Možná jste slyšeli, že dieta bohatá na tuky a cukry může vést k obezitě a zvýšit riziko vzniku cukrovky typu 2, když pacienti nevyrábějí nebo jsou odolní vůči inzulínu.
Co možná nevíte - a co je skvělá zpráva - je, že existují některé potraviny, které mohou snížit šance, že máte tuto nemoc. Tato novinka se objevila ve studii, která byla publikována v The Lancet: Diabetes & Endocrinology v říjnu 2017.
Omega-6: Velký spojenec při snižování rizika diabetu typu 2
Průzkum zveřejněný minulý měsíc analyzoval 20 předchozích studií a shromážděných údajů od téměř 40 000 dospělých ve více než 10 zemích. Všichni tito lidé absolvovali testy na měření jejich hladiny kyseliny linolové, látky, která indikuje přítomnost omega-6 v těle.
Lidé analyzovaní ve studii měli dobré všeobecné zdravotní podmínky a neobdrželi pokyny ohledně stravy. Dokonce i ti, kteří v krvi vykazovali nejvyšší hladiny kyseliny linolové - což naznačuje vyšší přítomnost omega-6 v těle - mělo mnohem nižší pravděpodobnost vývoje diabetu typu 2.
Kyselina linolová není produkována tělem, získává se pouze krmením. Vědci tak dospěli k závěru, že může existovat vztah mezi konzumací potravin bohatých na omega-6 a snížením rizika onemocnění.
Potraviny bohaté na omega-6
Jako omega-3, omega-6 je polynenasycený tuk, známý jako "dobrý" tuk, přítomný ve všech našich buňkách. Kromě předložení důkazů o ochraně těla před diabetem typu 2 je omega-6 důležitá pro regulaci fungování mozku a růstu našeho těla.
Potraviny, které se nejvíce vyznačují obsahem omega-6, jsou ořechy (10,8 gramů při podávání 28 gramů), slunečnicová semena (9,3 gramu ve stejné porci) a arašídy (4,4 gramu ).
Slunečnicový olej a sojový olej jsou také dobrým zdrojem omega-6: obsahují 8,9 gramů a 6,9 gramů tohoto tuku v 15 ml porci.
Nevýhodou: příliš mnoho omega-6 je zdraví škodlivý
Ačkoliv výzkum ukázal výhody omega-6 v prevenci diabetu typu 2, je spotřeba této mastné kyseliny by měla být mírná, nebo to může být škodlivé.
Příjem denní dávky by měl být nižší než u omega-3, který se vyskytuje hlavně u mastných ryb, jako je losos. To proto, že omega-6 zhoršuje vstřebávání tohoto tuku, čímž zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Omega-6 také zhoršuje zánětlivé procesy v těle, takže může zhoršit příznaky autoimunitních onemocnění, akné, astma a revmatismu. Kromě toho může tento tuk zvýšit riziko vzniku hypertenze a Alzheimerovy choroby.
Tudíž by měla existovat preference omega-3 potravin ve srovnání s omega-6 potravinami. Zvýšení spotřeby ořechů, slunečnicového semínka a arašídy jen uvažovat o diabetes 2. typu nemusí být bezpečným opatřením, takže je důležité dodržovat pokyny dietníka. (Tj.