Mezi obrovskou rozmanitostí existující zeleniny má určitě významnou roli. Zelí (Brassica oleracea L.), spotřebuje mnoho zeleniny Brazílie, a to jak do salátů jako dušená masa, polévky, vývary, omáčky, nebo pro přípravu šťávy.
Ve skutečnosti je jako zčásti nejrůznějších druhů šťávy, že kapusta dobyl stále více fanoušků. Ale o čem je tento úspěch? Je zelí konzumováno jako potravina nebo jako nápoj - je to skutečně přínosné pro zdraví? Proč?
Níže jsou odpovědi na tyto otázky a také skvělé recepty na zelné šťávy. Stojí za to odhlasovat!
Camilla Coelho, výživu Pronokal Brazílie, zdůrazňuje, ještě předtím, než mluvit o výhodách zelí, když cílem je konzumovat syrové - stejně jako v salátech - musí být řádně promývá, aby mohly být odstraněny všechny škodlivé mikroorganismy.
„Pro ty, kteří dávají přednost vařit a zpěnit to, ideální je, že zelí se stane co nejkratší čas v ohni, aby jejich nutriční vlastnosti a příjemnou chuť,“ říká odborník na výživu.
Proč je zelí dobré pro zdraví?
Pod Camilla Coelho uvádí výhody, které zelí může nabídnout pro naše tělo:
Tím, že mají zažívací vlastnosti, detoxikační, protizánětlivé a antioxidační (tj mít sílu bojovat proti takzvané volné radikály - které jsou přirozeně produkované a negativně působí na tělo, což přispívá k předčasnému stárnutí a montáž degenerativních onemocnění, jako je rakovina, revmatoidní artritida, apod), jeho spotřeba je doporučeno pro vyváženou stravu;
- ve vhodných množstvích, zelí je považován za dobrý zdroj luteínas a quercetinas potenciální antioxidanty (které, jak bylo uvedeno výše, mají sílu čelit takzvané volné radikály, -, které přispívají k předčasnému stárnutí a montáž degenerativních onemocnění);
- Zelí obsahuje vitaminy A, C a K, kromě toho, že vyvážené množství vápníku a hořčíku obtížné rovnováhy se nacházejí v jiných potravinách.
- Konkrétněji ve vztahu k ženskému organismu, jeho potenciální antioxidační účinek poskytuje možný pokles výskytu rakoviny prsu.
- Tato zelenina má phytonutrients, které pomáhají stabilizovat antioxidační reakce „tj, při boji s volnými radikály, které mohou způsobit poškození buněk, nebo dokonce odstranění látek, které by mohly zajistit růst rakovinných buněk, což ukazuje opět jeho detoxikační účinek,“ řekl odborník na výživu Camilla.
- Výživář dodává, že pro zelí, aby si udržela své nutriční a léčebné vlastnosti, měla by být konzumována nejlépe syrová. "Být bohatý na vitamín C (mikronutrient, který obvykle ztrácí při vystavení teplu), když je konzumován syrový, je možné ho zachovat na maximum. A co víc, má více tohoto vitaminu než mnoho druhů ovoce běžně používaných v džusu, "říká.
Výhody zelí pro krásu ženy
Kromě toho, že má antioxidační účinky, které mohou pomoci snížit výskyt rakoviny prsu, zelí obsahuje některé výhody, které přímo souvisejí s krásou žen. Stojí za to vědět:
Zelí pomáhá v boji proti celulitidě;
- Související se zdravou stravou, pomáhá eliminovat tuky;
- Zabraňuje předčasnému stárnutí kvůli jeho antioxidačnímu potenciálu (nebo, ať už je to schopnost bojovat proti volným radikálům, které negativně ovlivňují tělo);
- Funguje dobře pro pokožku, protože pomáhá udržovat kolagen;
- Vzhledem k přítomnosti vitaminů je zelí také dobré pro vlasy ženy.
