Dnes mezi různými potravinami, které se vyznačují nabídkou různých přínosů pro zdraví, jsou ovesné otruby, které byly široce používány především těmi, kteří chtějí zhubnout.

Nejzajímavější je myslet, že v minulosti byly ovesné otruby vyhrazeny pro použití jako krmivo pro zvířata. Dnes je však uznáván jako jedna z nejdůležitějších potravin pro dobrou výživu.

Výživový a dietní personál Sabrina Lopes vysvětluje, že oves je zrno, které lze nalézt jako mouka, vločky a otruby. "Otruby jsou vnější vrstvy ovesného zrna, které jsou odstraněny při procesu rafinace zrna. V minulosti se tato část nepoužívala a vyhazovala mnoho živin a vláken, "říká.

K využívat výhod ovesných otrub, návody Sabrina že uvedené spotřeby 15 až 30 g na den - ekvivalentních 1 nebo 2 lžíce. "Je však důležité konzumovat vodu, minimálně 8 sklenic, abyste získali výhody vlákniny a vyhnuli se zácpě," říká.

5 přínosů ovesných otrub

Není důvod, aby zahrnoval ovesné otruby ve stravě. Níže si můžete prohlédnout hlavní: 1. Poskytuje sytosti

: Sabrina vysvětluje, že oves je bohatý obilí na minerály, jako je vápník a železo, stejně jako s vitaminy B a E, bílkovin a vlákniny. „Ovesné otruby má stejné vlastnosti, avšak množství vlákniny se nachází ve vyšších koncentracích, zvláště vláken rozpustných beta-glukanů ... To, když je v kontaktu s vodou, tvoří jakýsi gelu v trávicím systému, které způsobují sýtosti, "říká.

2. Je všestranný: ovesné otruby mohou být snadno spotřebované v různých druhů chutných receptů (sladkých i slaných) a zdravými, pomáhá tomu, kdo chce zhubnout, které jsou pro toto, ona potřebuje projít velkých obětí.

3. Zlepšení funkce střev a trávení: Sabrina vysvětluje, že vzhledem k přítomnosti vlákna, ovesné otruby podporuje pocit sytosti, funkce střev zlepšuje a usnadňuje trávení.

4. pomáhá v obraně organismu: výživu poukázal na to, že otruby také pomáhá v obraně organismu stimulovat střevní bakterie.

5. Je spojen s dobrým zdravotním stavem: Sabrina poukazuje na to, že ovesné otruby pomáhají dokonce snižovat špatný cholesterol, kontrolovat krevní tlak a hladinu cukru v krvi.

Vitamíny a kalorická hodnota otrub

Sabrina zdůrazňuje, že 30g porce ovesných otrub má 74 kcal.

Výživář poukazuje na to, že oves je zrno bohaté na minerály, jako je vápník a železo; má B a E komplex vitamíny, bílkoviny a vlákna. Ovesných otrub má stejné vlastnosti, ale s výhodou má vyšší koncentraci vláken, zejména beta-glukan rozpustná vláknina (který, když je v kontaktu s vodou, tvoří druh gelu v trávicím systému).

To jsou hlavní důvody, které dávají ovesné otruby velmi důležité jídlo pro dobrou výživu.

V kukuřičné otruby, například Sabrina vysvětluje vlastnost, která vyniká v ovesných otrub je množství mononenasycených a polynenasycených tuků, které zvyšují dobrého cholesterolu (HDL). "V ovesných otrubách jsme našli 10krát více mononenasycených tuků a 4krát více polynenasycených tuků než kukuřičné otruby," říká. Ovesné otruby pomáhají zhubnout?

Sabrina zdůrazňuje, že ovsené otruby jsou ty, které nejvíce pomáhají ve stravě všech nalezených verzí ovesu na trhu. „Vzhledem k tomu, že má vysokou koncentraci vláken, které podporují pocit sytosti také usnadňuje trávení a pomáhá při vstřebávání některých živin“ upozorňuje. (Tj.Potraviny podle výživového lékaře mohou být konzumovány doprovodnými plody, přidanými do šťávy, vitamínů a jogurtů. "Kromě toho, že je možné přidávat do receptů na koláče, chleby, koláče, sušenky atd." Říká.

Rozdíly mezi druhy ovsa

Sabrina zdůrazňuje, že ovesných otrub má některé vlastnosti, odlišné oves (ať už ve formě krupice nebo vloček). Podívejte se na to:

"Když porovnáváme ovesné otruby s ovsem, můžete vidět, že množství vitamínů a minerálů je vyvážené. Bran ztrácí jen málo na množství zinku, nicméně zisky ve výši vitaminy E a K, železo, draslík a fosfor, „říká odborník na výživu.

otruby, podle Sabrina, také má vyšší množství mononenasycených tuků, dobré tuky, které pomáhají zvýšit HDL (dobrý cholesterol).

"Oves ztrácí množství beta-glukanů rozpustných vláken ... Všichni mají tato vlákna, ale v otrubách se nachází vyšší množství," zdůrazňuje odborník na výživu.

