nebo jako kořen (jeho přirozený tvar). Lucyane navrhuje, aby se zázvorový čaj s kořenem. Podívejte se na krok za krokem, který je velmi jednoduchý:
Položte 1 lžičku strouhaného kořene na vaření 150ml vody;
Při vaření vypněte teplo a snižte dobu 5 minut;
Naplňte čaj a podávájte teplejší.
- "Doporučuji užívat 2krát denně, obvykle 30 minut před obědem a večeří," říká Lucyane.
- Funkční odborník na výživu zdůrazňuje, že ideálem není oslabit. Další možností je, podle ní, použít zázvorový prášek k přípravě čaje. V tomto případě se lžička (káva) prášku používá pro stejné množství vody.
- „Viděl jsem industrializované zázvor čaje, ale to přijde slazené (s cukrem nebo sladidla), a v tomto případě hodně z terapeutického účinku je ztraceno. Nemluvě o tom, že bychom se měli vyvarovat sladidel a konzervačních látek, "dodává funkční odborník na výživu.
Výživové Clarisse Zanette a Keli poukazují na to, že konzumace čajů zázvorů by neměla překročit 300 ml za den. "A to by nemělo být konzumováno nepřetržitě déle než 30 dní," zdůrazňují.
Kontraindikace zázvorového čaje
Lucyane zdůrazňuje, že byste se měli vyvarovat nadměrného čaje zázvoru, který:
má žlučový kámen;
má podráždění žaludku;
Máte vysoký krevní tlak; Používá antikoagulancia nebo koagulanty krve. "To proto, že zázvor může zasahovat do všech těchto procesů," říká.
- Recepty se zázvorem čaj
- Lucyane komentuje, že někteří lidé najdou chuť zázvor čaj silný. „V tomto případě je zajímavé přidat kapek citronu nebo dokonce přidat do vařící 1 kus ananasu - je velmi chutné a násobí váš trávicí účinek,“ říká.
- "Můžete také použít čaj v přípravcích, jako je vaření rýže nebo braising ryby a krevetky. Dává exotické chuti k jídlu a přidává všechny výhody zázvoru, "dodává funkční výživář.
- Clarisse a Keli poukazují na to, že mnoho receptů může používat zázvorový čaj jako základnu. "Jako například zelený džus. Namísto použití vody jako základny se používá čaj, "vysvětlují. Všimněte si poslední recept na výživu:
Zelená šťáva zázvor čaj
200 ml zázvorový čaj
1 zelí list
1 máty
½ jablečné
2 plátky ananasu
- Příprava:
- Porazit všechny ingredience v mixéru . Pak pijte a pijte led.
- "Jiné recepty, které můžeme použít zázvorový čaj jako základ, jsou koláče. Místo šálku mléka používáme zázvorový čaj, respektujeme stejné množství ", dodává Keli a Clarisse. Podívejte se na recept níže:
- koláč se amarantu
- 3 vejce
1 šálek hnědý cukr nebo fruktóza 4 lžíce (polévka) oleje
½ šálku čaje zázvor
1 sklenici kokosové mléko
- 1 lžíce prášku do pečiva polévka
- 1 šálek tapiokový škrob
- 1 hrnek mouky hnědá rýže
- 2 lžíce amarantu polévka fazole
- 2 polévkové lžíce zelená příprava banán mouka
- :
- Beat žloutky s cukrem a oleje do hladka. Přidejte kokosové mléko, banánovou mouku a dobře promíchejte. Přidejte čaj a vložte rýžovou mouku, maniokový škrob a amarant. Nakonec přidejte kvasnice, která by měla být velmi plná polévková lžíce. Proveďte vaječné bílé a jemně přidejte těsto. Nalijte do oleje nanesenou formu a pečte v předehřáté troubě po dobu 10 minut při teplotě 200 ° C.
- Možnosti zázvorový čaj, který najdete
- Na trhu můžete najít nějaké možnosti zázvor čaje (a jiné chutě), a to zejména v sáčcích. Mohlo by to být nápad pro den práce, kdy nebudete mít čas připravovat si čaj doma, nebo přijet do práce, na nějaký výlet a tak dále. Ale nezapomeňte, že ideální je udělat čaj s kořenem sám nebo s práškem zázvoru. (Tj.Podívejte se na galerii níže možností čajů vyrobených zázvor:
- zázvorový čaj, hřebíček a skořice R $ 3,60 v Natue
Organic zelený čaj, citron a zázvorem pro R $ 19,50 v Natue Čaj Twinings Lemon a Ginger by R $ 8.90 v obchodě Sensis
čaj Yerba Mate, citronu a zázvoru za $ 9.90 v krásném přírodním Life
černý čaj, zázvor a skořice pro R $ 2,40 v Natue
zelený čaj, ananas, mátou, ibišku a zázvorem R $ 3,00 v Natue
jablečný čaj, hřebíček, skořice a zázvoru pro R $ 4,90 v Natue
čajem ananasu, máta, zelený čaj a zázvor za $ 3,90 v WG Natural Products
zelený čaj příchuť pomeranč se zázvorem Fepor R $ 4,59 v cukrovarnictví
Nyní znáte výhody, které může zázvor čaj nabídnout vašemu zdraví, ale nezapomeňte: jeho spotřeba by neměla být nadměrná. Takže nejlepší způsob, jak se vždy spoléhat na pokyny výživáře, aby ho zahrnuli do stravy! (Tj.