- Výhody a nevýhody zelí šťávy
Přestože primárním doporučením je konzumovat surové zelí, mnoho lidí se rozhodlo přidat do přírodních šťáv - což může také přinést výhody. Praktičnost
:
Camilla Coelho vysvětluje, že jednoduchost a rychlost při přípravě šťáv s zelí, příjmy jsou ideální pro ty, málo času. Nahrazuje občerstvení:
také v závislosti na výživu, zelí šťáva může být přijata na svačinu časů, tam, kde je často potřeba menších jídel. „Tím, že dobré množství vitamínu C může pomoci při biologická dostupnost minerálů, jako je železo, který je obsažen v živočišných bílkovin, jako je maso a vejce během oběda a večeře,“ vysvětluje. Chuť:
Jediný problém s kapustou, říká výživář Camilla, je, že nemá chuť přirozeně sladké. „A jak často se jejich příjmy agregovány na citrusové plody, to je v hodně potřeba přidat cukr nebo sladidla, a to zejména, když se snaží zařadit tento druh džusu na kojenecké výživě. Tak, jeden by měl zvážit využití cukrů a sladidel, aby nedošlo ke zvýšení výhřevnosti šťávy, „vysvětluje. Ideální v dietě:
Camilla dodává, že pro sacharidové omezenou stravu je šťáva z kapusty jako dobrá volba. "Ale pozor na typ ovoce, který bude přidán. Citron, mučenky a jablko jsou skvělé možnosti pro nízké množství sacharidů, „řekl. Recepty šťávy s zelí
nyní, po králíkovi Camilla výživu cituje některé džus recepty vyrobené se zelím a hovoří o výhodách každého. Stojí za zmínku!
1. Květák s vápnem k posílení imunitního systému
Podle Camilla, příznivý účinek této směsi spočívá ve vysoké koncentraci vitamínu C a quercetinas, stejně jako zelí citron mají velké množství. "Pít sklenici kolem 250 ml ráno může pomoci zvýšit imunitní systém a produkci inzulínu, což pomáhá vyrovnávat hladinu glukózy v krvi," říká.
„Kromě toho, citron má velkou koncentraci draslíku, důležitý minerál pro rovnováhu elektrolytů a vody v těle,“ dodává výživu.
Ingredience:
½ citronu;
- 1 list zelí;
- 1 sklenici vody (přibližně 180 nebo 200 ml).
- Příprava: Místo citronovou
spolu s zelným listem v mixéru a postupně přidávat vodu z mála. Když je šťáva v uniformní struktuře a barvě, bude připravena.
2. zelí s jablky proti vysokým krevním tlakem
Tato šťáva má, kromě všech výše uvedených účinků zelí, kardioprotektivní účinek jablko, jak je zdůrazněno Camilla Coelho. „Vzhledem k bohatosti na flavonoidy - antioxidanty, které působí, aby se zabránilo oxidaci LDL cholesterolu molekul látek (typ není příznivý cholesterol) -, zabraňuje tvorbě plaku uvnitř cév. Tak, aby byl méně tuhý cévy a krev teče plynuleji, snižuje krevní tlak, „vysvětluje.
Ingredience:
2 jablka;
- 2 listy zelí.
- Příprava:
Cut jablka na poloviny a odstraňte semínka. Udělejte totéž s listy zelí. Položte půl listu a polovinu jablka a dobře se poraďte. Opakujte s dalšími kusy, dokud se džus nevytvoří.
3. Zelená šťáva se zázvorem pro zrychlení metabolismu a spalování kalorií
Kromě trávicích vlastností zelí je dalším důležitým prvkem tohoto receptu zázvor s termogenními vlastnostmi. "To znamená, že džus pomáhá urychlit metabolismus, což umožňuje zvýšení výdajů na výživu," vysvětluje výživářka Camilla.
Ingredience:
2 pomeranče;
- 3 listy zelí;
- 1 zázvor;
- 1 litr vody.
- Jak se připravit:
Střílet pomeranče na kusy a odstranit semena. Vložte jej do mixéru. Přidejte dobře umyté listy zelí. Přidejte malý kus zázvoru. Naplňte litr vody a rozmělňte. Pak se přefiltruje, přidejte sladidlo podle chuti a podáváme s velkým množstvím ledu. (Tj.4. zelí džus, aby se zabránilo vrásky a pro péči o vlasy
Níže vidíte džus vyrobený se zelím recept, který slibuje udržet kůži a ta nejkrásnější žena vlasy. Je to proto, že kombinace ingrediencí pomáhá zabránit vrásky a dává větší lesk a sílu vlasů pramenů.
Složení:
2 zelí listy
- 1 mrkev 1 plátek řepy
- 1 hrst špenátu 1 zelené jablko
- 1/2 oranžová Příprava:
- projít všechny potraviny v odstředivce nebo hit vše v mixéru. Přidat led.
Napsali jste všechny recepty? Nyní znáte výhody kapusty a džusů uvedených výše. Vyplatí se je přidat do své stravy! (Tj.