Kde najít ovesné otruby

Ovesné otruby najdeme v cereální síni většiny supermarketů v Brazílii a stále v obchodech s přírodními produkty. V galerii níže můžete vidět některé příklady:

ovesné otruby Jasmine R $ 4,40 v Natue

Dr. Dukan ovesných otrub pro R $ 7,90 v Natue

Bran ovsa Matce Zemi za R $ 3,37 v Ultrafitness

ovesných otrub full Mother Earth pro R $ 3,90 v Natue

ovesných otrub tráva zelená R $ 3,45 v Lodge Grass Green

ovesných otrub bar ochucené medem Dr. Dukan pro R $ 9,90 v Natue

Quaker ovesných otrub za $ 4 99 v zóně Jih Splňuje

ovesných otrub Taeq pro R $ 3,42 Sugar Loaf ovesných otrub

Kodilar pro R $ 7,29 v zásobě výživy

chutné a zdravé recepty s ovesných otrub

Níže si můžete prohlédnout několik receptů návrhy , které mohou být vyrobeny z ovesných otrub: 1.

sladká palačinka receptů chia

2 bílky a 1 vaječného žloutku

3 lžíce ovesných otrub dezert

  • 1 lžíce (čaj), extrakt (Dr. recept Sabrina Lopes). vanilky
  • 2 čajové lžičky chia
  • 1/3 šálku makadamie, sóji nebo rýžového mléka
  • 2 polévkové lžíce (čaj)
  • sladidla trouba Příprava:
  • světlo oheň v nepřilnavé pánvi (může dát minimálně másla nebo kokosového oleje, nelepí). Počkejte, až se spodní strana zahalí a otáčejte špachtlí, aby se zbarvila druhá strana. Jakmile budete připraveni, můžete nahoře položit nakrájené ovoce, jako jahody, borůvky nebo banán.

2. Čokoládový muffin (Dr. příjmy. Sabrina Lopes) 2 celá vejce při pokojové teplotě

2 polévkové lžíce (polévka) s nízkým obsahem tuku jogurt

  • 2 polévkové lžíce (polévka) odstředěného mléka
  • 4 lžíce (polévka) ovesných otrub povodněmi
  • 4 lžíce () z odstředěného sušeného mléka
  • 3 nebo 4 lžíce () kulinářské sladidlo pro trouby a
  • 2 polévkové lžíce (TEA) neslazené kakao
  • 1 a 1/2 lžičky (lžičky) prášku do pečiva prášek
  • Příprava:
  • Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do vejce vmícháme 2 vejce, dokud nezískáme bělavý krém. Přidejte jogurt a odstředěné mléko a znovu protřepte asi 2 minuty. Zbytek zbyte a zopakujte, dokud těsto nebude hladké a homogenní. Nakonec přidejte prášek do pečiva a dobře promíchejte, aby se zabalil do těsta. Těsto vložte do silikonových forem a pečte asi 15 až 20 minut. Chcete-li vědět, zda je těsto vařené, držte párátko ve středu muffinu a uvidíte, zda je suché.

3. Bun ovesných otrub 6 lžic (polévka) z ovesných otrub

4 lžíce (polévka) odstředěného mléka 2 vejce

  • 1 lžíce (polévka) jogurtu nula
  • 2 polévkové lžíce (polévka) libového ricotta krému
  • 2 špetky soli 2 polévkové lžíce (čaj), hydrogenuhličitan sodný přípravu
  • : Smíchejte
  • otruby a vejce, obsahovat další složky, přičemž poslední hydrogenuhličitan. Distribuujte ve čtyřech formách, mohou být vyrobeny ze silikonu. Pečeme na středním ohni 20 minut. (Tj.4. Zdravé žemli s

2 ovesných otrub a 1/4 šálky ovesných otrub 2 zralé banány Nanica

1 lžíce prášku do pečiva

  • 1/4 šálku hnědého cukru 1/2 šálku rozinky
  • 1 1 / 4 šálky odstředěné mléko 2 bílky
  • 2 polévkové lžíce (polévka) přípravy med
  • :
  • míchat suché složky (ovesných otrub, kvasinky, hnědý cukr, rozinky) do velké mísy a dobře promíchejte. Porazte mléko, vejce, med a banány v mixéru. Přidejte do misky a důkladně promíchejte. Namažte tvar lehkým margarínem a pečte asi 17 minut. Dort by měl vycházet vlhký, ale ne mokrý.
  • 5. kuřecí koláč s ovesných otrub

    • Hmotnost: 2 celá vejce

    1 odtučněného jogurtu 4 lžíce (polévka) tvarohu

    • 4 lžíce (polévka) tvarohu světla
    • sůl a oregano podle chuti
    • Plnění:
    • 1 vařené a drcené kuřecí prsa (rezerva bujón)

    3 cibule 2 stroužky česneku

    • petržel, sůl a černý pepř na chuť příprava království
    • :
    • porazit všech složek těsta v mixéru. Pro plnění nakrájejte cibuli a česnek trochu z kuřecího vývaru. Přidejte drcené kuře a zbývající koření a nechte vývar sušit. V nádobě na pečení připravte vrstvu tekuté hmoty a přidejte kuřecí kuře. Poté vytvoříme další vrstvu tekuté hmoty a nakonec přidáme oregano. Vložte do trouby a pečte asi 1 hodinu a 15 minut.
    • spotřeba kontraindikace a rizika otruby

    Sabrina vysvětluje, že ovesné otruby mohou obsahovat lepek, nebo stopy po ní, které mohou být rizikem pro lidi, kteří mají celiakii. „Také tím, že mají vysoký obsah vlákniny, musíme být opatrní v tom, aby ti, kteří mají syndrom dráždivého tračníku, kolitida, a pro děti mladší šesti měsíců,“ dodává výživu.

    Dejte si pozor na přívod vody a nadměrné stravování vlákniny, vše v těle může způsobit problémy, říká Sabrina. „Takže, podívejte se na přebytku výživu před odchodem přidávání množství potravin do svého jídelníčku, bude pomáhat při přesné částky k cíli, kterého chcete dosáhnout,“ uzavírá.

    Máte zájem o výhody, které ovesné otruby mohou nabídnout? Poraďte se se svým odborníkem na výživu a zjistěte nejlepší způsob, jak tuto potravinu zahrnout do stravy. (Tj.

Krása
Jak vytvořit plynulý a přirozený vzhled vlasů
Domov
Aromatické oblečení a